生鱿鱼怎么做好吃啊？？

覃隆锋 2021-01-25 06:03

三杯鱿鱼丝
材料：鲜鱿鱼，香菜，葱，大蒜，辣椒，姜
香油，酱油，料酒各一杯内
做法：容
1.鱿鱼洗干净，横切小块。
2.用半锅水煮开后放下鱿鱼，加入葱、姜、料酒一起烫去腥，然后将鱿鱼捞出来沥干水。
3.姜、蒜切成片，葱和辣椒斜切成小段，先用香开发者_如何学编程油煸炒姜片，等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒。
4.然后放入氽好的鱿鱼回锅，加入所有的调味料烧入味（酱油和料酒，少许盐，不用放鸡精，可放入少许糖）。
5.5mins后加入葱和香菜，一起翻炒一下，出锅。

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陈玉花 2021-01-25 06:05

一、白灼小鱿鱼
烧上一锅足量的水，烧的时候就在水里放些生姜片，还可回以再放点葱段或料酒，答水开后就放入处理干净的小鱿鱼。
焯烫鱿鱼的时间是非常关键的，它是决定小鱿鱼口感的关键因素。但是，具体焯烫多久才能达到最佳的口感，要根据小鱿鱼的个体大小来定，通常是看到小鱿鱼的身体圆鼓鼓地鼓起来时，就马上出锅。套在成开发者_JAVA技巧年人手指刚刚好的小鱿鱼，入锅后大约默默数到10就可以出锅了。
出锅后的小鱿鱼要马上放入冷水，如果事先准备些冰水更好了，这样能让小鱿鱼的口感更加的脆嫩。

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张黎明 2021-01-25 06:05

开发者_开发知识库 鱿鱼的吃法最好是要新鲜的，生鱿鱼可以蘸上芥末和生抽一起来吃比较好。

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林金龙 2021-01-25 06:19

开发者_运维技巧 对于一个鱿鱼控来说，鱿鱼Q弹细嫩的口感就让人喜欢的不行。在电视上看到一档综专艺，属里面的韩式辣炒鱿鱼，真是让人看得口水直流，辣酱裹着鱿鱼，在视觉上就让人惊艳，吃上一口麻辣鲜香一层层刺激着味蕾，让人吃了还想吃，大概这就是它的魅力所在吧。

不过入了秋的天气，虽说凉爽，但是秋燥还是很厉害。辣炒的鱿鱼真的不敢多吃，不然干燥上火很容易流鼻血，影响肠胃健康那就得不偿失了。

今日分享一道青椒炒鱿鱼的食谱给大家，青椒的口感清爽带着微微的辣味，配上劲道Q弹的鱿鱼，吃起来鲜香可口，一焯一炒，五分钟就能做好，好吃到停不下来，对于鱿鱼控来说，一盘完全不在话下。

青椒炒鱿鱼

配料:
青椒两个、鱿鱼一只、葱姜丝适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽一点、食用油少许

烹饪步骤:
1.青椒切丝，鱿鱼洗净去内脏，把外面的黑色膜撕掉，洗净切成丝

2.烧一锅开水，把鱿鱼丝放入焯水2-3分钟捞出控水备用

3.炒锅热少许油，放葱姜爆香，

4.放青椒编炒到稍微变软，放鱿鱼丝编炒，调入盐，生抽，胡椒粉，翻炒均匀

5.装盘享用

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