青椒馅饺子怎么做好吃呢？？
惠柏林
开发者_运维百科
2021-01-26 04:47
我前天还吃了呢，我们那天包的也是加了青椒的，我们是先把肉剁成肉沫，然后剁白菜和青椒，加了一点葱叶，还有香菜，酱油，食用油，然后搅匀，开始用饺子皮包饺子了，包了之后直接下锅煮，再打一个蘸水，简直好吃的不要不要的！
杨超 开发者_StackOverflow中文版 2021-01-26 04:48 食材
主料
五花肉
250克
饺子粉
500
青椒
250
香菇
250
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
步骤
1.和好面，软硬适中，每隔十分钟左右再揉一次，越揉面越有弹性，口感越好。
2.青椒去籽，打个水焯。
3.香菇打水焯，撕成小块。
4.青椒剁碎后，挤去水分。
5.香菇剁碎，香菇打滑，不太好剁，我是先切成丝再切成小块，然后再剁碎的。
6.肉馅，加入葱、姜。
7.加入盐、味精、酱油、豆油、胡椒粉。
8.将肉馅顺一个方向搅动。
9.肉馅搅匀后加入香菇和青椒。
10.饺子皮。
11.包好的饺子。
12.水开后下入饺子。
13.开锅时饺子全浮在水面上了，点少量凉水，再烧开，烧开三次就熟了。
14.好吃的饺子完工了。
15.酱油、醋、辣椒油蘸料。
16.好香，呵呵。
小贴士
香菇不要剁的太碎，太碎就吃不到香菇的口感了，做了两次都没有弄好，第一次块大了，吃起来感觉有水分，第二次又太碎了，吃不到香菇的感觉了。呵呵
侯文俊 2021-01-26 04:54 食材
主料
五花肉
250克
饺子粉
500
青椒
250
香菇
250
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
步骤
1.和好面，软硬适中，每隔十分钟左右再揉一次，越揉面越有弹性，口感越好。
2.青椒去籽，打个水焯。
3.香菇打水焯，撕成小块。
4.青椒剁碎后，挤去水分。
5.香菇剁碎，香菇打滑，不太好剁开发者_Python百科，我是先切成丝再切成小块，然后再剁碎的。
6.肉馅，加入葱、姜。
7.加入盐、味精、酱油、豆油、胡椒粉。
8.将肉馅顺一个方向搅动。
9.肉馅搅匀后加入香菇和青椒。
10.饺子皮。
11.包好的饺子。
12.水开后下入饺子。
13.开锅时饺子全浮在水面上了，点少量凉水，再烧开，烧开三次就熟了。
14.好吃的饺子完工了。
15.酱油、醋、辣椒油蘸料。
16.好香，呵呵。
小贴士
香菇不要剁的太碎，太碎就吃不到香菇的口感了，做了两次都没有弄好，第一次块大了，吃起来感觉有水分，第二次又太碎了，吃不到香菇的感觉了。呵呵
戴丹 2021-01-26 04:56 主料
鲜五花肉搅肉馅250g 柿子椒（红黄绿皆有）8个
胡萝卜2根 葱姜适量
生抽（必须是六月鲜）三勺 盐1盐勺
油适量 鸡蛋3个
鲜虾8个
青椒彩椒肉馅饺子的做法步骤
1. 肉馅放六月鲜酱油顺时针打馅，然后放少许棉白糖提鲜，切一点姜末，顺时针搅拌，然后放一边。
2. 柿子椒最好切成小块
3. 我家用的手动搅馅机，很喜欢这种清新的红红绿绿，搅出馅后放1小勺盐，搅拌后放一边
4. 鲜虾切碎
5. 打3个鸡蛋
6. 上锅加油炒鸡蛋，加入虾末一起翻炒至鲜虾变色即可。
7. 两根胡萝卜擦丝，然后切碎
8. 将胡萝卜末和柿子椒馅放一起搅拌，因为之前加盐，菜馅已经杀出菜水，用手将菜馅再攥出的菜汁单放一个碗里，待所有菜汁挤出，将这珍贵营养的菜汁放入肉馅
9. 菜汁打馅逆时针（顺时针也可以但是必须一个方向）搅拌，菜汁要一点一点放进去，肉馅打到感觉有些粘了即可。（开发者_如何学JAVA这部特别重要，打到粘后，包饺子时饺子馅不会出水，菜汁都在馅里吃的时候营养不流失）
然后将之前炒好的鸡蛋和虾放入一起继续搅拌。
10. 然后将菜馅和肉馅放一起搅拌吧，然后放一点葱末（早放葱会有种臭葱味），肉馅既成。
11. 提前和面放着，和面就不细说了
12. 擀皮，包饺子
13. 包饺子，不细说了吧
14. 加水煮饺子，可以开吃了
董璇 2021-01-26 04:59 主料
