干的酱板鸭怎么做好吃啊？？

李豹 2021-01-25 23:35

开发者_StackOverflow中文版 砍小块，洗净，沸水抄，依自己口味蒸！

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刘阳 开发者_StackOverflow 2021-01-25 23:36

要是喜欢紧实一点的就用麻鸭，有嚼劲一些，要是没有什么要求用平常的肉鸭就可以

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孔祥亮 开发者_开发问答 2021-01-25 23:37

酱鸭的做法如下：

1.酱鸭切开，洗净。

2.冬笋去壳，洗净。

3.香菇洗净。

4.将香菇事先泡水中。

5.洗净的冬笋切开。

6.山药去皮，洗净，切短。

7.酱鸭放炖锅中，加水。

8.加料酒。

9.加香菇。

10.加冬笋片。

11.加山药。

12.材料全部加入后，盖盖子，炖三个小时。

13.出锅即可。

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罗超 2021-01-25 23:37

开发者_StackOverflow社区 蒸了，油去掉些。
加吸油的配菜，如豆干，豆泡。
去一些油再蒸。
这那里什么事啊。
至于怎么做好吃，
只有通过你自己去尝试了，尝试出怎么做好吃的做法。

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朱琳 2021-01-25 23:43

主料：酱板鸭500g

辅料：辣椒6个、大蒜4粒、盐适量、鸡精适量、生抽适量、耗油适量

1、先把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟，为的是使肉质更加的酥开发者_开发知识库软。

2、把煮好的酱板鸭用碟子装好备用。

3、也要准备大蒜备用，切成很细的颗粒状。

4、辣椒切好备用。

5、往锅里倒有，把辣椒放到里面快速翻炒。

6、再把事先准备好的酱板鸭倒入锅中。

7、快速的把蒜也添加到锅里，放作料：盐、 鸡精 、生抽 、耗油调味。

8、最后就可以出锅了。

9、成品。

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牛家林 2021-01-25 23:43

开发者_高级运维 首先把1800-2000克的鸭子切成四块(如果有条件的话取整鸭)，放入大锅内放入水，水刚过鸭子既可，烧开(主要去血水)马上拿开，用水洗干净，晾干。

接着开一个油锅(如果你不是一个吝啬鬼)放入一升油烧到4到5成熟，基本上手放在上面感到有热气就行，放入鸭子炸到金黄色。

取出放入一个干净的锅内然后移到火上，先加入黄酒，然后放老抽，水，糖，桂皮，姜。水要刚好淹过鸭子，味道看个人的爱好，南方的多放的糖，北方的多放的盐，大约用中火烧五十分钟，这时应该水整好烧到快干，关火取出斩小，就OK了。

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