花叶苦菜怎么做好吃呢？？
余创旭
2021-01-26 06:04
楼主、我来为你解答：
曼陀罗华白色彼岸花
1．花卉名
【学名】Lycorisradiata
【其他标准名称】英文名clusteramaryllis，中文名白花石蒜
【别名】蟑螂花、龙爪花、老鸦蒜、蒜头草、幽灵花、地狱花、舍子花、山乌毒、平地一声雷、老死不相往来等
【原产地和主要分布】原产于中国长江流域，分布在长江中下游及西南部分地区，相关记载最早见于宋代，被称作“无义草”、“龙爪花”，目前广泛分布于东亚各地，在越南、马来西亚等国也有分布。
【科属】石蒜科，石蒜属。
【梵语】
曼珠沙华（manjusaka）——红色彼岸花
曼陀罗华（mandarava）——白色彼岸花
【形态特征】多年生草本植物，鳞茎近球形，外有紫褐色薄膜；叶基生，狭条形，深绿色，背部有粉绿色带。夏秋之交，花茎破土而出，伞形花序顶生，有花5至7朵，白色，花瓣反卷如龙爪。由于花和叶子不能见面的特性，石蒜有被称为“无情无义”的花。
【生长习性】野生品种生长于阴森潮湿地，其着生地为红壤，因此耐寒性强，喜阴，能忍受的高温极限为日平均温度24℃；喜湿润，也耐干旱，习惯于偏酸性土壤，以疏松、肥沃的腐殖质土最好。有夏季休眠习性。
【栽培】一般在开花后分球栽培为宜，栽培时施以足够基肥，以土盖没球茎，浇透水即可。石蒜的黑色花球极易养活，保持开发者_如何转开发湿润一年都不会死。
【主要应用】
东亚常见的园林观赏植物，冬赏其叶，秋赏其花。此花多用于别墅花园种植，一般成百上千只一起种，秋季会大批开放，景观效果极佳。此外，由于石蒜的根茎与水仙十分相似，有些黑心花贩会用它冒充水仙来卖，所以买花时要仔细甄别。
石蒜虽观赏性较强，但根茎有毒，球根含有生物碱利克林毒，可引致呕吐、痉挛等症状，对中枢神经系统有明显影响，不可随意食用，但可用于镇静、抑制药物代谢及抗癌作用。从石蒜的根茎中提取“加兰他敏”可用以治疗小儿麻痹症，国外已开始利用，我国专家也在深入开展研究，开发药物造福人类。
由于石蒜往往盛开在墓地附近，花期又近秋分（日本的祭礼节日），加之石蒜叶落花开，花落叶发，永不相见，因此在日本传说中，此花便带上了死亡和分离的不祥色彩，较常用于丧礼。然而在中国并无此种说法。
【药理学】
根据中医典籍记载，红花石蒜鳞茎性温，味辛、苦，有毒，入药有催吐、祛痰、消肿、止痛、解毒之效。但如误食，可能会导致中毒，轻者呕吐、腹泻，重者可能会导致中枢神经系统麻痹，有生命危险。
根据药理学研究，红花石蒜鳞茎的主要药用成分是各种石蒜碱和加兰他敏。石蒜碱及其衍生物具有一定抗癌活性，并能抗炎、解热、镇静及催吐，对阿米巴痢疾亦有疗效。加兰他敏为可逆性胆碱酯酶抑制剂，用于脊髓灰质炎等中枢性麻痹疾病引起的瘫痪、重症肌无力等。目前这些成分均已可以以商业规模提取。
【观赏胜地】主要有云南大理、丽江，台湾太鲁阁、马祖，日本日高等地。
【相关神话传说】
[编辑本段]曼陀罗华(白色彼岸花）
日文：白花彼岸花（shirobana higanbana），白花曼珠沙华（shirobana manjyushage） ，奈落之花
学名：Lycoris albiflora
科名：AMARYLLIDACEAE
属名：Lycoris
种名：radiata
英文：White spider lily
中文：白花石蒜 「摩诃曼陀罗华」
