藕凉调怎么做好吃呢？？
徐帮峰
开发者_JAVA百科 2021-01-25 12:36
把藕清洗干净之后切成片，然后下锅焯烫两三分钟就可以了。
然后准备葱姜蒜末热锅下油爆香之后，加入适量的辣椒再次爆香，将藕片放入锅中翻炒，加入适量的麻油香油盐生抽调味儿，快速翻炒即可出。
王学昀 2021-开发者_如何转开发01-25 12:37 泡莲藕的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味：酸甜味 工艺：拌泡莲藕的制作材料： 主料：莲藕350克
调料：花生油15克,白砂糖10克,白醋10克,盐3克,味精2克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜5克教您泡莲藕怎么做，如何做泡莲藕才好吃 1. 将鲜藕洗净，削去外皮，切成小圆片，浸泡在凉开水内备用；
2. 干红辣椒洗净，去蒂及籽，切成丝；
3. 葱、姜切丝；
4. 将白糖、白醋放入碗内，加入精盐和凉开水搅匀；
5. 坐锅点火倒入花生油，烧至五成热时下入干红辣椒丝、葱丝，用小火略煸，倒入调味碗内，把藕片放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入调味碗内拌匀，盖上盖焖半小时；
6. 将藕片装入盘内，再将红辣椒丝、葱丝、姜丝点缀在藕片上，浇上糖醋汁即成。 莲藕萝卜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱
口味：微辣 工艺：拌 莲藕萝卜的制作材料：主料：莲藕400克
辅料：红萝卜50克,白萝卜50克,辣椒(红,尖)50克
调料：盐10克,白砂糖5克,白醋5克,味精2克 教您莲藕萝卜怎么做，如何做莲藕萝卜才好吃 1. 将莲藕去皮洗净切薄片，用清水略泡，捞出控水；
2. 红、白萝卜洗净，切细条，加精盐拌匀腌软；
3. 红辣椒去蒂、籽洗净，切细丝；
4. 将莲藕片、红白萝卜、辣椒丝加精盐、白糖、味精拌匀即可。
小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
酸香莲藕片的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品
酸香莲藕片的制作材料：主料：莲藕 1/2斤 柳橙 1个 柠檬 1个 糖 2大匙 酸香莲藕片的特色：此道菜可当作前菜或点心食用，既开胃又清凉消暑。 教您酸香莲藕片怎么做，如何做酸香莲藕片才好吃(1)莲藕洗净去皮，切成厚约0.2～0.3㎜的薄片，用热水汆烫15分钟，至莲藕片熟透，即可取出待凉备用。 (2)柳橙、柠檬洗净，分别切半后，再切成厚约0.2㎜的薄片备用。 (3)将所有材料与糖一起拌均匀入味后，即可盛盘上桌食用。
李晓 2021-01-25 12:47 开发者_运维技巧 先把藕洗净切成薄片，绰水之后再加调料，按常规的方法凉拌，这样做营养又好吃呢。
潘建华 2021-01-25 12:48 莲藕首先要用开水烫一开发者_JAVA百科遍，然后用姜葱醋盐拌一下就可以吃了
李凯 2021-01-25 12:59 开发者_StackOverflow社区 糯米藕 原料： 莲藕，糯米，冰糖，干桂花，蜂蜜。做法： 1、糯米泡4小时。2、干桂花用蜂蜜泡上至少4小时（有糖桂花就不用这步了）。3、莲藕洗净，刮去表皮。4、泡好的糯米沥干水份，莲藕在一头切开一小块，把糯米灌进去，不要灌的太紧实，封好，用牙签固定住。5、冰糖放入高压锅，放入藕，倒入与藕齐平的说，上气后继续压四十分钟即可！6、晾凉，切片，浇上泡好的桂花蜜即可！（有糖桂花就更好了） 香藕饼1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。8、可以吃啦！
王凤军 2021-01-25 13:01 莲藕牡蛎汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖莲藕牡蛎汤的制作材料：主料：莲藕1根,牡蛎300克,干虾3个。
调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您莲藕牡蛎汤怎么做，如何做莲藕牡蛎汤才好吃1.莲藕刨皮，切成块。2.牡蛎焯水，剖开，洗净内开发者_JS百科部沙子。3.锅中放入高汤、原料，加其余调料调味，上炉炖40分钟即可。
八宝莲藕的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
八宝莲藕的制作材料：主料：莲藕500克,血糯米30克,白糯米30克,蜜枣15克,桂圆肉15克,葡萄干15克,核桃10克,腰果10克,花生10克。
调料：冰糖,清水各适量。教您八宝莲藕怎么做，如何做八宝莲藕才好吃1.莲藕去皮洗净。2.糯米用清水浸泡，其他原料均切碎，一起塞入莲藕中，封口。3.加清水，冰糖煮熟，食时改刀即可。八宝莲藕的制作要诀：莲藕中的八宝馅不宜塞得过紧，否则易涨裂、馅外露。
莲藕炖排骨的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
莲藕炖排骨的制作材料：主料：莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。
调料：葱结10克,姜片10克,盐8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油适量。教您莲藕炖排骨怎么做，如何做莲藕炖排骨才好吃1、将排骨切4厘米长的段，莲藕切滚刀块。2、锅置火上，加油烧至九成热，下入葱结、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。[美食中国]3、沙锅置火上，倒入炒好的排骨，加满开水，放入莲藕块、红枣，用旺火烧开，改用小火炖3小时，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
