丝瓜炒菜怎么做好吃啊？？
吴霞霞
2021-01-25 04:35
但是丝瓜一定要买嫩的，不要买到老的。而且新鲜丝瓜不宜久放，放久了也会变老的。
丝瓜可以丝瓜蛋汤，丝瓜炒肉。
以丝瓜蛋汤为例。
材料：新鲜丝瓜一个，鸡蛋一枚。
做法 ：1。先将丝瓜去皮，切成一半，然后再斜道切块。
2。鸡蛋打散，加入少许盐。
3。锅内放适量水，烧开，加入切好丝瓜段。煮至丝瓜半熟后加入打好鸡蛋液，鸡蛋液要慢慢的倒入锅内，而且要像画圆圈一样，一圈一圈的倒入锅内。再加入少许盐和鸡精还有油。汤开即可。
丝瓜炒肉。
材料：猪肉适量、丝瓜1个。
做法：1。丝瓜去皮切成小块。
2。油烧热放入丝瓜翻炒，炒好后装盘。
3。猪肉切成片。
4。油烧热，加入肉片，放入少许的米酒，盐跟猪肉翻炒。再加入少许酱油，继续翻炒。
5。把炒好的丝瓜放入猪肉中一起翻炒开发者_开发百科，炒熟装盘即可。
张磊 2021-01-25 04:36 丝瓜如果是嫩的没必要去皮,如果老一点的可以去片。 开发者_StackOverflow中文版
素炒丝瓜：把丝瓜滚刀切块备用，锅中放油，用葱和姜、干辣椒呛锅（如果你不喜欢也可以放花椒呛锅，随你的口味来放），放丝瓜后煸炒几下，就可放盐，目的是要杀出水分，看丝瓜变颜色没有生的味道后，把蒜切片一同放入，放点鸡精即可。这道菜根据你的口味还可放酱油，当然如果你不喜欢那就不放。
如果你不爱吃素，那么可以和肉一起炒，这时丝瓜要切片了，当然肉也要切片拉，炒法和上边的差不多。
丝瓜还可以作成汤也不错，就像上边朋友介绍的味道一定不错，我也这样做的。
做饭不一定非常地道，只要根据你喜欢的口味，相信做出来一定好吃！
韦恒超 开发者_如何学编程 2021-01-25 04:38 主料： 丝瓜1根 百合50克
辅料 ：油适量 盐适量
蚝油1汤匙 鸡粉少许
清水适量
百合炒丝瓜的做法步骤
1. 备好食材：丝瓜、百合；
2. 丝瓜去皮洗净，百合掰开，用清水浸泡片刻，冲洗干净；
3. 烧开适量清水，倒入百合焯煮熟；
4. 捞起沥干水；
5. 热锅，放适量油，倒入丝瓜大火急炒片刻；
6. 加上焯过水的百合，翻炒均匀；
7. 调入蚝油；
8. 调入盐、鸡粉；
9. 翻炒均匀即可。
10. 成品
小贴士
新鲜百合有少许泥沙的，掰开后清洗干净，在浸泡片刻，焯过水去除苦味再和丝瓜一起清炒。去除丝瓜皮时，保留一点嫩绿的部分，炒出来的菜品色泽好看，口感也带有一点点爽脆哦。
陈瑶 2021-01-25 04:43 开发者_StackOverflow社区 百合炒黄瓜制作过程：
主料：丝瓜1根 、百合50克
辅料：油适量、盐适量、蚝油1汤匙、鸡粉少许、清水适量
做法：
1、备好食材：丝瓜、百合；
2、丝瓜去皮洗净，百合掰开，用清水浸泡片刻，冲洗干净；
3、 烧开适量清水，倒入百合焯煮熟；
4、捞起沥干水；
5、 热锅，放适量油，倒入丝瓜大火急炒片刻；
6、加上焯过水的百合，翻炒均匀；
7、调入蚝油，调入盐、鸡粉；
8、翻炒均匀即可。
冉翔 2021-01-25 04:45 常见的丝瓜有2个品种，一种是圆丝瓜一种是菱丝瓜，两种丝瓜都属于凉性的食材，形状不同，但是口味差不多，不知道大家都喜欢吃哪种丝瓜呢？现在正是丝瓜上市的季节，这个时候的丝瓜脆嫩爽甜，非常地好吃！丝瓜的吃法也非常地多，可以说是蒸煮焖炸炖都可以，这期的美食教程呢，天健美食坊也准备给大家分享一个丝瓜的特色吃法，喜欢吃丝瓜的朋友们，就一起来看看我是怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的开发者_开发技巧美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：菱形丝瓜1根（600克），小米椒3至，大蒜5半，食盐半茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉适量
