买的小鱼干怎么做好吃啊？？

林金龙 2021-01-26 01:18

开发者_Go百科 油炸小鱼做出来是不用吐刺的，最适合老人和小孩子吃噢！
第一步：把从市场上买来的小鱼开膛清洗干净,放入适量的盐,料酒,味精,花椒、五香粉及姜末腌制入味（我早上腌的，下午才开始炸噢）
第二步：锅内放油，烧至五六成热吧，把小鱼裹上面粉，开始炸喽。
火不要太旺噢，以免把小鱼炸糊了，差不多炸成金黄色就可以了。好了，出锅喽！

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李积成 2021-01-26 01:24

开发者_如何学编程 材料
小干鱼300克，青辣椒，红辣椒，大蒜5瓣
做法
步骤1：小干鱼洗净沥干；辣椒切段；蒜切末
步骤2：小鱼干放入清水洗净，沥干水分（外面买来的小鱼干，一般偏咸偏硬，建议料理前根据情况稍稍清洗和浸泡，否则成品会很干硬）。锅里适量油烧热，倒入小鱼干用中火慢炸2-3分钟
步骤3：接着放入蒜末和辣椒炒香
步骤4：最后加入酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙拌炒入味后即可，小鱼干本身有咸味，就不需要再加盐了。此菜干香微辣，开胃下饭。干爽一点的小干鱼比较新鲜，如果受潮或有霉味，炒好后会很腥。

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陈远里 开发者_开发技巧 2021-01-26 01:25

材料

小鱼干5克苦瓜1条油1大匙盐1小匙姜3片

做法

• 1

  步骤1..锅热油入小鱼干炒香

• 2

  步骤..加入成熟点有些变红的苦瓜再炒香加入1.5杯水盖锅盖闷5分钟

• 3

  步骤3..汤汁别收太干.加入盐即可.小鱼干炒苦瓜汤汁很甘甜所以不用加味精淋在白饭上特别好吃

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陈远里 2021-01-26 01:30

炸开发者_C百科过再烝豆豉

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柯力 2021-01-26 01:31

开发者_运维百科 炸着吃好吃

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刘意宏 开发者_如何学Python 2021-01-26 01:33

主料
小鱼干
100g
面粉
50g
鸡蛋
1个

辅料
油
适量
盐
适量
料酒
少许

步骤

1.食材图

2.先将小鱼干入清水中泡一会儿

3.面粉中加入鸡蛋，滴上少许料酒

4.加上适量的食盐打匀

5.厚薄至筷子上可挂住面糊

6.坐锅倒油适量，中火

7.将鱼干从清水中捞出入面糊中挂上糊

8.下油锅炸

9.一次不要放很多，以不粘连一层就够了。炸黄即可

10.所有炸黄的鱼干重新入油锅过一遍油

11.捞出放吸油纸上稍凉即可食用

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