茄汁大虾的做法，共10个步骤
1准备食材
2虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须，用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。
3葱姜蒜切碎。
4将虾放入盘中，放入盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。
5锅中热油，5成热时放葱姜蒜煸香。
6放入基围虾翻炒至虾变红色。
7放入二大勺番茄沙司
8放入少许盐翻炒
9加入一勺白醋
10放入二勺白糖拌均匀即可。
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