东瓜炖肉怎么做好吃啊？？

胡炜 2021-01-26 03:35

开发者_如何转开发 最好的膀肉炖，将膀肉氽水后取出，加冷水后放入切好的膀肉，煮开，入花椒，葱和姜，再用大米煮沸半个小时，后加盖小火煮1个半小时，将冬瓜切块放入后煮粑就行了。很简单，调味品又不多。煮好后用醋海椒油，酱油葱花姜末兑一个调料碟，沾一下更好吃。有海带也可加入一起炖挺不错的。

---

张曦 2021-01-26 03:35

开发者_StackOverflow社区 具体步骤
第一抄步
第一步
1.冬瓜去皮洗净
第二步
第二步
2.猪肉切成块,用料酒腌上
第三步
第三步
3.冬瓜切片
第四步
第四步
4.水开放入肉块
第五步
第五步
5.水开撇去浮沫
第六步
第六步
6.撇去浮沫后盖锅盖煮8分钟,揭盖倒入冬瓜搅拌盖盖子
第七步
第七步
7.加入适量盐和鸡精搅拌
第八步
第八步
8.冬瓜软透盛出, 清淡简单又好吃,~ 最近减肥冬瓜比较有好处

---

徐国轻 2021-01-26 03:36

开发者_如何转开发 冬瓜炖肉做法大全我觉得冬瓜炖肉的话，我觉得做起来还是比较好吃的，比那个冬瓜跟肉在一起炖。

---

范茂通 2021-01-26 03:47

主料

牛肉(肥瘦)1000克 冬瓜500克

辅料

大葱10克 姜5克
料酒30克 味精5克
盐5克 植物油50克

冬瓜炖牛肉的做法步骤
1. 将牛肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯透，捞出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗净，切成骨牌块。
2. 炒锅上量火，放入菜油烧热，下葱结、姜块（拍破）炸香，下牛肉块略煸，装沙锅中，加适量清水淹没，放入料酒，开发者_运维知识库置旺火上烧沸，移至小火上炖至牛肉八成烂时，放入冬瓜块继续炖至酥烂，加盐、味精调味即成。

---

叶建成 2021-01-26 03:49

材料: 　　主料：冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克， 　　辅料：鸡骨架500克，冬笋50克， 　　调料：盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克 　　做法: 　　1.冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”开发者_运维问答略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。 　　2.另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。 　　3.烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜。

---

邓雄 2021-01-26 03:56

开发者_开发百科 食材明细
牛肉500克
冬瓜1000克
葱1-2棵
姜3-5片
八角1-2粒
花椒10粒左右
香菜1-2棵
冬瓜炖牛肉的做法步骤

1、超市里买的牛肋条肉和冬瓜，记住，选择肉的部位很重要，新鲜的肋条肉最好。

2、牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），放入清水中浸泡约半小时即可（期间多换几次水）。
冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。

3、将浸泡好的牛肉放入锅中，加适量清水（水量的多少取决于你爱不爱喝汤哈），待其煮沸，撇去浮沫。

4、放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。

5、放入冬瓜，葱，盐（记住盐是现在才加的哦），小火炖至冬瓜熟透，呈透明状。

6、撒上香菜，起锅。
小窍门
1.牛肉一定要凉水下锅，这样做出来的牛肉比较软嫩；

2.最后撒的香菜是很点睛的一笔，千万不要忘了！

---