煎酿香菇肉丸的做法，共8个步骤
1先取个头关差不多的香菇，去蒂洗净。
2肉馅加淀粉、料酒、酱油、胡椒粉、少许葱姜末拌匀。
3将香菇里填满肉馅。
4锅中放少许油，将有肉馅的一面先煎，保持中小火。
5翻面略煎。
6另取一锅，加入高汤、蚝油、姜、葱、放入煎好的香菇。开发者_如何学编程
7煮至汤汁快要收尽时，出锅。
8装盘即可。
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