关于海苔的自制小吃？

徐道 2021-01-25 20:33

海苔蛋羹开发者_运维知识库

主料:鸡蛋1个

辅料:海苔少许

调料:水适量

海苔蛋羹的做法

1.鸡蛋在容器内打散，加入与蛋液同等份量的水，洒上剪碎的海苔，盖上盖子（或盖上保鲜膜扎几个小孔）

2.蒸锅上气，将盛有蛋液的碗放在屉上，大火，蒸8分钟，起锅

日式春卷

主料

蛋黄60克    细砂糖15克  

色拉油38毫升    牛奶75毫升  

低筋面粉60克    玉米粉9克  

蛋白88克    细砂糖50克  

海苔2张    蛋黄酱或沙拉酱适量  

火腿切丝适量    黄瓜切丝适量  

肉松适量  

1. 蛋黄与白砂糖打至呈乳白色。

2. 加入色拉油搅拌均匀。

3. 加入牛奶搅拌均匀。

4. 筛入粉类搅拌均匀。

5. 蛋白加细砂糖打至中性发泡。

6. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中轻轻搅拌。

7. 再将整盆蛋白与蛋黄糊搅拌均匀，注意，与蛋白进行搅拌时用的是橡皮刮刀，不可用打蛋器搅拌。

8. 把面糊倒入烤盘，轻轻敲震震出空气。放入预热到170度的烤箱烤16分钟左右。这期间将黄瓜，火腿切丝。

9. 先放置一张油纸，再将两张紫菜铺在油纸上，刷上少量蛋黄酱。

10. 蛋糕放凉后放置在紫菜上方，刷上薄薄的蛋黄酱。

11. 将黄瓜丝火腿丝以及肉松均匀放置在蛋糕一端。

12. 挤上蛋黄酱。

13. 将蛋糕卷起，一定要卷紧。然后放入冰箱冷藏一会儿。

14. 取出切片时连着油纸一起切会更整齐漂亮。

15. 完成。

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傅越 2021-01-25 20:44

开发者_Go百科 饭团

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韩迎召 2021-01-25 20:45

开发者_运维知识库 剪碎 撒冰淇淋上 拌凉菜 发糕上冒充海苔蛋糕

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