披萨皮怎么做好吃呢？？

刘良鹏 2021-01-24 23:39

开发者_C百科 用料

中筋粉300g
糖15g
盐7g
酵母(低糖)8g
水150g
步骤 1

所有材料混合，揉成一个光滑的面团。

步骤 2

将面团放入烤箱，发酵模式，直到面团大小变为原来的两倍大小。

步骤 3

取出发酵好的面团，继续揉，直到面团内的气体排出，擀成烤箱托盘大小，尽量薄一些，以铺满整个烤盘，并将周围面皮卷起(注意:这里卷边时要压的牢一些，不然烤制后的饼边会翘起！)，最后用叉在饼皮上戳上洞。

步骤 4

烤箱200℃预热，200℃烤制10分钟，取出放凉就可以使用了，若不是当天使用，可以放进冰箱冷冻。

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李东 2021-01-24 23:50

比萨的面抄皮的做法袭：
一、材料：
干酵母1小匙、温水120毫升 、中筋面粉200克 、糖2/3大匙、 盐1/3小匙、 橄榄油 14克。
二、制作步骤：
1、温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖， 盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团 (刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。 不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的)
2、加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵。 也可以放烤箱，调到40度，再放一杯开水进去，产生热气和湿气， 帮助发酵(不过PIZZA饼皮要求没有那么严格， 根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了)。

披萨（Pizza），又译比开发者_运维百科萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

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曾凡振 2021-01-24 23:51

开发者_JS百科 网上为你分享的，有点乱，别介意
常见的披萨饼底有酥脆饼皮和松软披萨饼底（家庭做法以松软披萨饼皮为多） 披萨饼皮原料： 高筋面粉 130g 全麦粉 30g 35度左右温水 100g 酵母 、糖 1小匙 盐 1/2小匙 黄油 1小块 披萨饼皮做法 披萨饼皮11_将高粉,全麦粉混合均匀，如果喜欢更粗糙或更营养可适量增加全麦粉比例 披萨饼皮22_将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀，静置10分钟待用 （如果有条件用黄油和面口味更佳） 披萨饼皮33_将水混合物与面粉混合均匀，揉成光滑面团，然后容器底撒上面粉，将面团放入，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜后取出，面团里发酵成蜂窝状。将面团按压排气，继续放在温暖地方发酵至两倍大小（低温发酵适合第二天要招待客人，提前揉好面准备，不但节省时间还可以获得更好的口感，面团在低温发酵状态可在冰箱保存三天。如果时间限制可省略掉低温发酵步骤，直接将面团放在温暖地方发酵两倍大小即可） 披萨饼皮44_将发酵好的面团擀成0.5厘米厚的饼，用叉子随意扎上眼即可。如果为了节省时间，可以一次多做些，擀好后放平盘上入冰箱冷冻，冻实取出入密封袋继续冷冻保存，随吃随取。（尽量在两个月内食用） 披萨饼底小贴士 另外低温发酵法时候大多数需要发面的设备，非常食用，不用怕温度过高面会变酸，还可以发酵的非常完美

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朱红邓 2021-01-24 23:52

材料：

披萨饼皮1个、马苏里拉奶酪120克、红椒1/3个开发者_如何学运维、青椒1/3个、黄椒1/3个、圣女果3个、披萨酱适量、

步骤：

1、将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用;

2、将陂萨酱均匀的抹在陂萨饼坯上;

3、撒上少许马苏里拉奶酪，然后放上三椒和圣女果;

4、再撒上马苏里拉奶酪在表面;

5、将烤箱预热200度，放中层烤10分钟左右（时间根据材料及披萨大小决定）。

6、冷却即可食用

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谈柏钿 2021-01-24 23:52

材料：

披萨饼皮1个、马苏里拉奶酪120克、红椒1/3个、青椒1/3个、黄椒1/3个、圣女果3个、披萨酱适量、

步骤：

1、将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用;

2、将陂萨酱均开发者_如何学编程匀的抹在陂萨饼坯上;

3、撒上少许马苏里拉奶酪，然后放上三椒和圣女果;

4、再撒上马苏里拉奶酪在表面;

5、将烤箱预热200度，放中层烤10分钟左右（时间根据材料及披萨大小决定）。

6、冷却即可食用

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李东 开发者_JAVA技巧 2021-01-24 23:57

正常的饼坯是生的，放入对应的9寸披萨盘，涂抹一层薄薄的番茄酱，均匀撒一点奶酪丝，码上自己喜欢的香肠啊鲜虾仁啊牛肉丁啊，洋葱，茄子片，青豆，玉米等等，然后撒一层奶酪丝，有披萨草撒点更好，烤箱预热190——200度，中层，20分

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