大肠炖萝卜怎么做好吃呢？？

毕胜 2021-01-26 07:16

开发者_如何学JAVA 猪大肠还是建议红烧。或者卤制猪大肠。炖猪大肠也可以，但是需要把调料配好。

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田雨青 2021-01-26 07:20

开发者_开发技巧

红烧肥肠烧萝卜做法步骤

• 1

  洗肥肠是一项大工程，这里是已经洗好的，将肥肠放在盆里，加面粉和少许醋，反复揉搓，然后加水冲洗。如此反复，最后来要将肠子翻过来，才能将其彻底洗干净。

• 2

  锅里水烧开，焯水。

• 3

  焯过水的肥肠，看起来就比较上镜了。

• 4

  香料准备好，这个菜下料要下得重，才能压得了肥肠的那个特殊的味道，哈哈。。

• 5

  锅里倒油，烧热以后，将肥肠放进去翻炒。

• 6

  炒至肥肠表面泛黄，然后下两大勺郫县豆瓣，炒出香味，放大葱。

• 7

  然后加入干辣椒，继续炒。

• 8

  将肥肠的油炒出以后，倒入压力锅中，加入开水没过肥肠，加入八角山柰香叶和葱段。

• 9

  半小时后，待压力锅内压力释放，把红萝卜放进去。

• 10

  起锅放盐和味精，如果没有压力锅，直接就在炒锅里红烧也是可以的，只是要将其煮至软烂，要费时一些。

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汪新峰 2021-01-26 07:22

食材用料：

肥肠800g

萝卜1000g相克食物

郫县豆瓣适量

干辣椒依据个人口味相克食物

泡椒小米辣个人口味

花椒个人口味

老姜、蒜适量

八角、香叶、桂皮等适量

菜谱做法：

1.肥肠去除肠壁里面的油脂，可以去除大部分肥肠的臭味。教大家一个方法洗肥肠，用面粉洗肥肠，肥肠的臭味会被面粉带走。多洗两次。

2.各种调料准备好啦！

3.热锅冷油下适量白糖，炒糖色，增鲜提汤色！

4.白糖融化起泡，依次加入老姜、蒜头、香料、干辣椒，花椒。小火慢炒。

5.加入郫县豆瓣酱，量大一点点，汤色才红亮。然后加入泡椒小米辣，提开发者_开发百科辣味，综合豆瓣酱的味道。不喜欢的可以不加。

6.底料炒出香味，放入肥肠，和适量胡椒粉。大火爆炒两分钟。

7.肥肠爆炒两分钟后，加入清水适量，烧开后倒入顿锅，小火慢炖一小时。这时候，依据个人口味加入盐、鸡精。

8.加入萝卜块，大火烧开后，顿到萝卜顿软。

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宋佳璐 2021-01-26 07:24

步骤

1.姜片

2.红辣椒，青辣椒

3.蒜泥

4.大肠

5.白萝卜丝

6.先将蒜泥，生姜放入油锅中编炒，出味

7.放入大肠，爆炒

8.放白萝卜，大火炒

9.放辣椒，大火炒5分钟，再加开发者_运维问答盐，炒1分钟出锅

10.成品
小贴士
多放调，爆炒，很好吃的

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向柯 2021-01-26 07:29

猪大肠煮萝卜的做法步骤

1
食材：萝卜（已清洗切块）、半熟猪大肠（已切开）、大蒜（已洗净已切开）

2
烧锅倒油烧热，下入已切好的萝卜翻炒翻炒。

3
随后，加入一些清水煮开、煮至熟软。

4
接着，合入切好的猪大肠翻动一下。

5
然后，加适量的料酒。

6
加适量的老抽。

7开发者_如何学编程
加适量的白糖。

8
加适量的盐。

9
调味煮开。

10
最后，搁入大蒜翻炒翻炒，即成。

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彭健 2021-01-26 07:29

原料：肥肠、萝卜。
配料：葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、味精、老抽，杏鲍菇、骨汤适量。
编辑本段美食做法
1、将葱、姜、蒜、辣椒切好
2、肥肠切好，杏鲍菇切片，萝卜削成薄一点的片
3、锅中烧热放油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香
4、放入肥开发者_Python百科肠炒一炒加入少量的老抽和料酒，炒一下然后装出备用
5、另取一锅，锅中放油和葱倒入萝卜炒一炒，放入高汤和杏鲍菇盖上中火一分钟，开盖加入肥肠再烧一分钟放盐、味精出锅。

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