干锅千叶豆腐怎么做好吃啊？？

王小阳 2021-01-26 06:04

你好
让一切变得更美好，让生活变得更有趣
干锅千叶豆腐

材料:

千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。

做法:

第一步：准备食材。千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。

第二步：将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。

第三步：往干锅底抹少许油，然后将洋葱丝放入锅开发者_如何学编程底。(因为是干锅，吃的时候还要加热，所以洋葱不需要炒熟。如果亲不使用干锅，可以省去这一步。)

第四步：锅中倒入适量的水，水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。（也可以用油将千叶豆腐煎至双面金黄，我为了避免食用过多的油，所以改为水焯）

第五步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易将辣椒粉煸糊）

第六步：将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。

第七步：将青蒜苗放入锅中翻炒匀均。

第八步：出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘。
望采纳祝你好运

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刘少文 2021-01-26 06:12

很高兴回答这个问题，那干锅千叶豆腐怎么做呢？这个好吃的家常菜，我来分享给你，超级详回细又简单的步答骤包你学会这道好吃的家常菜。

[食材]

千页豆腐、青红椒、胡萝卜、五花肉、蒜苗、姜蒜

[步骤]

1.千页豆腐切片; 五花肉切片，加少许生抽和料酒腌制20分钟;胡萝卜切片;青红椒切片;蒜苗切段;姜蒜也切片。

2.锅中烧热一丁点底油，下五花肉片煸炒干，颜色焦黄，捞出。

3.锅中留下少许油，下姜蒜炒香，再下一勺豆瓣酱炒出红油。

4.重下肉片，再下胡萝卜和青红椒翻炒。

5.加蒜苗和千页豆腐开发者_Python百科翻炒均匀。

6.加半勺生抽、半勺蚝油、少许白糖、小半碗热水，炒匀后关盖焖2分钟，就可以出锅啦!

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柴亚飞 2021-01-26 06:18

开发者_开发技巧 千叶豆腐 ：

材料：速冻的千叶豆腐，味精，鸡精，特鲜酱油，干辣椒，花椒，大料，辣油，孜然粉。
做法:1、将速冻的千叶豆腐在蒸锅中加热20分钟，切大小均匀的片，放热油锅中滑后装盘。
2，锅里搁油，放大料，花椒干辣椒后将滑过油的千叶豆腐下锅翻炒。
3、然后再放入酱油，味精、鸡精，孜然粉，辣油等调料，翻炒片刻装盘食用。

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吴运超 2021-01-26 06:27

　　主料：千叶豆腐1袋， 青红尖椒适量，猪肉1块，小米椒适量，干辣椒4个， 青蒜5根，土豆1个， 葱姜蒜适量。
　　辅料：豆豉香辣酱1勺 ，海天黄豆酱1勺，酱油适量 ，蚝油1小勺，鸡粉1小勺， 胡椒粉1/4小勺，白糖1小勺。
　　做法步骤
　　1. 准备材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。
　　2. 锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。
　　3. 锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。
　　4. 炸到金黄色，倒入滤锅控油。
　　5. 余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。
　　6. 肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
　　7. 倒入尖椒圈开发者_StackOverflow中文版，煸炒。
　　8. 倒入青蒜段，继续煸炒。
　　9. 放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱。
　　10. 黄豆酱，炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。
　　11. 干锅放入土豆，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。

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