酸包菜怎么做好吃啊？？

阚欣 2021-01-26 08:19

开发者_Python百科

主料

五花肉300g 酸白菜400g

生姜末少许 朝天椒适量

盐适量 味精适量

酱油少许

酸包菜炒肉末的做法步骤

1.准备好材料

2.先把酸包菜放锅里炒干水分

3.锅里放油先把生姜末爆香

4.加入肉末，放少许醋翻炒

5.肉末炒香加入辣椒翻炒几下

6.加入酸包菜翻炒，

7.加入盐跟味精，酱油继续翻炒，炒出香味就可以出锅了。

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王正浩 2021-01-26 08:23

开发者_StackOverflow 做法：
1、将包菜切得细细碎碎，用手先抓干水分； 　　
2、将锅子烧干，不放油，下包菜不停的炒，一直到炒干水气盛出； 　　
3、锅里放油，下豆豉，蒜末和剁辣椒呛香；下包菜炒，香味出来后撒盐调味加鸡精即可。 　　　　
1、淘米水中含有不少淀粉、维生素、蛋白质煮开后会发酵，泡出来的菜会酸，无须另外加醋； 　　
2、放油前一定要先将包菜炒干水气，这样吃起来才爽脆； 　　
3、有猪油最好，炒出来特别香！

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王维仪 开发者_高级运维 2021-01-26 08:33

1、所有原料准备好。
2、包菜8片洗净沥干水。
3、撕成自己喜欢的大小。
4、加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分。
5、包菜变焉后，加入一小勺白糖，拌匀。
6、蒜和干辣椒切成小丁。
7、把辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里，搅匀。
8、加入两大勺白醋，拌匀。
9、装入干净的玻璃瓶子里，压实，密封好。两三天就可开瓶食用

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