意为：原意为天上之花，大白莲花，天降吉兆四华之一 曼陀罗华（man da ra ge），是梵语的（mandarava）前面的两个a上面加一横 指佛现时天上降下色泽及香气美好的花，见者心乐 与曼珠沙华，是不同的花
日文：朝鲜朝颜（chousen asagao）的别名就是曼陀罗花
学名：Datura metel
科名：SOLANACEAE（茄科）
属名：Datura
种名：metel
中文：曼陀萝
英文：Hindu datura
原产地是亚洲热带地区，是江户时代经中国传到日本当作药草栽培 毒性则比彼岸花强，在古代有多次用作麻醉药的记载 曼陀罗叶也对之前版上关心的哮喘（喘息zensoku）有疗效 从原意，严格说起来，现在用曼珠沙华只是彼岸花的一个别名 曼珠沙华 不能说就是 彼岸花，曼陀罗华 也不能说就是 朝鲜朝颜 不过普遍都已经正反过来互用，行之已久 去买花，花屋也知道：曼珠沙华＝彼岸花；曼陀罗华＝朝鲜朝颜
【花卉名称】曼珠沙华
【学名】Lycorisradiata
【科名】AMARYLLIDACEAE（石蒜科）
【其他标准名称】英文名clusteramaryllis，Shorttube Lycoris ,中文名红花石蒜,日文：曼珠沙华 （红色彼岸花）
【别名】彼岸花、蟑螂花、龙爪花、老鸦蒜、蒜头草、幽灵花、地狱花、舍子花、山乌毒、平地一声雷、老死不相往来等
【原产地和主要分布】原产于中国长江流域，分布在长江中下游及西南部分地区，相关记载最早见于宋代，被称作“无义草”、“龙爪花”，目前广泛分布于东亚各地，在越南、马来西亚等国也有分布。日本现在的品种推测为两千多年前，自中国运到北九州岛的，
【科属】石蒜科，石蒜属。
曼珠沙华（manjusaka）——红色彼岸花
曼陀罗华（mandarava）——白色彼岸花
【形态特征】为石蒜科多年生草本花卉。具鳞茎，形如洋葱头；叶丛生,细长尖端,状似蒜叶,肉质、带形、青绿色具白粉；花萼单生，顶生伞形花序。夏秋之交，花茎破土而出，伞形花序顶生，有花5至7朵，红艳奇特，（也有白色）花瓣反卷如龙爪。先开花后长叶，冬天叶子不落，夏天叶落休眠。
【生长习性】野生品种生长于阴森潮湿地，其着生地为红壤，因此耐寒性强，喜阴，能忍受的高温极限为日平均温度24℃；喜湿润，也耐干旱，习惯于偏酸性土壤，以疏松、肥沃的腐殖质土最好。有夏季休眠习性。
【栽培】一般在开花后分球栽培为宜，栽培时施以足够基肥，以土盖没球茎，浇透水即可。石蒜的黑色花球极易养活，保持湿润一年都不会死。
【主要应用】
红花石蒜是东亚常见的园林观赏植物，冬赏其叶，秋赏其花。此花多用于别墅花园种植，一般成百上千只一起种，秋季会大批开放，景观效果极佳。此外，由于石蒜的根茎与水仙十分相似，有些黑心花贩会用它冒充水仙来卖，所以买花时要仔细甄别。
石蒜虽观赏性较强，但根茎有毒，球根含有生物碱利克林毒，可引致呕吐、痉挛等症状，对中枢神经系统有明显影响，不可随意食用，但可用于镇静、抑制药物代谢及抗癌作用。虽有毒性，但是球根经过处理可以食用，也作为药材来使用。
从石蒜的根茎中提取“加兰他敏”可用以治疗小儿麻痹症，国外已开始利用，我国专家也在深入开展研究，开发药物造福人类。
药用鳞茎：含有多种生物碱，如石蒜碱、石蒜胺碱、加兰他敏等。具有祛风消肿、解毒抗癌作用。用于治疗胃癌、食管癌、肝
癌，并试治肺癌、卵巢癌、宫颈癌、淋巴癌。
【药理学】
