南瓜秧头怎么做好吃啊？？

王雷 2021-01-25 15:16

[清炒南瓜秧]南瓜花和嫩南瓜叶都是口感绝佳、难得吃到、甘甜味美、营养丰富的时鲜蔬菜、绿色蔬菜。 南瓜含人体所需的多种营养素。 但你知道南瓜秧的功效吗？ 它同样有清湿热，消肿毒的功效，而且还是非常好的清道夫哟。 看看这清新翠绿的南瓜秧是不是很难得一见的。 而且它还是我们餐桌上的美味菜肴。
食材与明细:南瓜秧250克,橄榄油适量,蒜瓣5个,红辣椒1个,盐适量,糖1个,鸡精少许

清炒南瓜秧的做法步骤
1. 南瓜秧把外皮去掉洗净。
 
2. 蒜瓣切片，辣椒切圈。
 
3. 炒锅倒入橄榄油爆香蒜瓣和辣椒。
 
4. 倒入南瓜秧梗翻炒。
 
5. 再把南瓜叶倒入一起翻炒。
 
6. 加入盐。

开发者_开发技巧60;
7. 加入白糖炒至叶子变软。
 
8. 加少许鸡精炒均匀关火。
 
温馨小提示
南瓜秧的外皮有一些筋脉，要撕掉，不然会影响口感。

南瓜叶上面也会有些毛毛次，用清水冲洗几遍就可以去掉。

这道菜要大火爆炒，快速翻炒，保证菜色碧绿口感脆爽。

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王文龙 2021-01-25 15:21

开发者_StackOverflow社区 没有什么害处，只是很难喝。
南瓜秧煮水具有具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能，可用于气虚乏力、肋间神经痛、寄生虫病等。
南瓜藤叶营养丰富:鲜藤叶含水分82.5％;干物质中含粗蛋白7.5%～8.6％、粗脂肪4.6～5.2％、粗纤维26％～32％、无氮浸出物38％～46％、粗灰分8％～10％、钙0.36％、磷0.09％,还含有维生素C、A和B族等;所含粗蛋白中有赖氨酸等10种氨基酸。

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赵国辉 2021-01-25 15:25

开发者_如何学JAVA

没有害处，南瓜秧可以吃。

主料：南瓜叶60g、鸡蛋1个

辅料：麻油适量、盐适量、鸡精适量、水适量

1、准备好食材。

2、把南瓜叶清洗干净。

3、锅中坐水，烧开。

4、放入南瓜叶。

5、放入盐煮。

6、鸡蛋打入碗中。

7、搅拌均匀。

8、开锅后，倒入鸡蛋液。

9、搅拌，鸡蛋花烧好，关火。

10、倒入碗里，倒入麻油，放入鸡精即可食用。

参考资料来源：百度百科—南瓜叶

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王梦楠 开发者_运维百科 2021-01-25 15:29

吃南瓜秧对痢疾，疳积，创伤等有治疗作用。

南瓜秧的特点

1、南瓜秧长着许多卷须，非常敏感，一遇到竹竿、绳索之类的棚架， 就很快地形成螺旋状，一圈一圈地紧紧缠住它们。

2、卷须特别有韧劲，像弹簧一样，越长越长。长度不够就展不开藤枝、晒不到太阳，也就法开花结果。

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樊海锋 2021-01-25 15:29

开发者_运维问答 很嫩的莴苣叶子非常好吃，我都是炒着吃，可以清炒，也可以放辣椒一起炒，太好吃了，就是一预热就不太多了，所以得多放几片叶子。

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雷志森 2021-01-25 15:35

开发者_StackOverflow社区

南瓜藤有清肺、和胃、通络的功效。

南瓜苗富含各种矿物元素和纤维素，营养丰富，版风味独具一权格。南瓜苗的嫩稍、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄以及花茎、花苞均可食用。 南瓜苗是富含维生素、叶绿素、矿物质、纤维素、锌、铜、镁等微量元素。

南瓜藤是寒性的，可以吃但是最好是少吃，孕妇可以多吃点南瓜子和南瓜，南瓜浑身都是宝。

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