莲角菜怎么做好吃呢？？
陈曦
2021-01-25 08:37
开发者_运维问答
菱角用来炒菜做法推荐：
材料：
黄瓜 一小根
木耳 一小把
菱角 半碗
红椒 一只
盐5克
橄榄油10克
鸡精2克
糖2克
步骤：
1.菱角洗净剥去外皮。
2.再将黄瓜、菱角、红椒切片。
3.木耳泡发。
4.锅内入橄榄油烧热，将黄瓜、菱角、红椒片还有木耳倒入锅中翻炒。
5.加盐、糖，放入一点开水，放入鸡精装盘。
王骁峰 2021-01-25 08:40 开发者_运维问答 菱角可以用来烧肉和猪肉一起烧很好吃的。
丁玉英 开发者_Python百科 2021-01-25 08:45 轻松制作菱角糕，口感极佳
小编偶尔尝过一次菱角糕，觉得口感很不错，便想尝试着自己做做看。菱角糕的做法非常简单，因为其本身便含有淀粉，所以无需在添加其他东西，营养又健康。大家一起来看看。
烹饪难度：一般
烹饪时间：数小时
我们来准备食材：
主料：
菱角 200g
调料：
冰糖 60g
水 适量
开始制作，超简单学起来～
第一步，准备用料：菱角肉200克，冰糖60克，水适量
第二步，接着菱角去壳取肉。
第三步，倒入料理机，加入适量清水。
第四步，搅打成均匀浆液。
第五步，倒入锅中，加入冰糖，搅拌至冰糖溶化。
第六步，置火上，中火加热，并不断搅拌。
第七步，液体变成半透明粘稠状，熄火。
第八步，趁热倒入模具中，晾凉至彻底冷却。
第九步，扣出。
第十步，将四边切整齐，装盘食用。
第十一步，完成
小贴士：
冰糖也可以用白糖代替，溶化较快。用量可根据自己口味酌情调整。
加热时需不断 搅拌，以免起团块不均匀。
吕家慧 2021-01-25 08:47开发者_StackOverflow 菱角主要成分是淀粉，保持鲜脆的口感，应该爆炒，做羹汤应该后下。勾芡，青红椒调色。
朱强 2021-01-25 08:48 开发者_如何学Go
何疆 开发者_StackOverflow中文版 2021-01-25 08:50 民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道菱角糕,让家人吃得更健康。
1.1连水一起打成茸
2.2把菱角米冲洗干净，用水泡到一掰就开了
3.放进锅子里小火煮稠，要不停得搅动，不然很容易出现小疙瘩和结底
4.我放了糖和一点炼乳（因为快过期了，消灭掉）
5.放进盒子里冷却后入冰箱冷藏，吃时倒扣出来切块即可
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下菱角糕。
菱角这种食材含有丰富的蛋白质及多种维生素，对于我们的身体健康是有很大帮助的，而且菱角具有一定的抗癌作用。但是我们想要利用菱角这种食材就需要对于它的吃法有一定的了解，这样才能够让我们更快的吸收菱角的营养价值。以下文章将会为我们讲述菱角的吃法有哪些的。
菱角是一年生草本水生植物，又称「水中落花生」，果实「菱角」为坚果，垂生於密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见，通常在进入二月春天后，就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗。菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。
水煮菱角。
做法：将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;再把大葱切段，姜切片;然后将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶;最后盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可;吃的时候，直接掰开外壳食用。
菱角烧肉
做法：先把菱角掰壳;然后在水里放入姜片，将五花肉焯水备用;等热锅下油，放姜片葱花炒香，将下沥过水的五花肉翻炒至出油;然后倒入料酒、生抽、老抽和糖给五花肉上色;然后加入开水，小火炖约30分钟;最后放入菱角，加盐;再小火30分钟左右，大火收汁，就可以起锅装盘。
菱角素肉汤
做法：先将香菇泡水泡软;然后将素火腿切块，香菜切末，菱角洗净;再将菱角、香菇放入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟;最后加入调味料、素火腿，煮上两分钟后，洒上香菜即可。
莲藕菱角大骨汤
做法：先将排骨放进淡盐水中浸泡1小时以上，期间换3次水;然后将莲藕削皮、洗净，切成大块备用;菱角用热水烫后去除剥净外表皮膜备用;将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内，最后加水没过材料，大火煮开，转小火炖60分钟，出锅前加盐即可。
文章就为大家简单的介绍了菱角的几种吃法，希望你们在生活中可以尝试一下。食菱角有美容保健的功效，对于女
材料：
黄瓜 一小根
木耳 一小把
菱角 半碗
红椒 一只
盐5克
橄榄油10克
鸡精2克
糖2克
步骤：
1.菱角洗净剥去外皮。
