卤拼盘的做法，共8个步骤
1鸡蛋、猪肝、猪瘦肉。
2将卤药料倒进放好水的汤锅里烧开。
3分别放进备好的食材。
4再调入酱油、红糖、精盐、麻辣鲜、精盐、鸡精烧开。
5盖上锅盖中小火煮1小时。
6卤好的食材。
7捞出冷却。
8切成自已所需要的形状，切好的食材摆盘即可。
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