面包粉可以做面条吗？

曾建强 2021-01-25 18:38

开发者_如何学编程 面包粉是可以做面条的

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裴秀福 2021-01-25 18:48

面包粉可以做面条，具体做法如下，首先准备材料：面包粉：80g、盐：0.5g、清水：40ml。

1、将盐溶于清水。

2、将盐水缓缓倒入面包粉中，用筷子搅拌成面絮。

3、将面絮揉成光滑的面团。

4、盖上湿布饧开发者_JAVA技巧30分钟。

5、在案板上撒上适量面粉，将面团反复揉搓后擀成面片。

6、将面片两面撒上淀粉后来回折叠起来(撒淀粉是为了防粘，没有淀粉也可以撒面粉，但当粘效果没有淀粉好)。

7、用刀将面片切成均匀的细条。

8、在切好的面条上撒上适量淀粉，将面条抖散即可。

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刘金波 2021-01-25 19:00

开发者_StackOverflow社区 当然可以。

面粉可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。

低筋面粉一般用来做蛋糕，口感比较松软。

中筋面粉一般用来做面条、面汤、馒头。

高筋面粉就用来做面包。

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