根据中医典籍记载，红花石蒜鳞茎性温，味辛、苦，有毒，入药有催吐、祛痰、消肿、止痛、解毒之效。但如误食，可能会导致中毒，轻者呕吐、腹泻，重者可能会导致中枢神经系统麻痹，有生命危险。
根据药理学研究，红花石蒜鳞茎的主要药用成分是各种石蒜碱和加兰他敏。石蒜碱及其衍生物具有一定抗癌活性，并能抗炎、解热、镇静及催吐，对阿米巴痢疾亦有疗效。加兰他敏为可逆性胆碱酯酶抑制剂，用于脊髓灰质炎等中枢性麻痹疾病引起的瘫痪、重症肌无力等。目前这些成分均已可以以商业规模提取。
【观赏胜地】主要有云南大理、丽江，台湾太鲁阁、马祖，日本日高等地。
【花，开彼岸，只见花，不见叶”的说法。是说,叶掉光了,花才开始生长,虽是同根生,但两者从不相遇,从没见过对方。相念相惜永相失，
【相关神话传说】
传说曼殊沙华轮回无数后，有一天佛来到这里，看见地上一株花气度非凡，妖红似火，佛便来到它前面仔细观看，只一看便看出了其中的奥秘。佛既不悲伤，也不愤怒，他突然仰天长笑三声，伸手把这花从地上给拔了出来。佛把花放在手里，感慨的说道：“前世你们相念不得相见，无数轮回后，相爱不得厮守，所谓分分合合不过是缘生缘灭，你身上有天庭的诅咒，让你们缘尽却不散，缘灭却不分，我不能帮你解开这狠毒的咒语，便带你去那彼岸，让你在那花开遍野吧。
佛在去彼岸的途中，路过地府里的忘川河，不小心被河水打湿了衣服，而那里正放着佛带着的这株红花，等佛来到彼岸解开衣服包着的花再看时，发现火红的花朵已经变做纯白，佛沉思片刻，大笑云：大喜不若大悲，铭记不如忘记，是是非非，怎么能分得掉呢，好花，好花呀。佛将这花种在彼岸，叫它曼陀罗华，又因其在彼岸，叫它彼岸花。
可是佛不知道，他在忘川河上，被河水褪色得花把所有得红色滴在了河水里，终日哀号不断，令人闻之哀伤，地藏菩萨神通非常，得知曼陀罗华已生，便来到河边，拿出一粒种子丢进河里，不一会，一朵红艳更胜之前的花朵从水中长出，地藏将它拿到手里，叹到：你脱身而去，得大自在，为何要把这无边的恨意留在本已苦海无边的地狱里呢？我便让你做个接引使者，指引他们走向轮回，就记住你这一个色彩吧，彼岸已有曼陀罗华，就叫你曼珠沙华吧。
从此，天下间就有了两种完全不同的彼岸花，一个长在彼岸，一个生在忘川河边。
王道英 2021-01-26 06:15 开发者_如何学JAVA 菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具一年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
苦菜随地域的差异，所指植物不同。
一般是指菊科（Compositae）、苦苣菜属（Sonchus）一类植物。
该属据资料记载有九种，分别是：
1、苦苣菜：Sonchus oleraceus Linn.
2、苣荬菜:Sonchus arvensis Linn.
3、花叶滇苦菜：Sonchus asper (Linn.) Hill.
4、短裂苦苣菜：Sonchus uliginosus M. B.
5、长裂苦苣菜:Sonchus brachyotus DC.
6、南苦荬菜：Sonchus lingianus shih
7、全叶苦苣菜：Sonchus transcaspicus Nevski
8、续断菊：Sonchus asper (L.)Hill.
9、沼生苦苣菜：Sonchus palustris Linn.
