可乐鸭子怎么做好吃呢？？

赵飞 开发者_JS百科 2021-01-25 17:27

用料
仔鸭
豉油
可乐
姜
葱
蒜
盐
料酒
老抽
味精
冰糖
青红椒
可乐烧鸭的做法
仔鸭斩成块。入热水中焯水，捞出后洗净。
青红椒切菱形片，姜去皮切姜片，大葱切段，大蒜切瓣。
炒嫩糖色:锅中烧油，加入冰糖，小火慢慢炒制冰糖冒泡，加入少量清水。倒出备用。
仔鸭过油，捞出，锅留底油，加入葱姜蒜爆香，加入仔鸭，加入少量鲜汤，一点酱油，把鸭子闷二十分钟。待汤汁烧干时，加入糖色，可乐，盐，味精，料酒，酱油，豉油，青红椒，汤汁收干，出锅装盘。

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于谨 2021-01-25 17:40

食材

• 主料

• 鸭肉

  500g

• 辅料

• 生姜

  4片

• 可乐

  开发者_高级运维

  330mL

• 盐

  一小勺

• 油

  适量

• 料酒

  2小勺

• 葱

  些许

• 步骤

• 1.切鸭肉，洗净

• 2.第二步：在锅中加入少许油，再加入切好的生姜片爆香，然后加入切好的鸭肉片（块），再加入少量料酒，翻炒几下，最后加入可乐，盖上盖等20分钟，中小火焖

• 3.第三步：20或30分钟后开盖，加入少许盐调味，收汁即可，香甜可口的可乐鸭就好了，小孩子最爱吃了！！

• 小贴士

• 可乐不要加多，料酒也不要加多！

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邓磊 2021-01-25 17:40

• 步骤

• 1.切鸭肉，洗净

• 2.第二步：在锅中加入少许油，再加入切好的生姜片爆香，然后加入切好的鸭肉片（块），再加入少量料酒，翻炒几下，最后加入可乐，盖上盖等20分钟，中小火焖

• 3.第三步：20或30分钟后开盖，加入少许盐开发者_C百科调味，收汁即可，香甜可口的可乐鸭就好了，小孩子最爱吃了！！

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喻承志 2021-01-25 17:43

【可乐烧鸭】用料：仔鸭,豉油,可乐,姜,葱,蒜,盐,料酒,老抽,味精,冰糖,青红椒

可乐烧鸭的做法

• 仔鸭斩成块。入热水中焯水，捞出后洗净。
  青红椒切菱形片，姜去皮切姜片，大葱切段，大蒜切瓣。
  

• 炒嫩糖色:锅中烧油，加入冰糖，小火慢慢炒制冰糖冒泡，加入少量开发者_运维技巧清水。倒出备用。

• 仔鸭过油，捞出，锅留底油，加入葱姜蒜爆香，加入仔鸭，加入少量鲜汤，一点酱油，把鸭子闷二十分钟。待汤汁烧干时，加入糖色，可乐，盐，味精，料酒，酱油，豉油，青红椒，汤汁收干，出锅装盘。

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贺雄伟 2021-01-25 17:46

用料

鸭肉 半只

姜片 少许

蒜末 少许

红葱头碎 少许

可乐 开发者_运维技巧 易拉罐1罐

生抽 少量

蚝油 少量

曲酒 少量

盐、鸡粉 少许

可乐焖鸭的做法

• 热锅，下油，下姜片，蒜末，红葱头碎，翻炒爆香

• 爆香配料后，鸭肉下锅，摊开，慢慢煎出油，煎至有一点点金黄色焦面，再翻另一面继续煎。两面煎好，下点生抽，蚝油，盐，鸡粉，翻炒上色。最后倒入可乐，盖上锅盖中小火焖

• 看鸭肉的多少，焖的时间大概25-30分钟。开大火收汁，上盘！

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覃天 2021-01-25 17:48

开发者_运维百科 可乐鸭　　作法：
　　配料：红蒜头、白蒜头、黄姜、红姜、五香粉、香茅、八角（三、四个）、醋（最好用黑醋三、四汤匙）、生抽、盐（少许）、糖（少许）、可乐。
　　一只鸭子一斤半左右（要年轻的鸭子哦）。
　　方法：1、先把配料和鸭子腌十五分钟左右（先不要倒入可乐）。
　　2、放入瓷器煲里，倒入开乐浸过鸭面，先武火煮沸，再用小火焖至少三
十分钟以上。即可食

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