开发者

芹菜豆干怎么做好吃啊??

程伟 2021-01-25 06:35

开发者_JS百科 把芹菜,豆腐干切成段在开水里焯水,然后再起锅烧油煸炒就可以。


赵巍 2021-01-25 06:38

把芹菜和切成小段,豆开发者_JAVA技巧腐干切成条。青红椒,姜片都切丝。芹菜焯水,滚水里放一点点盐和两滴油,把切好的芹菜倒入。两三秒中就要捞出过凉水,这样处理过的芹菜更翠绿,口感更脆嫩。锅烧热后,放少量色拉油。爆香配料。爆香之后,把洗净的豆腐干倒入翻炒,炒至微微泛金黄色。倒入之前焯过水的芹菜,加少许盐,糖,胡椒粉,和鸡精。翻炒均匀,出锅装盘。(芹菜焯水和炒制时间都不可以太久,会严重影响口感和营养).


刘骞开发者_Python百科骞 2021-01-25 06:49

先把芹菜洗干净,切成条,再把豆干也切成条,然后炒的时候放一点醋出来非常好吃。


庞博博 2021-01-25 06:54

芹菜炒香干这道菜应该怎么做?

开发者_运维问答

不知大家是否喜欢吃芹菜,如果爱吃的话,那么你们的福音来了,此季节刚好就是吃芹菜的最佳时期,虽说芹菜一年四季都有,但这个时候的芹菜是比较了翠绿的,口感也比较脆嫩,不会说很老,所以,爱吃芹菜的人,此时多吃点准没错,另外,芹菜的营养价值很高,这个大家应该都知道吧,常吃益处多多哦。


小编我最喜欢拿芹菜来炒香干吃,味道巨好,还容易下饭,但就是每次在炒芹菜的时候,就经常会遇到这么一个难题,就是每次炒出来的芹菜都是发软的,颜色也不绿,泛黄,所以口感上就差劲好多了,后来请教了我一个大厨朋友,他告诉我炒芹菜时要多加一步,这样芹菜才能翠绿不发黄,口感也很香清脆。


【芹菜炒香干】

准备食材:香干、芹菜、小米辣、蒜瓣、食盐、鸡精、食用油


【烹饪过程】

1、将芹菜冲洗干净后切成小段盛入盘中备用,要注意一点,在清洗芹菜的时候得往水里加点食盐进去,这样芹菜就能清洗得很干净;香干洗净切成条状,蒜瓣切片,小米辣切成小圈,备用。


2、架锅烧水,随后将芹菜段倒进锅里进行焯水,再往里加一勺食用油进去,这么做就能确保芹菜的颜色依旧翠绿不会泛黄,接着再往里搁点盐进去,这么做,芹菜就会很脆嫩了,焯完水后捞出控干就行。


3、架锅烧油,下入香干条,煸炒出香味后先盛出来,锅中继续添油,下入蒜瓣、辣椒爆香,倒入芹菜段,翻炒一会儿后便把香干倒回锅里,最后,加入食盐和鸡精调味,再简单的翻炒一下就能出锅啦,香气迷人,闻着就特别有食欲。


0

上一篇:

下一篇:

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消

最新问答

问答排行榜