10.蛐蛐菜（滨州）叫法。
王骁峰 2021-01-26 06:28
刘金楷 开发者_JS百科 2021-01-26 06:31 种子是哪里来的，如果是从种子部门买来的就没有毒，野生的苦麻菜，圆叶、花叶都没有毒，难道变人工种植的就会有毒？
曼陀罗华白色彼岸花
1．花卉名
【学名】Lycorisradiata
【其他标准名称】英文名clusteramaryllis，中文名白花石蒜
【别名】蟑螂花、龙爪花、老鸦蒜、蒜头草、幽灵花、地狱花、舍子花、山乌毒、平地一声雷、老死不相往来等
【原产地和主要分布】原产于中国长江流域，分布在长江中下游及西南部分地区，相关记载最早见于宋代，被称作“无义草”、“龙爪花”，目前广泛分布于东亚各地，在越南、马来西亚等国也有分布。
【科属】石蒜科，石蒜属。
【梵语】
曼珠沙华（manjusaka）——红色彼岸花
曼陀罗华（mandarava）——白色彼岸花
【形态特征】多年生草本植物，鳞茎近球形，外有紫褐色薄膜；叶基生，狭条形，深绿色，背部有粉绿色带。夏秋之交，花茎破土而出，伞形花序顶生，有花5至7朵，白色，花瓣反卷如龙爪。由于花和叶子不能见面的特性，石蒜有被称为“无情无义”的花。
【生长习性】野生品种生长于阴森潮湿地，其着生地为红壤，因此耐寒性强，喜阴，能忍受的高温极限为日平均温度24℃；喜湿润，也耐干旱，习惯于偏酸性土壤，以疏松、肥沃的腐殖质土最好。有夏季休眠习性。
【栽培】一般在开花后分球栽培为宜，栽培时施以足够基肥，以土盖没球茎，浇透水即可。石蒜的黑色花球极易养活，保持开发者_如何转开发湿润一年都不会死。
【主要应用】
东亚常见的园林观赏植物，冬赏其叶，秋赏其花。此花多用于别墅花园种植，一般成百上千只一起种，秋季会大批开放，景观效果极佳。此外，由于石蒜的根茎与水仙十分相似，有些黑心花贩会用它冒充水仙来卖，所以买花时要仔细甄别。
石蒜虽观赏性较强，但根茎有毒，球根含有生物碱利克林毒，可引致呕吐、痉挛等症状，对中枢神经系统有明显影响，不可随意食用，但可用于镇静、抑制药物代谢及抗癌作用。从石蒜的根茎中提取“加兰他敏”可用以治疗小儿麻痹症，国外已开始利用，我国专家也在深入开展研究，开发药物造福人类。
由于石蒜往往盛开在墓地附近，花期又近秋分（日本的祭礼节日），加之石蒜叶落花开，花落叶发，永不相见，因此在日本传说中，此花便带上了死亡和分离的不祥色彩，较常用于丧礼。然而在中国并无此种说法。
【药理学】
根据中医典籍记载，红花石蒜鳞茎性温，味辛、苦，有毒，入药有催吐、祛痰、消肿、止痛、解毒之效。但如误食，可能会导致中毒，轻者呕吐、腹泻，重者可能会导致中枢神经系统麻痹，有生命危险。
根据药理学研究，红花石蒜鳞茎的主要药用成分是各种石蒜碱和加兰他敏。石蒜碱及其衍生物具有一定抗癌活性，并能抗炎、解热、镇静及催吐，对阿米巴痢疾亦有疗效。加兰他敏为可逆性胆碱酯酶抑制剂，用于脊髓灰质炎等中枢性麻痹疾病引起的瘫痪、重症肌无力等。目前这些成分均已可以以商业规模提取。
【观赏胜地】主要有云南大理、丽江，台湾太鲁阁、马祖，日本日高等地。
【相关神话传说】
[编辑本段]曼陀罗华(白色彼岸花）
日文：白花彼岸花（shirobana higanbana），白花曼珠沙华（shirobana manjyushage） ，奈落之花
学名：Lycoris albiflora
科名：AMARYLLIDACEAE
属名：Lycoris
种名：radiata
英文：White spider lily
中文：白花石蒜 「摩诃曼陀罗华」
意为：原意为天上之花，大白莲花，天降吉兆四华之一 曼陀罗华（man da ra ge），是梵语的（mandarava）前面的两个a上面加一横 指佛现时天上降下色泽及香气美好的花，见者心乐 与曼珠沙华，是不同的花
日文：朝鲜朝颜（chousen asagao）的别名就是曼陀罗花
学名：Datura metel
科名：SOLANACEAE（茄科）
属名：Datura