2.再将黄瓜、菱角、红椒切片。
3.木耳泡发。
4.锅内入橄榄油烧热，将黄瓜、菱角、红椒片还有木耳倒入锅中翻炒。
5.加盐、糖，放入一点开水，放入鸡精装盘。
王骁峰 2021-01-25 08:40 开发者_运维问答 菱角可以用来烧肉和猪肉一起烧很好吃的。
丁玉英 开发者_Python百科 2021-01-25 08:45 轻松制作菱角糕，口感极佳
小编偶尔尝过一次菱角糕，觉得口感很不错，便想尝试着自己做做看。菱角糕的做法非常简单，因为其本身便含有淀粉，所以无需在添加其他东西，营养又健康。大家一起来看看。
烹饪难度：一般
烹饪时间：数小时
我们来准备食材：
主料：
菱角 200g
调料：
冰糖 60g
水 适量
开始制作，超简单学起来～
第一步，准备用料：菱角肉200克，冰糖60克，水适量
第二步，接着菱角去壳取肉。
第三步，倒入料理机，加入适量清水。
第四步，搅打成均匀浆液。
第五步，倒入锅中，加入冰糖，搅拌至冰糖溶化。
第六步，置火上，中火加热，并不断搅拌。
第七步，液体变成半透明粘稠状，熄火。
第八步，趁热倒入模具中，晾凉至彻底冷却。
第九步，扣出。
第十步，将四边切整齐，装盘食用。
第十一步，完成
小贴士：
冰糖也可以用白糖代替，溶化较快。用量可根据自己口味酌情调整。
加热时需不断 搅拌，以免起团块不均匀。
吕家慧 2021-01-25 08:47开发者_StackOverflow 菱角主要成分是淀粉，保持鲜脆的口感，应该爆炒，做羹汤应该后下。勾芡，青红椒调色。
朱强 2021-01-25 08:48 开发者_如何学Go
菱角用来炒菜做法推荐：
材料：
黄瓜 一小根
木耳 一小把
菱角 半碗
红椒 一只
盐5克
橄榄油10克
鸡精2克
糖2克
步骤：
菱角洗净剥去外皮。
再将黄瓜、菱角、红椒切片。
木耳泡发。
锅内入橄榄油烧热，将黄瓜、菱角、红椒片还有木耳倒入锅中翻炒。
加盐、糖，放入一点开水，放入鸡精装盘。
何疆 开发者_StackOverflow中文版 2021-01-25 08:50 民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道菱角糕,让家人吃得更健康。
1.1连水一起打成茸
2.2把菱角米冲洗干净，用水泡到一掰就开了
3.放进锅子里小火煮稠，要不停得搅动，不然很容易出现小疙瘩和结底
4.我放了糖和一点炼乳（因为快过期了，消灭掉）
5.放进盒子里冷却后入冰箱冷藏，吃时倒扣出来切块即可
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下菱角糕。
菱角这种食材含有丰富的蛋白质及多种维生素，对于我们的身体健康是有很大帮助的，而且菱角具有一定的抗癌作用。但是我们想要利用菱角这种食材就需要对于它的吃法有一定的了解，这样才能够让我们更快的吸收菱角的营养价值。以下文章将会为我们讲述菱角的吃法有哪些的。
菱角是一年生草本水生植物，又称「水中落花生」，果实「菱角」为坚果，垂生於密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见，通常在进入二月春天后，就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗。菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。
水煮菱角。
做法：将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;再把大葱切段，姜切片;然后将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶;最后盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可;吃的时候，直接掰开外壳食用。
菱角烧肉
做法：先把菱角掰壳;然后在水里放入姜片，将五花肉焯水备用;等热锅下油，放姜片葱花炒香，将下沥过水的五花肉翻炒至出油;然后倒入料酒、生抽、老抽和糖给五花肉上色;然后加入开水，小火炖约30分钟;最后放入菱角，加盐;再小火30分钟左右，大火收汁，就可以起锅装盘。
菱角素肉汤
做法：先将香菇泡水泡软;然后将素火腿切块，香菜切末，菱角洗净;再将菱角、香菇放入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟;最后加入调味料、素火腿，煮上两分钟后，洒上香菜即可。
莲藕菱角大骨汤
做法：先将排骨放进淡盐水中浸泡1小时以上，期间换3次水;然后将莲藕削皮、洗净，切成大块备用;菱角用热水烫后去除剥净外表皮膜备用;将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内，最后加水没过材料，大火煮开，转小火炖60分钟，出锅前加盐即可。
文章就为大家简单的介绍了菱角的几种吃法，希望你们在生活中可以尝试一下。食菱角有美容保健的功效，对于女
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