半月鸡蛋饺的做法，共12个步骤
1准备好馅料：鸡蛋和韭菜。
2鸡蛋磕入碗中。
3调入少许料酒和温水搅拌均匀。
4起锅热油，滑炒成蛋花，稍晾凉。
5鸡蛋盛入碗中，加入洗净切好的韭菜末。
6调入少许盐、胡椒粉和香油搅拌均匀。
7擀好饺子皮。
8取一块饺子皮，包入适量馅料。
9对半捏拢成半月形。
10在边上捏出花边。
11依次做好。
12锅中加入适量水，烧开后调入少许盐，再下入饺子，煮熟即可。
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