种名：metel
中文：曼陀萝
英文：Hindu datura
原产地是亚洲热带地区，是江户时代经中国传到日本当作药草栽培 毒性则比彼岸花强，在古代有多次用作麻醉药的记载 曼陀罗叶也对之前版上关心的哮喘（喘息zensoku）有疗效 从原意，严格说起来，现在用曼珠沙华只是彼岸花的一个别名 曼珠沙华 不能说就是 彼岸花，曼陀罗华 也不能说就是 朝鲜朝颜 不过普遍都已经正反过来互用，行之已久 去买花，花屋也知道：曼珠沙华＝彼岸花；曼陀罗华＝朝鲜朝颜
【花卉名称】曼珠沙华
【学名】Lycorisradiata
【科名】AMARYLLIDACEAE（石蒜科）
【其他标准名称】英文名clusteramaryllis，Shorttube Lycoris ,中文名红花石蒜,日文：曼珠沙华 （红色彼岸花）
【别名】彼岸花、蟑螂花、龙爪花、老鸦蒜、蒜头草、幽灵花、地狱花、舍子花、山乌毒、平地一声雷、老死不相往来等
【原产地和主要分布】原产于中国长江流域，分布在长江中下游及西南部分地区，相关记载最早见于宋代，被称作“无义草”、“龙爪花”，目前广泛分布于东亚各地，在越南、马来西亚等国也有分布。日本现在的品种推测为两千多年前，自中国运到北九州岛的，
【科属】石蒜科，石蒜属。
曼珠沙华（manjusaka）——红色彼岸花
曼陀罗华（mandarava）——白色彼岸花
【形态特征】为石蒜科多年生草本花卉。具鳞茎，形如洋葱头；叶丛生,细长尖端,状似蒜叶,肉质、带形、青绿色具白粉；花萼单生，顶生伞形花序。夏秋之交，花茎破土而出，伞形花序顶生，有花5至7朵，红艳奇特，（也有白色）花瓣反卷如龙爪。先开花后长叶，冬天叶子不落，夏天叶落休眠。
【生长习性】野生品种生长于阴森潮湿地，其着生地为红壤，因此耐寒性强，喜阴，能忍受的高温极限为日平均温度24℃；喜湿润，也耐干旱，习惯于偏酸性土壤，以疏松、肥沃的腐殖质土最好。有夏季休眠习性。
【栽培】一般在开花后分球栽培为宜，栽培时施以足够基肥，以土盖没球茎，浇透水即可。石蒜的黑色花球极易养活，保持湿润一年都不会死。
【主要应用】
红花石蒜是东亚常见的园林观赏植物，冬赏其叶，秋赏其花。此花多用于别墅花园种植，一般成百上千只一起种，秋季会大批开放，景观效果极佳。此外，由于石蒜的根茎与水仙十分相似，有些黑心花贩会用它冒充水仙来卖，所以买花时要仔细甄别。
石蒜虽观赏性较强，但根茎有毒，球根含有生物碱利克林毒，可引致呕吐、痉挛等症状，对中枢神经系统有明显影响，不可随意食用，但可用于镇静、抑制药物代谢及抗癌作用。虽有毒性，但是球根经过处理可以食用，也作为药材来使用。
从石蒜的根茎中提取“加兰他敏”可用以治疗小儿麻痹症，国外已开始利用，我国专家也在深入开展研究，开发药物造福人类。
药用鳞茎：含有多种生物碱，如石蒜碱、石蒜胺碱、加兰他敏等。具有祛风消肿、解毒抗癌作用。用于治疗胃癌、食管癌、肝
癌，并试治肺癌、卵巢癌、宫颈癌、淋巴癌。
【药理学】
根据中医典籍记载，红花石蒜鳞茎性温，味辛、苦，有毒，入药有催吐、祛痰、消肿、止痛、解毒之效。但如误食，可能会导致中毒，轻者呕吐、腹泻，重者可能会导致中枢神经系统麻痹，有生命危险。
根据药理学研究，红花石蒜鳞茎的主要药用成分是各种石蒜碱和加兰他敏。石蒜碱及其衍生物具有一定抗癌活性，并能抗炎、解热、镇静及催吐，对阿米巴痢疾亦有疗效。加兰他敏为可逆性胆碱酯酶抑制剂，用于脊髓灰质炎等中枢性麻痹疾病引起的瘫痪、重症肌无力等。目前这些成分均已可以以商业规模提取。
【观赏胜地】主要有云南大理、丽江，台湾太鲁阁、马祖，日本日高等地。
【花，开彼岸，只见花，不见叶”的说法。是说,叶掉光了,花才开始生长,虽是同根生,但两者从不相遇,从没见过对方。相念相惜永相失，
【相关神话传说】
