豆腐锅巴怎么做好吃啊？？

张文 2021-01-25 00:51开发者_StackOverflow中文版

个人感觉锅巴炒豆腐不会好吃的，因为锅巴是硬的，炒完豆腐之后就变软了，可以在豆腐出锅之后撒上一些锅巴碎。

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张进军 2021-01-25 00:58

开发者_运维百科 没有

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车丽宏 开发者_JAVA技巧 2021-01-25 00:59

• 主料

• 牛肉

  250克

• 豆腐

  1块

• 洋葱

  半个

• 甜椒

  1个

• 辅料

• 大葱

  1根

• 小米辣

  3个

• 味精

  1/3匙

• 料酒

  1匙

• 花椒面

  1/3匙

• 淀粉

  较多

• 鸡精

  少许

• 豆瓣

  2匙

• 老姜末

  1匙

• 大蒜末

  1匙

• 泡椒

  2个

• 步骤

• 1.豆腐切片，将锅里倒少许油在放点盐下锅煎，只煎一面，将那一面煎至金黄，将铁板上倒入少许油，把豆腐摆在上面，煎过的一面朝下。

• 2.将牛肉切片，放入盐，味精，料酒，花椒面腌制几分钟，然后放入较多的淀粉揉转备用。

• 3.将各种配料洗净切好。

• 4.将豆瓣，老姜末，大蒜末，泡椒下油锅炒香加水熬制一会，加入鸡精和味精起锅备用！

• 5.然后用锅烧大半锅水，水开后，将洋葱和甜椒下锅小烫一下放在盆底，然后将牛肉片一片一片的滑入锅中，刚刚煮熟捞起，放入装有洋葱和甜椒的盆中。

• 6.然后将豆瓣汁浇在上面混合，同时把放有豆腐铁板放在火上烧热，听到吱吱作响后，把牛肉片放在铁板的豆腐上面，撒上少许花椒面、辣椒面、小米辣，在将另一口锅里烧热的油浇在上面，放两根香菜就可以了。

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刘贵军 2021-01-25 01:00

开发者_开发技巧 好吃极了，软软呼呼的，没有牙都能吃

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莫松朝 开发者_开发问答 2021-01-25 01:01

好吃极了，软软呼呼的，没有牙都能吃

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吴嘉伟 2021-01-25 01:07

开发者_高级运维 个人感觉锅巴炒豆腐不会好吃的，因为锅巴是硬的，炒完豆腐之后就变软了，可以在豆腐出锅之后撒上一些锅巴碎。

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