儿童挂面汤怎么做好吃啊？？
孔永亮
2021-01-25 20:19
开发者_StackOverflow
食材
面条150g
菠菜100g
西红柿1个
脆皮肠2条
鸡蛋2个
瘦肉50g
橄榄油适量
盐适量
高汤适量
葱花适量
香油适量
紫菜10g
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备好所有的食材，紫菜泡水
2
洗净的菠菜汆烫一下
3
所有的食材切碎，菠菜切段、西红柿切丁、热狗肠切成圈。我用的是煲汤里的瘦肉，没有的可以剁点肉末。
4
锅里烧热放大约100g的水，加适量橄榄油，放入热狗肠煮至水干
5
再稍微炒一下，不要炒焦了，很容易焦，所以我一向加水比较好吃！
6
另起锅倒油炒打散的鸡蛋
7
加入西红柿一起翻炒至西红柿7成熟
8
倒入高汤，没有高汤就添加开水一样可以煮得很浓。
9
加入瘦肉
10
加紫菜，煮至汤汁浓又白
11
菠菜最后放，免得变黄了
12
加入葱花，调少许盐就可以起锅了，调少许香油。这时汤已经做好
13
分到每个碗里
14
另起锅煮面条好就可以直接捞起面条至13的小碗里
胡三龙 2021-01-25 20:19 开发者_JAVA百科 挂面汤的做法
挂面汤 - 挂面汤是最常见的婴儿食谱之一，那么挂面汤怎么做呢？挂面汤的做法有很多种，在这里介绍最常用的挂面汤做法，详细的做法如下:
原 料： 挂面(龙须面)400克，熟猪肝150克，鸡蛋150克，菠菜150克。
配 料： 白鸡汤(骨头汤) 1公斤，香油10克，酱油40克，精盐10克。
做 法： 1)将猪肝切末；菠菜择洗干净切末；挂面切成短段儿。2)将鸡汤倒入锅内，加入 挂面、酱油、精盐一丐煮，视挂面煮软后，加入肝末、菠菜稍煮，再将鸡蛋调散后淋和锅内，滴和香油出锅即成。
特 点： 面条软烂，汤味鲜香，营养丰富，适宜6个月以上的婴儿食用。
制作关键： 面条一定要切短段再煮，而且要煮烂。挂面做好后，最后不用带很多汤
严益春 2021-01-25 20:23 开发者_高级运维 主料挂面150g 辅料香油适量盐适量香菜适量鸡蛋1个
步骤
清水挂面汤的做法步骤11.清水放入炒锅中
清水挂面汤的做法步骤22.水煮开后 放入全麦面
清水挂面汤的做法步骤33.中火煮
清水挂面汤的做法步骤44.放入一点海天蚝油
清水挂面汤的做法步骤55.打入一个鸡蛋散 放入后不停搅动
清水挂面汤的做法步骤66.放入一些香菜
清水挂面汤的做法步骤77.放入一点盐
清水挂面汤的做法步骤88.放入一点香油
清水挂面汤的做法步骤99.关火
清水挂面汤的做法步骤1010.清淡而又营养的早餐
王春景 开发者_如何学C 2021-01-25 20:26 葱油汤面很不错
蔡启忠 2021-01-25 20:33 自己喜爱的瓜果蔬菜都可以做汤底。
1、根据面条的特点掌握好火候和下面条的时间
煮机制湿切面和家庭现擀的面条，应该大火将手烧滚沸，然后下面，用筷子把刚下的面条挑散，以防面条粘连，再用大火催开。煮这种面条，锅开两次，淋了两次冷水，即可捞出食用。
煮干面时，不宜用大火。因这样的面条本身就很干，若在水大开时下面，面条表面会形成黏膜，使水分不容易往里渗入，热量也不容易向里导入，煮出的面条会出现粘连，硬心现象。此类面条应用中火煮，随开随放些冷水，使面条受热均匀，煮好后就不会有硬心，也不会粘连。
2、煮挂面的火候
不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。
3、煮面条要先放盐后下面