然后准备葱姜蒜末热锅下油爆香之后，加入适量的辣椒再次爆香，将藕片放入锅中翻炒，加入适量的麻油香油盐生抽调味儿，快速翻炒即可出。
王学昀 2021-开发者_如何转开发01-25 12:37 泡莲藕的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味：酸甜味 工艺：拌泡莲藕的制作材料： 主料：莲藕350克
调料：花生油15克,白砂糖10克,白醋10克,盐3克,味精2克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜5克教您泡莲藕怎么做，如何做泡莲藕才好吃 1. 将鲜藕洗净，削去外皮，切成小圆片，浸泡在凉开水内备用；
2. 干红辣椒洗净，去蒂及籽，切成丝；
3. 葱、姜切丝；
4. 将白糖、白醋放入碗内，加入精盐和凉开水搅匀；
5. 坐锅点火倒入花生油，烧至五成热时下入干红辣椒丝、葱丝，用小火略煸，倒入调味碗内，把藕片放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入调味碗内拌匀，盖上盖焖半小时；
6. 将藕片装入盘内，再将红辣椒丝、葱丝、姜丝点缀在藕片上，浇上糖醋汁即成。 莲藕萝卜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱
口味：微辣 工艺：拌 莲藕萝卜的制作材料：主料：莲藕400克
辅料：红萝卜50克,白萝卜50克,辣椒(红,尖)50克
调料：盐10克,白砂糖5克,白醋5克,味精2克 教您莲藕萝卜怎么做，如何做莲藕萝卜才好吃 1. 将莲藕去皮洗净切薄片，用清水略泡，捞出控水；
2. 红、白萝卜洗净，切细条，加精盐拌匀腌软；
3. 红辣椒去蒂、籽洗净，切细丝；
4. 将莲藕片、红白萝卜、辣椒丝加精盐、白糖、味精拌匀即可。
小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
酸香莲藕片的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品
酸香莲藕片的制作材料：主料：莲藕 1/2斤 柳橙 1个 柠檬 1个 糖 2大匙 酸香莲藕片的特色：此道菜可当作前菜或点心食用，既开胃又清凉消暑。 教您酸香莲藕片怎么做，如何做酸香莲藕片才好吃(1)莲藕洗净去皮，切成厚约0.2～0.3㎜的薄片，用热水汆烫15分钟，至莲藕片熟透，即可取出待凉备用。 (2)柳橙、柠檬洗净，分别切半后，再切成厚约0.2㎜的薄片备用。 (3)将所有材料与糖一起拌均匀入味后，即可盛盘上桌食用。
李晓 2021-01-25 12:47 开发者_运维技巧 先把藕洗净切成薄片，绰水之后再加调料，按常规的方法凉拌，这样做营养又好吃呢。
潘建华 2021-01-25 12:48 莲藕首先要用开水烫一开发者_JAVA百科遍，然后用姜葱醋盐拌一下就可以吃了
李凯 2021-01-25 12:59 开发者_StackOverflow社区 糯米藕 原料： 莲藕，糯米，冰糖，干桂花，蜂蜜。做法： 1、糯米泡4小时。2、干桂花用蜂蜜泡上至少4小时（有糖桂花就不用这步了）。3、莲藕洗净，刮去表皮。4、泡好的糯米沥干水份，莲藕在一头切开一小块，把糯米灌进去，不要灌的太紧实，封好，用牙签固定住。5、冰糖放入高压锅，放入藕，倒入与藕齐平的说，上气后继续压四十分钟即可！6、晾凉，切片，浇上泡好的桂花蜜即可！（有糖桂花就更好了） 香藕饼1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。8、可以吃啦！
王凤军 2021-01-25 13:01 莲藕牡蛎汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖莲藕牡蛎汤的制作材料：主料：莲藕1根,牡蛎300克,干虾3个。
调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您莲藕牡蛎汤怎么做，如何做莲藕牡蛎汤才好吃1.莲藕刨皮，切成块。2.牡蛎焯水，剖开，洗净内开发者_JS百科部沙子。3.锅中放入高汤、原料，加其余调料调味，上炉炖40分钟即可。
八宝莲藕的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
八宝莲藕的制作材料：主料：莲藕500克,血糯米30克,白糯米30克,蜜枣15克,桂圆肉15克,葡萄干15克,核桃10克,腰果10克,花生10克。
调料：冰糖,清水各适量。教您八宝莲藕怎么做，如何做八宝莲藕才好吃1.莲藕去皮洗净。2.糯米用清水浸泡，其他原料均切碎，一起塞入莲藕中，封口。3.加清水，冰糖煮熟，食时改刀即可。八宝莲藕的制作要诀：莲藕中的八宝馅不宜塞得过紧，否则易涨裂、馅外露。
莲藕炖排骨的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
莲藕炖排骨的制作材料：主料：莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。
调料：葱结10克,姜片10克,盐8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油适量。教您莲藕炖排骨怎么做，如何做莲藕炖排骨才好吃1、将排骨切4厘米长的段，莲藕切滚刀块。2、锅置火上，加油烧至九成热，下入葱结、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。[美食中国]3、沙锅置火上，倒入炒好的排骨，加满开水，放入莲藕块、红枣，用旺火烧开，改用小火炖3小时，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
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