只有鸡腿怎么做好吃呢？？

韩啸 2021-01-25 07:23

葱油鸡腿

原料：鸡腿、酱油、盐、食用油、香油、姜丝、葱丝

做法：

1、鸡腿用盐和酱油腌制10分钟，鸡身涂一层香油，放入瓷碗内封上保鲜膜；

2、入美的微波炉高火3分钟，然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟，拿出后鸡腿切块；

3、食用油先放入微波炉高火3分钟，拿出后放入葱丝开发者_如何学Python姜丝和少量鸡汤或者清水，把混合的葱油再放入美的微波炉高火3分钟，然后淋在做好的鸡腿上面。

腌腊鸡腿

原料：

鸡大腿、海盐、白酒、花椒、料酒、姜片

做法：

1、解冻好的鸡腿用刀沿着鸡腿骨中间切开，然后再把两边的筋也切断不要切破皮，准备盐，花椒和白酒；

2、整理好的鸡腿放入盆里加入白酒后拌匀，盐和花椒拌匀后用微波火力3分钟；

3、之后倒入鸡腿里拌匀后把一只只鸡腿摆放整齐，用重物压，腌制一天，第二天把下面的翻到上面后再压；

4、第三天就可以用先扎好挂起，阳光充足晒2天后移到通风处晾干，再腌制10天；

5、先用温水把鸡腿洗净加入盆子里加入生姜和少许料酒隔水蒸15至20分钟即可。

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黄敏 2021-01-25 07:27

酱油，2勺；老抽，2勺；盐，4克；白糖，10克；料酒，2勺；鸡腿，四只；蒜头，半个。

1、鸡腿划两刀，入味。

2、加生抽老抽，加料酒，加蒜头，腌制半小时。

3、下锅煎至两面金黄。

4、再加卤汤末过鸡腿，煮开。

5、煮20分钟，出锅撒芝麻。

小贴士

喜欢辣就加点辣椒。

鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑（也称＂跑不死＂）的人，一般都加儿化音，叫开发者_如何转开发＂鸡腿儿＂。

另外，还有小鸡腿就是翅根，是位于鸡翅下面的那一部分肉。

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