新淮山豆浆煲的做法??
新淮山豆浆煲的做法,共14个步骤
1黄豆清洗后清水泡4小时以上。
2鸡腿去骨去皮鸡肉切小块。
3鸡肉加生抽、料酒、白糖和淀粉抓匀腌半小时。
4淮山去皮切滚刀块清水浸泡。
5泡好的黄豆加足量水放豆浆机用“干湿豆”程序,5分后即可,不必等到最后豆浆煮熟。
6豆浆滤出豆渣,豆汁放入砂锅。
7加入淮山块,大火煮沸,转小火15分钟。
8枸杞洗净,蒜瓣切大粒。
9锅内放花生油烧热,放入蒜粒。
10蒜煸炒出香味后,拨向一边或盛出,放入鸡肉。开发者_高级运维
11鸡肉煸炒至变色。
12炒好的鸡肉放入砂锅。
13放入枸杞继续煲10分钟
14根据自己口味加入盐和胡椒粉调味。
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