第一步：先将丝瓜清洗干净，然后用刮皮刀将丝瓜的菱丝给刮掉，嫩丝瓜是不需要把青皮刮掉的，接着将丝瓜切成均匀大小的滚刀块，装盘备用。接着将小米椒去蒂，再切碎，装盘备用，再把大蒜拍扁，然后剁碎成末，跟小米椒放一起备用。
第二步：起锅加入1瓢清水煮沸，水开之后加入1小勺食油，再将丝瓜放入锅中，煮大概4分钟，将丝瓜煮熟，然后捞出控水备用。
加载超时，点击重试
第三步：起锅加油烧热，油温5成热时，将小米椒碎和蒜末放入锅中，小火炒香，炒香之后加入半碗清水，再加入半茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，边煮边搅动，将汤汁煮开，煮开之后放入少许水淀粉，煮至汤汁浓稠，再将丝瓜放入锅中，翻炒均匀，让汤汁裹到丝瓜上面，就可以出锅装盘了。
加载超时，点击重试
这样一道简单美味，好吃又下饭的【蒜香丝瓜】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
陈景 2021-01-25 04:48 开发者_StackOverflow社区 做蒜蓉蒸丝瓜吧！保证你吃了还想在吃·
用料：丝瓜、蒜头、油、生抽、盐。
1将蒜去皮制成蒜蓉，丝瓜洗净切成片。
2焙碟中淋少许油，将丝瓜放入焙碟，撒上蒜蓉和盐搅拌均匀，准备煮食。
3装盘后淋上适量生抽即可食用。美味的丝瓜就做好了！
丝瓜可以丝瓜蛋汤，丝瓜炒肉。
以丝瓜蛋汤为例。
材料：新鲜丝瓜一个，鸡蛋一枚。
做法 ：1。先将丝瓜去皮，切成一半，然后再斜道切块。
2。鸡蛋打散，加入少许盐。
3。锅内放适量水，烧开，加入切好丝瓜段。煮至丝瓜半熟后加入打好鸡蛋液，鸡蛋液要慢慢的倒入锅内，而且要像画圆圈一样，一圈一圈的倒入锅内。再加入少许盐和鸡精还有油。汤开即可。
丝瓜炒肉。
材料：猪肉适量、丝瓜1个。
做法：1。丝瓜去皮切成小块。
2。油烧热放入丝瓜翻炒，炒好后装盘。
3。猪肉切成片。
4。油烧热，加入肉片，放入少许的米酒，盐跟猪肉翻炒。再加入少许酱油，继续翻炒。
5。把炒好的丝瓜放入猪肉中一起翻炒开发者_开发百科，炒熟装盘即可。
张磊 2021-01-25 04:36 丝瓜如果是嫩的没必要去皮,如果老一点的可以去片。 开发者_StackOverflow中文版
素炒丝瓜：把丝瓜滚刀切块备用，锅中放油，用葱和姜、干辣椒呛锅（如果你不喜欢也可以放花椒呛锅，随你的口味来放），放丝瓜后煸炒几下，就可放盐，目的是要杀出水分，看丝瓜变颜色没有生的味道后，把蒜切片一同放入，放点鸡精即可。这道菜根据你的口味还可放酱油，当然如果你不喜欢那就不放。
如果你不爱吃素，那么可以和肉一起炒，这时丝瓜要切片了，当然肉也要切片拉，炒法和上边的差不多。
丝瓜还可以作成汤也不错，就像上边朋友介绍的味道一定不错，我也这样做的。
做饭不一定非常地道，只要根据你喜欢的口味，相信做出来一定好吃！
韦恒超 开发者_如何学编程 2021-01-25 04:38 主料： 丝瓜1根 百合50克
辅料 ：油适量 盐适量
蚝油1汤匙 鸡粉少许
清水适量
百合炒丝瓜的做法步骤
1. 备好食材：丝瓜、百合；
2. 丝瓜去皮洗净，百合掰开，用清水浸泡片刻，冲洗干净；
3. 烧开适量清水，倒入百合焯煮熟；
4. 捞起沥干水；
