蚝油鱼泥卷的做法，共8个步骤
1鱼肉去刺放进搅拌机里，磨成鱼肉泥。
2磨好的鱼肉泥调入生粉，鸡精，精盐，调味鲜拌匀待用。
3取海苔平铺于竹帘上，将拌好的鱼泥码在海苔上，如图。
4再从内向外卷成卷，如图。
5卷好的鱼泥卷放进蒸锅里蒸熟。
6待冷却后切片摆盘。
7淋上辣椒油，蚝油，芝麻油。
8鱼泥卷即成。
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