咖啡机有哪几种 咖啡机的使用方法？

李凯 2021-01-09 16:01

咖啡机从萃取上来讲，分为滴漏式咖啡和意式咖啡机。

滴漏式咖啡机也被称为美式咖啡机，又分为全自动和半自动。不管是全自动还是半自动，操作很简单，全自动直接放豆，执行相应的任务，会自动磨粉，自动加水滴漏。半自动就是要自己加水和磨粉。

意式咖啡机又分为蒸汽式咖啡机和泵压式咖啡机，各自又都有全自动和半自动的分类。当然了，手压便携式意式咖啡机和胶囊咖啡机也应该归类为意式咖啡机的吧？

操作方法大同小异，参见八斗麦咖啡新浪博客专业级商用锅炉式意式咖啡机怎么使用八斗麦咖啡教程

1、在使用前，先将咖啡机的电源开关转到加热档，开始加热。并用温杯架开始温杯。15分钟左右咖啡机上的压力表应该就会到达设定的位置，这时就表示机器已经加热完毕可以进行使用了。

2、卸下咖啡机粉碗把手，并清理干净。八斗麦咖啡。

2、将咖啡豆倒入到磨豆机磨粉并填入粉碗中（注：16克粉）。

3、将粉碗中的咖啡粉以指辅助填平即可，勿压、勿按。

4、使用填压器（粉锤）进行填压，一般为15kg左右的力度均匀按压，过程中可以轻敲碗粉来清理掉边缘咖啡粉。

5、用手将过滤网边缘残留的粉拭去，为了能够制作出高品质的咖啡，在制作咖啡之前从两个龙头中各放出一部分热水，让管道保持温热，两侧的蒸汽管也各自放出一些蒸汽和热水。

6、将填好咖啡的粉碗扣入机器，龙头向右旋转同时锁紧。

7、从温杯架/板上取下咖啡杯放在龙头的出水口下面，按下面板上相应出咖啡键，计时并观察开发者_运维知识库流速（萃取时间：20-25秒，出液27-35ml）。

8、再次按下相应键位，关闭萃取，一杯Espresso制作完成。

9、等到咖啡制作好之后，把咖啡渣倒入渣桶中，同时使用毛刷将过滤网擦拭干净。

10、根据需要决定是否用蒸汽打奶泡以及用其做花式咖啡或者拉花。

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