待水开后先加少许食盐（每500克水加盐15克），再下面条。这样煮出的面条不易“糟”。
4、切面碱味的去除
在下面条时可往锅里适量加些食醋，这样不仅能消除碱味，面条出会由黄变白。
5、做冷面防粘团一招
若面条结成团，可以喷一些米酒在面条上，面条团就能散开。
6、怎样煮手擀面好吃
水煮开时在锅内撒点盐，再下入面条，用筷子轻轻拨动几下，以防结成块或粘到锅底上，然后用大火煮，使水温迅速升高。这样煮好的面条不发黏，不并条，汤水清亮，软硬适口。用大火煮，锅开两次，点两次水就熟了。
7、选好挂面下锅的时机
煮挂面时不能等到锅里的水全都开了再放面条。因为挂面本身很干，如果一下子遇到高温，表面的淀粉就容易糊化而变黏。
同时，水分热量都不容开发者_如何学编程易向内渗透，所以面心仍然是生的。再加上沸水会使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外黏、内硬、汤糊。
岳爱峰 2021-01-25 20:33 我们宿舍经常自己煮面条的,我们有时候加白菜(圆白菜),南瓜片(要切掉外皮的,不然不好吃,因为外皮煮不烂的).还要放点盐.等这些都熟了,方面条.那汤淡淡的.还有南瓜的香味.我们宿舍人都挺喜欢吃的.
还可以加白菜(还是圆白菜),白萝卜,鸡蛋(不打散),还有盐,不要放多,也很好吃,制作
过程跟上面一样.
我还见过一种就是把超市买来的火锅调料煮开,放面条,不过我没试过.不止到怎么样
还有一种面条吃法,是没有汤的.但是我觉得也很好吃.是武汉热干面的做法.可能每热干面好吃...
就是把面条煮熟立刻捞出,防到凉水里过一下,盛道碗里,然后加花生开发者_如何学JAVA酱.肉酱.最好在放点辣椒酱(我在里面放的是香辣牛肉酱,这样就辣酱,肉酱都有了)..这样就跟武汉热干面大致相同了
面条150g
菠菜100g
西红柿1个
脆皮肠2条
鸡蛋2个
瘦肉50g
橄榄油适量
盐适量
高汤适量
葱花适量
香油适量
紫菜10g
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备好所有的食材，紫菜泡水
2
洗净的菠菜汆烫一下
3
所有的食材切碎，菠菜切段、西红柿切丁、热狗肠切成圈。我用的是煲汤里的瘦肉，没有的可以剁点肉末。
4
锅里烧热放大约100g的水，加适量橄榄油，放入热狗肠煮至水干
5
再稍微炒一下，不要炒焦了，很容易焦，所以我一向加水比较好吃！
6
另起锅倒油炒打散的鸡蛋
7
加入西红柿一起翻炒至西红柿7成熟
8
倒入高汤，没有高汤就添加开水一样可以煮得很浓。
9
加入瘦肉
10
加紫菜，煮至汤汁浓又白
11
菠菜最后放，免得变黄了
12
加入葱花，调少许盐就可以起锅了，调少许香油。这时汤已经做好
13
分到每个碗里
14
另起锅煮面条好就可以直接捞起面条至13的小碗里
胡三龙 2021-01-25 20:19 开发者_JAVA百科 挂面汤的做法
挂面汤 - 挂面汤是最常见的婴儿食谱之一，那么挂面汤怎么做呢？挂面汤的做法有很多种，在这里介绍最常用的挂面汤做法，详细的做法如下:
原 料： 挂面(龙须面)400克，熟猪肝150克，鸡蛋150克，菠菜150克。
配 料： 白鸡汤(骨头汤) 1公斤，香油10克，酱油40克，精盐10克。
做 法： 1)将猪肝切末；菠菜择洗干净切末；挂面切成短段儿。2)将鸡汤倒入锅内，加入 挂面、酱油、精盐一丐煮，视挂面煮软后，加入肝末、菠菜稍煮，再将鸡蛋调散后淋和锅内，滴和香油出锅即成。
特 点： 面条软烂，汤味鲜香，营养丰富，适宜6个月以上的婴儿食用。