传说曼殊沙华轮回无数后，有一天佛来到这里，看见地上一株花气度非凡，妖红似火，佛便来到它前面仔细观看，只一看便看出了其中的奥秘。佛既不悲伤，也不愤怒，他突然仰天长笑三声，伸手把这花从地上给拔了出来。佛把花放在手里，感慨的说道：“前世你们相念不得相见，无数轮回后，相爱不得厮守，所谓分分合合不过是缘生缘灭，你身上有天庭的诅咒，让你们缘尽却不散，缘灭却不分，我不能帮你解开这狠毒的咒语，便带你去那彼岸，让你在那花开遍野吧。
佛在去彼岸的途中，路过地府里的忘川河，不小心被河水打湿了衣服，而那里正放着佛带着的这株红花，等佛来到彼岸解开衣服包着的花再看时，发现火红的花朵已经变做纯白，佛沉思片刻，大笑云：大喜不若大悲，铭记不如忘记，是是非非，怎么能分得掉呢，好花，好花呀。佛将这花种在彼岸，叫它曼陀罗华，又因其在彼岸，叫它彼岸花。
可是佛不知道，他在忘川河上，被河水褪色得花把所有得红色滴在了河水里，终日哀号不断，令人闻之哀伤，地藏菩萨神通非常，得知曼陀罗华已生，便来到河边，拿出一粒种子丢进河里，不一会，一朵红艳更胜之前的花朵从水中长出，地藏将它拿到手里，叹到：你脱身而去，得大自在，为何要把这无边的恨意留在本已苦海无边的地狱里呢？我便让你做个接引使者，指引他们走向轮回，就记住你这一个色彩吧，彼岸已有曼陀罗华，就叫你曼珠沙华吧。
从此，天下间就有了两种完全不同的彼岸花，一个长在彼岸，一个生在忘川河边。
王道英 2021-01-26 06:15 开发者_如何学JAVA 菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具一年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
苦菜随地域的差异，所指植物不同。
一般是指菊科（Compositae）、苦苣菜属（Sonchus）一类植物。
该属据资料记载有九种，分别是：
1、苦苣菜：Sonchus oleraceus Linn.
2、苣荬菜:Sonchus arvensis Linn.
3、花叶滇苦菜：Sonchus asper (Linn.) Hill.
4、短裂苦苣菜：Sonchus uliginosus M. B.
5、长裂苦苣菜:Sonchus brachyotus DC.
6、南苦荬菜：Sonchus lingianus shih
7、全叶苦苣菜：Sonchus transcaspicus Nevski
8、续断菊：Sonchus asper (L.)Hill.
9、沼生苦苣菜：Sonchus palustris Linn.
10.蛐蛐菜（滨州）叫法。
王骁峰 2021-01-26 06:28
1、小苦菜学名花叶苦菜，芸薹属，又叫云南苦菜、云南小苦菜、小青菜等。云南地区把青菜叫做苦菜，属“云南十八怪”之一，“青菜喊苦菜”。
2、大苦菜学名苦菜，苦苣菜属，药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜。
苦菜汤是主料为苦菜熬制的一种食疗汤品，制作原料主要有苦菜、生姜等，具有药用价值，也成为人们日常食用的保健汤品。
扩展资料
1、花叶苦菜植株高20~60厘米，叶长20~40厘米，宽4~6厘米，叶柄青绿色，叶色翠绿，叶缘齿状深裂，开黄色小花。叶肉质脆嫩，味道鲜美，有苦味。
2、每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克，脂肪0.6克，粗纤维5.4克，糖类4.开发者_JAVA技巧6克，胡萝卜素540微克，维生素 B10.09毫克，维生素B20.11毫克，维生素 PP0.6毫克，维生素C19毫克，维生素E2.93毫克，钾180毫克。
参考资料来源：百度百科——花叶苦菜
参考资料来源：百度百科——苦菜
参考资料来源：百度百科——苦菜汤
刘金楷 开发者_JS百科 2021-01-26 06:31 种子是哪里来的，如果是从种子部门买来的就没有毒，野生的苦麻菜，圆叶、花叶都没有毒，难道变人工种植的就会有毒？
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