5. 热锅，放适量油，倒入丝瓜大火急炒片刻；
6. 加上焯过水的百合，翻炒均匀；
7. 调入蚝油；
8. 调入盐、鸡粉；
9. 翻炒均匀即可。
10. 成品
小贴士
新鲜百合有少许泥沙的，掰开后清洗干净，在浸泡片刻，焯过水去除苦味再和丝瓜一起清炒。去除丝瓜皮时，保留一点嫩绿的部分，炒出来的菜品色泽好看，口感也带有一点点爽脆哦。
陈瑶 2021-01-25 04:43 开发者_StackOverflow社区 百合炒黄瓜制作过程：
主料：丝瓜1根 、百合50克
辅料：油适量、盐适量、蚝油1汤匙、鸡粉少许、清水适量
做法：
1、备好食材：丝瓜、百合；
2、丝瓜去皮洗净，百合掰开，用清水浸泡片刻，冲洗干净；
3、 烧开适量清水，倒入百合焯煮熟；
4、捞起沥干水；
5、 热锅，放适量油，倒入丝瓜大火急炒片刻；
6、加上焯过水的百合，翻炒均匀；
7、调入蚝油，调入盐、鸡粉；
8、翻炒均匀即可。
冉翔 2021-01-25 04:45 常见的丝瓜有2个品种，一种是圆丝瓜一种是菱丝瓜，两种丝瓜都属于凉性的食材，形状不同，但是口味差不多，不知道大家都喜欢吃哪种丝瓜呢？现在正是丝瓜上市的季节，这个时候的丝瓜脆嫩爽甜，非常地好吃！丝瓜的吃法也非常地多，可以说是蒸煮焖炸炖都可以，这期的美食教程呢，天健美食坊也准备给大家分享一个丝瓜的特色吃法，喜欢吃丝瓜的朋友们，就一起来看看我是怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的开发者_开发技巧美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：菱形丝瓜1根（600克），小米椒3至，大蒜5半，食盐半茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉适量
第一步：先将丝瓜清洗干净，然后用刮皮刀将丝瓜的菱丝给刮掉，嫩丝瓜是不需要把青皮刮掉的，接着将丝瓜切成均匀大小的滚刀块，装盘备用。接着将小米椒去蒂，再切碎，装盘备用，再把大蒜拍扁，然后剁碎成末，跟小米椒放一起备用。
第二步：起锅加入1瓢清水煮沸，水开之后加入1小勺食油，再将丝瓜放入锅中，煮大概4分钟，将丝瓜煮熟，然后捞出控水备用。
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第三步：起锅加油烧热，油温5成热时，将小米椒碎和蒜末放入锅中，小火炒香，炒香之后加入半碗清水，再加入半茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，边煮边搅动，将汤汁煮开，煮开之后放入少许水淀粉，煮至汤汁浓稠，再将丝瓜放入锅中，翻炒均匀，让汤汁裹到丝瓜上面，就可以出锅装盘了。
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这样一道简单美味，好吃又下饭的【蒜香丝瓜】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
陈景 2021-01-25 04:48 开发者_StackOverflow社区 做蒜蓉蒸丝瓜吧！保证你吃了还想在吃·
用料：丝瓜、蒜头、油、生抽、盐。
1将蒜去皮制成蒜蓉，丝瓜洗净切成片。
2焙碟中淋少许油，将丝瓜放入焙碟，撒上蒜蓉和盐搅拌均匀，准备煮食。
3装盘后淋上适量生抽即可食用。美味的丝瓜就做好了！
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