面粉
500g
猪肉馅
200g
青椒
300g
辅料
花生油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
姜
适量
步骤
1.馅料：猪肉、青椒。
2.把青椒洗净去蒂。
3.锅烧开发者_如何转开发开水、放入青椒焯至断生，捞出过冷水。
4.然后将其沥干水分备用。
5.面粉中加适量的清水，和成光滑的稍软面团，饧发20分钟再用。
6.猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀备用。
7.把沥干水分的青椒用切菜器，制成馅料。
8.把青椒放入肉馅里。
9.搅拌均匀即可使用。
10.把饧发的面团揉匀，下剂。
11.擀制成中间厚，转圈薄的饺子皮。
12.放入适量的馅料。
13.将其包严即成。
14.锅烧开水，下入饺子，用勺子的背面轻轻将其“推起”，防止粘锅底。
15.煮制的过程中，点2—3次冷水，煮制到饺子浮起，即可关火。
16.出锅装盘，即可上桌。
王俊 2021-01-26 05:01 开发者_高级运维 主料
面粉
500g
猪肉馅
200g
青椒
300g
辅料
花生油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
姜
适量
步骤
1.馅料：猪肉、青椒。
2.把青椒洗净去蒂。
3.锅烧开水、放入青椒焯至断生，捞出过冷水。
4.然后将其沥干水分备用。
5.面粉中加适量的清水，和成光滑的稍软面团，饧发20分钟再用。
6.猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀备用。
7.把沥干水分的青椒用切菜器，制成馅料。
8.把青椒放入肉馅里。
9.搅拌均匀即可使用。
10.把饧发的面团揉匀，下剂。
11.擀制成中间厚，转圈薄的饺子皮。
12.放入适量的馅料。
13.将其包严即成。
14.锅烧开水，下入饺子，用勺子的背面轻轻将其“推起”，防止粘锅底。
15.煮制的过程中，点2—3次冷水，煮制到饺子浮起，即可关火。
16.出锅装盘，即可上桌。
杨超 开发者_StackOverflow中文版 2021-01-26 04:48 食材
主料
五花肉
250克
饺子粉
500
青椒
250
香菇
250
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
步骤
1.和好面，软硬适中，每隔十分钟左右再揉一次，越揉面越有弹性，口感越好。
2.青椒去籽，打个水焯。
3.香菇打水焯，撕成小块。
4.青椒剁碎后，挤去水分。
5.香菇剁碎，香菇打滑，不太好剁，我是先切成丝再切成小块，然后再剁碎的。
6.肉馅，加入葱、姜。
7.加入盐、味精、酱油、豆油、胡椒粉。
8.将肉馅顺一个方向搅动。
9.肉馅搅匀后加入香菇和青椒。
10.饺子皮。
11.包好的饺子。
12.水开后下入饺子。
13.开锅时饺子全浮在水面上了，点少量凉水，再烧开，烧开三次就熟了。
14.好吃的饺子完工了。
15.酱油、醋、辣椒油蘸料。
16.好香，呵呵。
小贴士
香菇不要剁的太碎，太碎就吃不到香菇的口感了，做了两次都没有弄好，第一次块大了，吃起来感觉有水分，第二次又太碎了，吃不到香菇的感觉了。呵呵
侯文俊 2021-01-26 04:54 食材
主料
五花肉
250克
饺子粉
500
青椒
250
香菇
250
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
步骤
1.和好面，软硬适中，每隔十分钟左右再揉一次，越揉面越有弹性，口感越好。
2.青椒去籽，打个水焯。
3.香菇打水焯，撕成小块。
4.青椒剁碎后，挤去水分。
5.香菇剁碎，香菇打滑，不太好剁开发者_Python百科，我是先切成丝再切成小块，然后再剁碎的。
6.肉馅，加入葱、姜。
7.加入盐、味精、酱油、豆油、胡椒粉。
8.将肉馅顺一个方向搅动。
9.肉馅搅匀后加入香菇和青椒。
10.饺子皮。
11.包好的饺子。
