冻姜豆角怎么做好吃呢？？

阮峻青 2021-01-25 18:33

开发者_开发知识库 是不是干的豆角！如果是干的豆角我们一般都拿来炖汤，后来我都用来做烧白，把以前的腌菜改了，改用干豆角！

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王健 2021-01-25 18:39

开发者_开发问答先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意！焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。
这样保存的豆角，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏，而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解，所以，提倡在烹制豆角之前先焯一遍。

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郑一峰 2021-01-25 18:43

姜豆角好吃 做法推荐如下：
　　主料
　　姜豆角500g
　　蒜瓣10g
　　辅料

　　酱油8ml
　　做法步骤：
　　开发者_如何学编程1. 倒油，放切成段的姜豆以及蒜瓣，然后放酱油，焖10分钟，用勺搅拌一下，继续焖十分钟，注意期间都用小火，最后大火烧几分钟收汁，出锅。

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叶建成 2021-01-25 18:51

酱豆角的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜
口味：酱香味 工艺：酱酱豆角的制开发者_高级运维作材料： 主料：四季豆5000克
调料：盐1500克,甜面酱4000克酱豆角的特色： 色绿、脆香可口。教您酱豆角怎么做，如何做酱豆角才好吃 1.将豆角洗净，晾干表皮水分。缸内加低盐水，把豆角放入后表层撒上盐，压上大石头，2天后翻倒一次。共翻倒三次。放置阴凉处。
2.酱时用清水浸泡。入乏酱酱一次。10天换尊一次。共换酱3次。30天后即可食用。

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褚斌 2021-01-25 18:52

开发者_开发技巧 每到冬天的季节，家家户户都会储备一些食物。豇豆角可以在水里打焯一下，然后给它晾干以后分一包一包的冻上。也可以洗干净后。给它切成一段一段的，然后用油炒一下。这一包一包的冻上。

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李俊杰 2021-01-25 18:58

大众的吃法是凉拌，做法是：
姜豆角洗净，切寸半段。
大蒜切末，干辣椒切丝备用，再准备些花椒；
锅内烧开水，放少许食用油（可以使焯过水的豆角保持碧绿）。水开后倒入豇豆角，等水再开后煮半分钟，捞入盆中，沥干水开发者_StackOverflow分。
在豆角中加入盐、味精、鸡精，拌匀入味；
起油锅，倒入食用油，油至6成热时加入花椒，炸至色深时捞出花椒，关火。
将蒜末、辣椒丝放入油锅中，用油的余热将蒜末、辣椒丝炸香，倒入豆角中拌匀即成。

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