贝壳炖汤怎么做好吃呢？？

王大尉 2021-01-25 22:42

开发者_StackOverflow中文版 先要用盐水 泡 然后用盐开水过一下 ， 因为贝壳寄生虫很多

---

陈曦 2021-01-25 22:51

开发者_Go百科 生蚝，青口，圣子王，扇贝是烤的
圣子王，还有海瓜子
花甲
是炒得

---

刘萌 2021-01-25 22:53

用料
白贝 400g
免洗紫菜 1张
盐 少许
白酒（可免） 几滴
紫菜贝壳汤的做法
白贝用刷子刷一下表面。
烧开一锅水，把白贝放入。浮起的白沫，用勺子勺走。
白贝一旦开口，马上放入开发者_Python百科紫菜，用筷子打散。
等白贝完全开口后，即可关火，加入少许的盐调味。

---

李立 2021-01-25 22:57

1、带子

带子北方称鲜贝
带子的肉质鲜美
只要喜欢吃海鲜的人就不应该错过
2、青口

青口形状像弯弯的月亮
孔雀蓝的颜色
挺漂亮的
肉质饱满鲜嫩
蒜蓉粉丝蒸的味道不错
青口和带子不是一回事
青口的是圆圆的
带子的是尖尖的
3、海瓜子

海瓜子是一种白色的小蛤蜊
开发者_StackOverflow大小形状如南瓜子
海瓜子肉质鲜嫩、清爽可口
炒着吃最好吃
4、海白

海白初级海鲜食客必点贝类
样子好认
煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃
海白经常用来做海南粉类的配料
有了它就没味精、鸡精什么事了
5、沙包螺

沙包螺也是鸡腿螺
鸡腿螺入口则更是清甜
螺肉很紧实，慢慢咀嚼
很韧，很有咬劲
能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来
别具一格
沙包螺和海白外形很像
区别是沙包螺更大些

---

叶飞洋 2021-01-25 22:58

注意一定要加料酒，葱姜，八角，最后加盐，起锅时点一点香油，加入鲜贝露，如果有迷迭香加入一点更好。（记住都不要放太多，点缀一下就行。鲜贝露超市有卖，迷迭香一般超市进口食品处有卖，很好用）
海带贝壳炖汤骨

用 料 猪汤骨1000克，海带200克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。
把骨头汤倒入锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一开发者_运维知识库、二根葱（用手掐成两段就行），放入海带，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），水开后将浮到水面上的血沫撇出（要多开一会儿，撇一次不行可以来三次、四次.另有一方法：把骨头泡在冷水中约小时，血基本可以完全渗出，可以免去撇血沫的烦恼）。大火烧开后可以用温火再炖一小时左右，如果有时间，也可以炖它两小时。出锅前的十分钟，放入贝壳，最后，加点盐就可以出锅了，莲子连味精都没放，听说这样味道更鲜美。
小提示：如果你 是打节的海带。一带要拆开来洗完了。再扎上。因为里头有很多沙子。
汤骨配以贝壳加海带炖食，不但可以补钙，还可以为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

---

程廷阳 2021-01-25 23:02

开发者_开发知识库 核桃生吃就可以啦，煲汤自己喜欢爱吃就好，贝壳肉不知怎么弄，我买了都还没吃呢。

---