12.水开后下入饺子。
13.开锅时饺子全浮在水面上了，点少量凉水，再烧开，烧开三次就熟了。
14.好吃的饺子完工了。
15.酱油、醋、辣椒油蘸料。
16.好香，呵呵。
小贴士
香菇不要剁的太碎，太碎就吃不到香菇的口感了，做了两次都没有弄好，第一次块大了，吃起来感觉有水分，第二次又太碎了，吃不到香菇的感觉了。呵呵
戴丹 2021-01-26 04:56 主料
鲜五花肉搅肉馅250g 柿子椒（红黄绿皆有）8个
胡萝卜2根 葱姜适量
生抽（必须是六月鲜）三勺 盐1盐勺
油适量 鸡蛋3个
鲜虾8个
青椒彩椒肉馅饺子的做法步骤
1. 肉馅放六月鲜酱油顺时针打馅，然后放少许棉白糖提鲜，切一点姜末，顺时针搅拌，然后放一边。
2. 柿子椒最好切成小块
3. 我家用的手动搅馅机，很喜欢这种清新的红红绿绿，搅出馅后放1小勺盐，搅拌后放一边
4. 鲜虾切碎
5. 打3个鸡蛋
6. 上锅加油炒鸡蛋，加入虾末一起翻炒至鲜虾变色即可。
7. 两根胡萝卜擦丝，然后切碎
8. 将胡萝卜末和柿子椒馅放一起搅拌，因为之前加盐，菜馅已经杀出菜水，用手将菜馅再攥出的菜汁单放一个碗里，待所有菜汁挤出，将这珍贵营养的菜汁放入肉馅
9. 菜汁打馅逆时针（顺时针也可以但是必须一个方向）搅拌，菜汁要一点一点放进去，肉馅打到感觉有些粘了即可。（开发者_如何学JAVA这部特别重要，打到粘后，包饺子时饺子馅不会出水，菜汁都在馅里吃的时候营养不流失）
然后将之前炒好的鸡蛋和虾放入一起继续搅拌。
10. 然后将菜馅和肉馅放一起搅拌吧，然后放一点葱末（早放葱会有种臭葱味），肉馅既成。
11. 提前和面放着，和面就不细说了
12. 擀皮，包饺子
13. 包饺子，不细说了吧
14. 加水煮饺子，可以开吃了
董璇 2021-01-26 04:59 主料
面粉
500g
猪肉馅
200g
青椒
300g
辅料
花生油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
姜
适量
步骤
1.馅料：猪肉、青椒。
2.把青椒洗净去蒂。
3.锅烧开发者_如何转开发开水、放入青椒焯至断生，捞出过冷水。
4.然后将其沥干水分备用。
5.面粉中加适量的清水，和成光滑的稍软面团，饧发20分钟再用。
6.猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀备用。
7.把沥干水分的青椒用切菜器，制成馅料。
8.把青椒放入肉馅里。
9.搅拌均匀即可使用。
10.把饧发的面团揉匀，下剂。
11.擀制成中间厚，转圈薄的饺子皮。
12.放入适量的馅料。
13.将其包严即成。
14.锅烧开水，下入饺子，用勺子的背面轻轻将其“推起”，防止粘锅底。
15.煮制的过程中，点2—3次冷水，煮制到饺子浮起，即可关火。
16.出锅装盘，即可上桌。
王俊 2021-01-26 05:01 开发者_高级运维 主料
面粉
500g
猪肉馅
200g
青椒
300g
辅料
花生油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
姜
适量
步骤
1.馅料：猪肉、青椒。
2.把青椒洗净去蒂。
3.锅烧开水、放入青椒焯至断生，捞出过冷水。
4.然后将其沥干水分备用。
5.面粉中加适量的清水，和成光滑的稍软面团，饧发20分钟再用。
6.猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀备用。
7.把沥干水分的青椒用切菜器，制成馅料。
8.把青椒放入肉馅里。
9.搅拌均匀即可使用。
10.把饧发的面团揉匀，下剂。
11.擀制成中间厚，转圈薄的饺子皮。
12.放入适量的馅料。
13.将其包严即成。
14.锅烧开水，下入饺子，用勺子的背面轻轻将其“推起”，防止粘锅底。
15.煮制的过程中，点2—3次冷水，煮制到饺子浮起，即可关火。
16.出锅装盘，即可上桌。
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