自制热狗肠的做法?？

陈岳飞2017 开发者_开发知识库 15小时前

自制热狗肠的做法，共10个步骤

1猪肉＋水，用料理机打成肉泥

2打好的肉泥

3加入剩余调料，拌匀

4用打蛋器的揉面杆搅拌几分钟

5打完的肉馅有弹性

6装进裱花袋，裱花袋口不要剪太小，不然容易破

7开始灌装，不要装得太满了（我的就是因为装太满了，蒸的时候肠衣破了^_^变成了没有外衣的热狗肠）

8装好的肉肠，用针或牙签扎点小眼，然后用线扎成合适的长度

9上锅大火蒸熟（我用电蒸锅，火力比较小，蒸了35分钟）

10不是现吃的话，凉了以后，用袋子装起来，冷冻

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