猪十字炖山药的做法？

主料：猪十字峰1个山药300g橘皮1个小红枣3个辅料：米酒10g姜1根葱1个小油适量调料：淀粉盐2g盐适量冰糖2个猪十字峰炖山药做法：

1.准备食材。

2.猪横滨用刀去掉中间的白筋膜。

3.然后用淀粉揉，反复洗。

4.用刀将猪的横切面切成合适的大小，放入煮饭的碗中，加入少量的盐和清水，浸泡出血的水，倒掉后继续浸泡在清水中，直到没有血为止。

5.锅烧热，倒入适量的油，爆香姜葱，将猪横放在锅里翻炒。

6.翻炒至两面焦黄，倒入米酒，继续翻炒。

7.倒入一大碗开水中。大火烧开后，用勺子清理表面开发者_运维问答的浮沫，直到汤汁变得清澈。

8.将五花肉和汤转移到汤锅中，放入橘皮煮1小时，加入山药和红枣，再煮1小时。出锅前用盐和冰糖调味。

猪肉炖山药猪肉家常烹饪做法大全。

猪的十字猪脾含有大量的分解毒素。烹饪前必须反复清洗，浸泡至无血水后方可使用。

五花肉要先炒一下再做汤，去腥效果会好很多。

猪排煲汤时间长，清肝效果好，最适合春天煲汤。

猪十字猪肉的特点：有点类似猪肺。特点：松散，但不牢固。如果觉得味道单调，可以切几块猪展或者排骨一起做汤，会更甜。