制作关键： 面条一定要切短段再煮，而且要煮烂。挂面做好后，最后不用带很多汤
严益春 2021-01-25 20:23 开发者_高级运维 主料挂面150g 辅料香油适量盐适量香菜适量鸡蛋1个
步骤
清水挂面汤的做法步骤11.清水放入炒锅中
清水挂面汤的做法步骤22.水煮开后 放入全麦面
清水挂面汤的做法步骤33.中火煮
清水挂面汤的做法步骤44.放入一点海天蚝油
清水挂面汤的做法步骤55.打入一个鸡蛋散 放入后不停搅动
清水挂面汤的做法步骤66.放入一些香菜
清水挂面汤的做法步骤77.放入一点盐
清水挂面汤的做法步骤88.放入一点香油
清水挂面汤的做法步骤99.关火
清水挂面汤的做法步骤1010.清淡而又营养的早餐
王春景 开发者_如何学C 2021-01-25 20:26 葱油汤面很不错
蔡启忠 2021-01-25 20:33 自己喜爱的瓜果蔬菜都可以做汤底。
1、根据面条的特点掌握好火候和下面条的时间
煮机制湿切面和家庭现擀的面条，应该大火将手烧滚沸，然后下面，用筷子把刚下的面条挑散，以防面条粘连，再用大火催开。煮这种面条，锅开两次，淋了两次冷水，即可捞出食用。
煮干面时，不宜用大火。因这样的面条本身就很干，若在水大开时下面，面条表面会形成黏膜，使水分不容易往里渗入，热量也不容易向里导入，煮出的面条会出现粘连，硬心现象。此类面条应用中火煮，随开随放些冷水，使面条受热均匀，煮好后就不会有硬心，也不会粘连。
2、煮挂面的火候
不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。
3、煮面条要先放盐后下面
待水开后先加少许食盐（每500克水加盐15克），再下面条。这样煮出的面条不易“糟”。
4、切面碱味的去除
在下面条时可往锅里适量加些食醋，这样不仅能消除碱味，面条出会由黄变白。
5、做冷面防粘团一招
若面条结成团，可以喷一些米酒在面条上，面条团就能散开。
6、怎样煮手擀面好吃
水煮开时在锅内撒点盐，再下入面条，用筷子轻轻拨动几下，以防结成块或粘到锅底上，然后用大火煮，使水温迅速升高。这样煮好的面条不发黏，不并条，汤水清亮，软硬适口。用大火煮，锅开两次，点两次水就熟了。
7、选好挂面下锅的时机
煮挂面时不能等到锅里的水全都开了再放面条。因为挂面本身很干，如果一下子遇到高温，表面的淀粉就容易糊化而变黏。
同时，水分热量都不容开发者_如何学编程易向内渗透，所以面心仍然是生的。再加上沸水会使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外黏、内硬、汤糊。
岳爱峰 2021-01-25 20:33 我们宿舍经常自己煮面条的,我们有时候加白菜(圆白菜),南瓜片(要切掉外皮的,不然不好吃,因为外皮煮不烂的).还要放点盐.等这些都熟了,方面条.那汤淡淡的.还有南瓜的香味.我们宿舍人都挺喜欢吃的.
还可以加白菜(还是圆白菜),白萝卜,鸡蛋(不打散),还有盐,不要放多,也很好吃,制作
过程跟上面一样.
我还见过一种就是把超市买来的火锅调料煮开,放面条,不过我没试过.不止到怎么样
还有一种面条吃法,是没有汤的.但是我觉得也很好吃.是武汉热干面的做法.可能每热干面好吃...
就是把面条煮熟立刻捞出,防到凉水里过一下,盛道碗里,然后加花生开发者_如何学JAVA酱.肉酱.最好在放点辣椒酱(我在里面放的是香辣牛肉酱,这样就辣酱,肉酱都有了)..这样就跟武汉热干面大致相同了
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