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买的小鱼干怎么做好吃啊??

林金龙 2021-01-26 01:18

开发者_Go百科 油炸小鱼做出来是不用吐刺的,最适合老人和小孩子吃噢!
第一步:把从市场上买来的小鱼开膛清洗干净,放入适量的盐,料酒,味精,花椒、五香粉及姜末腌制入味(我早上腌的,下午才开始炸噢)
第二步:锅内放油,烧至五六成热吧,把小鱼裹上面粉,开始炸喽。
火不要太旺噢,以免把小鱼炸糊了,差不多炸成金黄色就可以了。好了,出锅喽!


李积成 2021-01-26 01:24

开发者_如何学编程 材料
小干鱼300克,青辣椒,红辣椒,大蒜5瓣
做法
步骤1:小干鱼洗净沥干;辣椒切段;蒜切末
步骤2:小鱼干放入清水洗净,沥干水分(外面买来的小鱼干,一般偏咸偏硬,建议料理前根据情况稍稍清洗和浸泡,否则成品会很干硬)。锅里适量油烧热,倒入小鱼干用中火慢炸2-3分钟
步骤3:接着放入蒜末和辣椒炒香
步骤4:最后加入酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙拌炒入味后即可,小鱼干本身有咸味,就不需要再加盐了。此菜干香微辣,开胃下饭。干爽一点的小干鱼比较新鲜,如果受潮或有霉味,炒好后会很腥。


陈远里 开发者_开发技巧 2021-01-26 01:25

材料

小鱼干5克苦瓜1条油1大匙盐1小匙姜3片

做法

  • 1

    步骤1..锅热油入小鱼干炒香

  • 2

    步骤..加入成熟点有些变红的苦瓜再炒香加入1.5杯水盖锅盖闷5分钟

  • 3

    步骤3..汤汁别收太干.加入盐即可.小鱼干炒苦瓜汤汁很甘甜所以不用加味精淋在白饭上特别好吃


陈远里 2021-01-26 01:30

开发者_C百科过再烝豆豉


柯力 2021-01-26 01:31

开发者_运维百科 炸着吃好吃


刘意宏 开发者_如何学Python 2021-01-26 01:33

主料
小鱼干
100g
面粉
50g
鸡蛋
1个

辅料

适量

适量
料酒
少许

步骤

1.食材图

2.先将小鱼干入清水中泡一会儿

3.面粉中加入鸡蛋,滴上少许料酒

4.加上适量的食盐打匀

5.厚薄至筷子上可挂住面糊

6.坐锅倒油适量,中火

7.将鱼干从清水中捞出入面糊中挂上糊

8.下油锅炸

9.一次不要放很多,以不粘连一层就够了。炸黄即可

10.所有炸黄的鱼干重新入油锅过一遍油

11.捞出放吸油纸上稍凉即可食用


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