素野菜馅怎么做好吃呢？？

i刘建华 2021-01-25 08:05

野菜饺子馅也许很多人们都没有吃到过，但这种饺子馅的味道和口感都比较独特，会更加的鲜美些，不过大部分人们都不太会去做这种野菜饺子馅，实际上和其他饺子馅的做法相似，主要还是应该要先将野菜焯水，这点十分的关键，大概只需要焯水20秒左右，从而再和其他食材放在一起制作。


野菜饺子馅做法大全


一、野菜猪肉水饺


1.首先我们要准备面粉，然后在面粉里面放入适量水搅拌成一个面团。

2.把野菜洗好然后用开水焯一下，这时候我们不用等到开锅再捞出来，只需要20s左右就够了，捞出的野菜把水分排出来然后切成粉末备用。

3.准备肉馅，把猪肉馅放进盆子里，在里面加入花椒粉、姜末、生抽、酱油、味精等调味，然后搅拌均匀，均匀之后再加入葱花香菜，香油等继续搅拌，最后加入少许食用盐调味。

4.把切好的菜放在肉馅里面搅拌均匀，最后倒入少许食用油，这样肉馅就调好了。

5.将饧好的面揉匀，下剂子，擀皮，包饺子，锅中放水，等水烧开之后下饺子煮到水开，美味的野菜猪肉水饺就完成了！

二、三鲜野菜水饺

1.首先我们要准备一斤面粉，然后在面粉里面放入水搅拌成一个团。

野菜饺子馅做法大全

2.洗好野菜过水焯一下，只需要20s左右就够了。

3.这时候我们就要准备调馅了，其流程和上面相似，只需要把猪肉换成木耳，香菇，虾米即可。

4.最后煮熟后捞出，美味的三鲜野菜水饺就完成了。

三、鲅鱼野菜水饺

1.首先我们要准备适量

野菜饺子馅做法大全的面粉，然后在面粉里面放入适量水搅拌成一个面团。

2.把野菜洗好然后放进锅里用开水焯一下，这时候我们不用等到开锅再捞出来，只需要40s左右。

3.把准备好的鲅鱼搅拌成肉馅，在里面加入各种调料和野菜。

4.下锅烧水，水开下饺子，等再次开锅捞出即可。

野菜的种类有很多，但是总有些是比较常见的，这些野菜因为地理位置和天气的不开发者_如何学编程同，而被分成大约有十几种，最常见的就是蒲公英，荠菜，桔梗，苦菜，鱼腥草，车前草等。现在有许多人都将野菜变成人工种植的常见菜了，我们买的时候也比较方便。野菜饺子馅做法大全，大家学会了吗？

野菜有哪些功效与作用呢？

野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，还含有丰富的植物纤维。而且大多野菜生长于山林之中，未受到现代工业和农药化肥的污染，尤为珍贵。

很多野菜都具有药用价值，如果食用得当、对症，可治疗多种病症。例如，马齿苋可治疗糖尿病；荠菜有清肝明目、补虚养脾的作用，可用于治疗肝炎、高血压等疾病；苦菜可治疗黄疸、白血病等；野苋菜可治痢疾、肠炎、膀胱结石等病；蒲公英可清热解毒，是糖尿病人的佳肴，对肝脏也有好处；蕨菜益气安神，可用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等病；桔梗能抗溃疡等等。

因野菜中含有的抗氧化成分，野菜还被用于化妆品中，因此，适当食用野菜，还有减肥美容的功效。

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江帆 2021-01-25 08:19

一般的野菜都可以
食材
野菜500g
肉馅500g
面粉500g
油适量
盐适量
饺子调料适量
葱适量
姜适量
海米适量
鸡精适量
冰糖老抽适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
面条菜择净，洗好沥干水
2
切成末
3
准备好调饺子的各种调料葱姜末，鸡精，盐，饺子调料（饺子调料：八角花椒豆蔻成品砂仁香叶等磨成的粉..开发者_运维技巧....类似于十三香的一种调料，一般有荤馅调料和素馅调料，我一般买素馅调料）
4
干海米一大把，打成茸
5
这个就是冰糖老抽，我包荤馅饺子的必备秘密武器。你一定要试试哦
6
把所有材料放在 一个盆里，加入食用油和冰糖老抽，搅拌匀。
7
调好的饺子馅
8
和好的面，切成大小均等的剂子，擀皮
9
包馅子。OK~~面粉、菜、肉馅各500克的量，可以包80--100个左右，就看你包的饺子大小了。
10
水烧开，加适量盐，下入水饺，沸腾三次，每沸腾一次就加入半碗凉水。OK煮好了！开吃吧！野菜的饺子就是味道好啊。

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