大圣子怎么做好吃呢??
和其他鲜贝一起炒好吃,这样容易炒出海蛏子的海鲜味道,并且这样的做法相对好吃。
做法:
用料:蛏子250克、蛤蜊250克、海蚬250克、花蛤250克、海瓜子250克、甜椒150克、姜10克、蒜15克、葱5克、辣椒10克、豆瓣酱2大匙、盐、红烧酱油2大匙、蚝油1匙、胡椒粉1克、酒10克、花生油15克。
1、准备材料。
2.、各贝类放盐水内泡10分钟左右,让它们吐吐沙子。
3、辣椒,甜椒、小葱各切小,待用。
4、烧沸一锅水,把鲜贝类倒在沸水内。
5、待贝类壳子微微张开,关火。
6、把各贝类盛起,开发者_JAVA技巧过滤去水分。
7、烧热炒锅,下花生油,爆香豆瓣酱、蒜头与姜片。
8、把各鲜贝倒入锅内,大火翻炒。
9、把其余的调味料红烧酱油 、蚝油、胡椒粉、酒混合后,倒在锅内,大火翻炒均匀。
10、这时放入辣椒与甜椒块,快炒至入味。
11、关火,撒入葱花,即可上碟食用。
12、出锅。
注意事项:
海蛏子由于清洁环境的原因,它的内部有很多泥和沙子,所以在清洗的时候一定要认真的搓洗,要不然再食用的时候口感不行。
孙笛伦 2021-01-25 05:38 开发者_JS百科 竹蛏(cheng)又名蛏子王,为海产双壳软体动物,体呈延长形,两壳合抱后呈竹筒状,故得竹蛏之
邱杰 2021-01-25 05:41 鸡蛋炒蛏子,清蒸蛏子,葱开发者_运维百科爆蛏子等;鸡蛋炒蛏子,先把蛏子洗干净,然后把蛏子剥壳焯水,鸡蛋下锅炒熟盛出,蛏子放入锅中炒并加入调味料(盐,黄酒等),然后加入鸡蛋一起翻炒,即可出锅食用。
邱佳君 2021-01-25 05:55 开发者_StackOverflow 长竹蛏是一种营养丰富的海鲜食材,它能滋补身体,也能清热解毒,对人类身体有多种好处,但是长竹蛏怎么做才好吃呢?
爆炒长竹蛏
1、长竹蛏爆炒很好吃,在炒制以前需要准备长竹蛏四百克,豆豉适量,另外再准备少量的葱花和辣椒。
2、把长竹蛏放和清水中放入少量食用盐浸泡让它把沙吐净,然后再清洗干净。把炒锅中放油加热以后把辣椒和葱花炒香,然后放入豆豉炒匀。
3、把长竹蛏放入锅中用大火快炒,炒到它全部开口以后加入生抽和食用盐以及鸡精进行调味,调匀以后出锅装盘即可食用。
长竹蛏清蒸好吃
1、清蒸长竹蛏也特别好吃,味道特别鲜,在清蒸时需要准备五百克长竹蛏,和适量的葱姜与糖,再就是盐和料酒也要适量准备一些。
2、把长竹蛏放在清水中养半天左右,取出用清水冼净,竖着入入到碗中,然后洒上白糖和食用盐,再喷一些料酒,把葱丝和姜片放在一边,然后入蒸锅蒸制,开锅以后蒸制五六分钟,就能关火,这时锅中的长竹蛏就能蒸好,取出以后直接食用就可以了
吴伟宏 2021-01-25 06:03 开发者_StackOverflow 很多做法。
发好后可以炖豆腐,蒸鸡蛋羹,炖白菜也可以,也可以用来做汤,作用就是提鲜!
蛏子的味道和作用赶不上干贝,要是自己买的话建议买干贝!
邱海波 2021-01-25 06:03
海蛏子做成凉拌蛏子好吃,以煮熟的海蛏子为原料,加入香菜、葱、小开发者_运维知识库米椒等配料凉拌即可制作完成,具体做法如下:
主料:蛏子适量。
辅料:香菜适量、葱适量、小米椒适量、西红柿适量、盐适量、生抽适量、香油适量。
1、蛏子入锅焯水,焯好水的蛏子去除外壳。
2、将香菜、葱花、小米椒切丁。
3、将西红柿剁成酱。
4、西红柿倒入盆中,加入香菜、葱花、小米椒、盐、生抽、香油搅拌均匀备用。
5、将调好的汁淋到去壳的蛏子上。
6、凉拌蛏子即可制作完成。
注意事项:
买回来的蛏子先用清水冲洗干净,再准备一盆清水,放入适量食盐化开,放入蛏子浸泡,使蛏子将泥沙吐干净。
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