土豆丝饼怎么做好吃啊？？

李豫立 2021-01-25 21:22

开发者_开发百科 先将土豆洗净去皮。再用擦子把土豆擦成土豆丝。用清水把土豆丝表面的淀粉洗净，控干水放到盆里，加入两个鸡蛋，再放少许的盐、十三香粉和少许的葱花搅拌均匀。再加入适量的面粉搅拌成如图一样，面粉要少放多次的放。小火热锅放少许的油，油热时倒入调好的土豆丝摊平。炸至定型用炒菜掺子切十字，切成四个方块反过来煎另一面。煎至两面金黄即可。

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施忠禹 开发者_StackOverflow 2021-01-25 21:25

主料：小麦面粉500g、土豆400g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜半头、鸡精适量
蒸饼卷土豆丝：
1，面粉一半用开水烫过，一半用凉水。
2，和成面团，醒在一边。
3，土豆去皮洗干净，切丝，刀工不好的话就用工作哈。
4，切好的土豆丝用水泡上。
5，炒锅放油，炸香姜末，放入土豆丝翻炒。
6，加适量盐，酱油。中火炒5分钟。
7，加入蒜末和鸡精，关火，盖盖焖就可以。
8，面醒好，做成小面剂子。
9，蒸锅烧水。
10，面剂子擀成薄薄的面饼。
11，蒸锅水开后直接将面饼放入锅内。
12，再擀面饼，刷上薄薄的油。
13，扣在蒸锅里的面饼上，油面冲下边。
14，继续盖盖子蒸。
15，擀饼的时间就可以直接放上，不用等。我一共蒸了10张，都放好后开锅5分钟即可。
16，很容易拿起一张。
17，土豆丝盛出。
18，卷上一些自己喜欢的面酱就ok。
小贴士
蒸锅水开后，擀一张放一张时间正好，不用等。

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孙阁 2021-01-25 21:28


首先，所需材料有面粉、土豆、青椒、红萝卜和胡椒粉。土豆丝饼的主要原料是土豆和面粉，现在先讲土豆丝的制作过程。买两个土豆洗干净后削皮，可以用专门的削土豆丝器削土豆或者直接用刀切成丝状。切好后放进水里浸泡几分钟左右。

此外，胡萝卜和青开发者_运维技巧椒也要切成丝状。青椒切的时候要把里面的辣椒籽去掉，不然会使得青椒籽咯着牙齿。


紧接着就可以将土豆丝、青椒丝和胡萝卜丝混合在一起了。将它们放进大盆子里面后再加入适量的食盐、胡椒粉和面粉，面粉一般加两大勺。充分搅拌均匀后放在一旁。

然后把平底锅架上，放一层油预热一下，再将搅拌均匀的土豆丝等材料平铺在平底锅上煎十分钟左右，翻过另一面则煎五分钟左右。待两面都煎熟并且成金黄色则可以取出切成规则的形状了。

做完以上步骤后，美味的土豆丝饼就可以食用了。对于上班族来说是一个不错的午餐选择。

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朱虹 开发者_StackOverflow 2021-01-25 21:29

介绍一下土豆丝不加面粉的做法，加入一个鸡蛋更香。土豆去皮洗干净。用刨丝器刨成细丝。加2茶匙五香粉。打入一个鸡蛋，加入切碎的香葱碎，适量盐拌匀。平底锅刷上一层油，取适量土豆丝进去，用锅铲压扁整圆。中小火煎制。一面金黄色变脆，翻面煎另一面。两面金黄有脆皮，非常好吃。这样做的土豆饼，没有加入淀粉，大多为土豆丝，所以味道会更香，更好吃，喜欢吃土豆的，都可以试试。

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施忠禹 2021-01-25 21:29

开发者_StackOverflow中文版 步骤
油炸土豆丝饼的做法步骤11.土豆去皮
油炸土豆丝饼的做法步骤22.彻丝，装盆
油炸土豆丝饼的做法步骤33.加盐，鸡蛋，胡椒粉，花椒粉，鸡精拌均
油炸土豆丝饼的做法步骤44.加面粉拌均
油炸土豆丝饼的做法步骤55.热锅倒油
油炸土豆丝饼的做法步骤66.油烧制六成热，放土豆丝慢炸
油炸土豆丝饼的做法步骤77.炸制两面金黄色就可以了
油炸土豆丝饼的做法步骤88.最后又麻又香，又脆的土豆饼上桌了

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毛成鹏 2021-01-25 21:29

开发者_运维知识库 步骤
油炸土豆丝饼的做法步骤11.土豆去皮
油炸土豆丝饼的做法步骤22.彻丝，装盆
油炸土豆丝饼的做法步骤33.加盐，鸡蛋，胡椒粉，花椒粉，鸡精拌均
油炸土豆丝饼的做法步骤44.加面粉拌均
油炸土豆丝饼的做法步骤55.热锅倒油
油炸土豆丝饼的做法步骤66.油烧制六成热，放土豆丝慢炸
油炸土豆丝饼的做法步骤77.炸制两面金黄色就可以了
油炸土豆丝饼的做法步骤88.最后又麻又香，又脆的土豆饼上桌了

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