冰冻的鸡蛋怎么做好吃啊？？

陆生忠 2021-01-25 02:30

开发者_开发技巧 1，在常温下解冻后，还是可以正常炒着吃的，营养不大会变，就是口味要差一点
2，解冻后做水蒸蛋吃也可以！
3，如果很多的话（超过8个），可以做成茶叶蛋！
注意，解冻后要及时做好它，不然可真要扔了的！把冻鸡蛋用油炸一下也比较好吃。冻破的鸡蛋:味道会有变化，更惺一些，因为蛋青里边的什么什么酶遇冷会改变结构，但是没有变质。炒的时候放点白糖，可以除惺提鲜。

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杜文君 2021-01-25 02:33

鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！
在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。
然后滚上一层盐
开发者_高级运维用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来
包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。
30天以后拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，吃的时候放水里煮，水开后煮10分钟。 如果觉得很咸，就把蛋在水里泡几天再拿出来煮起吃

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董彬 2021-01-25 02:38

开发者_如何学JAVA 搅拌

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蒋瑞开发者_StackOverflow中文版腾 2021-01-25 02:39

怕，温度长时间低于0度会造成里面结冰，即使化开也会造成口味的改变。

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孔永亮 开发者_运维知识库 2021-01-25 02:43

可以的，我吃过。鸡蛋被我儿子放到冰箱的冷冻层了，也裂开了，后来我取出，冰块化掉后，再煮，味道还是一样的、。

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郭健 2021-01-25 02:45

主料1种：皮蛋 4个;
配料2种：香菜少许;剁椒 1大勺;
调料5种：醋 适量;蒜 适量;生抽 少许;香油 适量;白糖 少许;
1皮蛋去壳，用刀沾水将皮蛋切成四瓣，摆好在盘子里
2蒜切末，香菜切断儿，准备好适量的剁椒；
3将事先备好的剁椒、蒜末，醋、生抽、香油、糖拌匀调成调味汁倒在皮蛋上，撒上香菜即开发者_开发知识库可。

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