鸭肉白菜怎么做好吃啊？？

张庆 2021-01-26 04:04

开发者_Python百科 完全可以。全聚德烤鸭店吃烤鸭会把削掉皮肉的鸭架子放上白菜做个汤给送上

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石海波 2021-01-26 04:05

开发者_Python百科 主料
鸭架
200克
白菜
200克
辅料
水
700毫升
精盐
适量
胡椒面
适量
葱
两段
姜
两片

步骤

1.鸭架子去掉肥膘及油脂，撕成小块。

2.白菜头切成块。

3.砂锅加水放入葱姜，烧开。

4.将鸭架子放炒锅中煸一下，不用放油，鸭肉微黄即可。（煸一下再煮汤，煮出的汤容易成奶白色的。)

5.煸好的鸭架子放到已经烧开的砂锅中，小火炖20分钟。

6.加入白菜块再煮15分钟。

7.关火前放入适量盐。

8.放入胡椒粉，再煮2-3分钟即可。
小贴士
鸭架子最好煸一下再煮汤，煮出的汤容易成奶白色的。不煸直接放水煮也可。

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李小丽 开发者_StackOverflow社区 2021-01-26 04:10

白菜可以和鸭肉一起吃，例如白菜炖鸭肉。

白菜炖鸭肉的制作方法如下：

主料：鸭肉350克，白菜200克

辅料：食用油适量、食用盐适量、香葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽酱油适量、料酒适量

步骤一、鸭肉切成大块后用清水洗净备用。

步骤二、准备好白菜和姜葱蒜。

步骤三、锅内加入适量的食用油烧热，下姜葱蒜爆香。

步骤四、下鸭肉大火爆炒。

步骤五、炒至鸭肉表皮微黄的时候，加入料酒和适量的清水炖20分钟。

步骤六、20分钟后下白菜翻炒均匀。

步骤七、白菜断生的时候加入适量的食用盐和老抽酱油翻炒均匀。

步骤八、起锅装盘，制作完成。

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蒋瑞腾 2021-01-26 04:10

鸭翅和白菜能一起吃
材料
调料：食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，葱段，姜片，大料，香叶，盐，
主开发者_StackOverflow社区食材：猪肋骨，
配菜：香菇，胡萝卜
做法
0.排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨
1.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化.
2.待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，.
3.接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋（去腥，提味）.
4-1.掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成.
4-2.或者可以：掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味，关火。把排骨+汤汁+香菇+胡萝卜片一起放入高压锅内，15分钟焖蒸。出来更软烂，更鲜嫩。

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伍鸿宇 2021-01-26 04:12

小白菜能跟鸭肉一起吃。
与鸭肉相克的食材：

鸭肉+大蒜：中毒。
鸭肉+甲鱼：久食令人阳虚，水肿腹泻。
别名：鹜肉、家凫肉、扁嘴娘肉、白鸭肉。
禁忌人群：素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

适宜人群：一般人群均可食用。、
适用于体内有开发者_运维技巧热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口
渴者食用。
适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

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黄锦声 开发者_StackOverflow 2021-01-26 04:17

小白菜能跟鸭肉一起吃。

与鸭肉相克的食材：

鸭肉+大蒜：中毒。

鸭肉+甲鱼：久食令人阳虚，水肿腹泻。

别名：鹜肉、家凫肉、扁嘴娘肉、白鸭肉。

禁忌人群：素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

适宜人群：一般人群均可食用。、

1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。

2. 适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口
   渴者食用。

3. 适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

   
   

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