剩的大米饭怎么做好吃啊？？

惠亮亮 2021-01-26 11:41

剩的大米饭炒着吃，很好吃，也可以把米饭。搁锅里。蛋煎成一个饼，然后上面打上鸡蛋1斤，往上往米饭上一滴，开发者_开发百科这样两面意见金黄色。也是特别的好吃的。

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其其格 开发者_运维问答 2021-01-26 11:42

蛋炒饭会是一个不错的选择。

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徐亮 2021-01-26 11:51

开发者_开发问答 提起各式各样的早餐饼，很多小伙伴第一想到就是面粉制作的早餐饼，很多小伙伴都比较喜欢吃早餐烙饼，有酥酥脆脆的千层饼，还有外酥里鲜的馅饼，还有葱花饼，发面饼、烫面饼等等，似乎说上三天三夜也说不完的。尤其是北方的小伙伴，早餐特别的钟爱各种各样的早餐饼。民间有俗语“头伏饺子中伏面，末伏烙饼摊鸡蛋”

我们平时常吃的都是面粉烙制的饼，其实烙饼不止是面粉可以，我们平时所吃的粗粮也可以烙饼。还有就是我们日常所吃的大米，也可以做成美味的烙饼。大米一般都是用来做粥或者是用来蒸米饭，当做主食，很少有人会烙饼，今天小编就跟大家分享一下剩米饭烙饼的做法，我家剩米饭从不2次蒸，不用炒不油炸，早餐孩子都能吃上瘾，解馋 。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

【米饼】

食材：鸡胸肉 剩米饭 葱花 姜丁 鸡蛋 熟的芝麻

【制作方法】

1、准备一块清洗干净的鸡胸肉，鸡脯肉切成薄一点的肉片，切好之后改刀切成细细的肉丝，最后切成小肉丁就可以了。可以将肉丁放进绞肉机里面绞一下，也可以像我这样剁成肉泥 ，个人感觉剁出来的肉泥口感比较好，肉泥剁好之后盛入碗中备用。

2、准备一把小洋葱 切成葱花，切一些姜丝 改刀切成姜丁，把切好的葱花姜丁都放进肉泥里面。添加一勺食用盐 一勺鸡精 一勺胡椒粉，再放入一勺生抽 一勺料酒 一勺五香粉。最后打进去一个鸡蛋，将肉馅充分的搅拌均匀。搅匀之后添加一勺玉米淀粉 再次搅拌均匀

3、把剩米饭倒进一个大碗里面，放入一把熟的黑芝麻，用手将芝麻白米饭抓拌均匀，然后把调好的肉馅倒进来，再次将米饭肉馅抓拌均匀。

4、肉馅米饭抓拌均匀之后，抓一小把米饭肉泥团圆，然后按压成小圆饼。把米饭团全部弄成小圆饼。也可以按压出自己喜欢的造型。

5、全部操作好之后 电饼铛预热刷油，温热的时候把米饭小肉饼放进去，盖上盖子烙3分钟，时间到 打开盖子 给它翻个面，我们可以看到米饭小肉饼底部已经烙的金黄了，

6、全部翻面之后 继续盖上盖子烙3分钟，如此重复翻面烙2-3次就可以了，如果小饼比较厚的话 就烙的时间久一点，烙至两面焦黄 能够闻到浓浓的肉饼香就可以盛出了，美味好吃的 家常版剩米饭小肉饼就最好啦，米饭这样做 好吃营养 挑食的孩子也爱吃，剩下的米饭也不会浪费了 作为早餐孩子都能吃上瘾，

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韩露 2021-01-26 11:52

开发者_StackOverflow 嘿，蛋炒饭，最简单也最困难~”，正如歌中唱到的那样，蛋炒饭是对于剩饭的最常见、最简单的烹饪方式。除了必不可少的鸡蛋和米饭之外，还可以加入各种蔬菜和肉类，口味多种多样，随意性强。虽然是一道最普通不过的家常菜，但是想做好也没那么简单，今天就让我们来分享这道蛋炒饭吧。
主料5人份
米饭1200克
鸡蛋4个
辅料
葱白30克
胡萝卜100克
青豆50克
火腿150克
盐8克
鸡精4克
植物油适量
步骤1蛋炒饭的做法大全
准备原料。 米饭必须用隔夜饭，水分少，口感松散有弹性；青豆提前解冻，胡萝卜去皮待用
步骤2蛋炒饭的做法图解
胡萝卜切成小丁，用沸水烫一下断生，捞出待用
步骤3蛋炒饭的家常做法
火腿切成小丁待用
步骤4蛋炒饭的简单做法
米饭用铲子扒散
步骤5蛋炒饭怎么吃
鸡蛋磕入碗中打散
步骤6蛋炒饭怎么做
葱白切成葱花
步骤7蛋炒饭怎么炒
锅中下入适量植物油烧热，下入蛋液快速炒散成均匀的小块，盛出待用
步骤8蛋炒饭怎么煮
炒锅重新倒油，下入葱花爆香。 不要炸糊了，否则就不香了，而且颜色也不好看
步骤9蛋炒饭怎么炖
倒入米饭，转中小火，用铲子将结团的米饭压散，再转中火充分翻炒均匀。 这一步需要一点耐心，火不要开大，否则容易糊
步骤10蛋炒饭怎么煸
待米饭炒匀炒透之后，加入火腿丁、青豆和胡萝卜丁，翻炒均匀
步骤11蛋炒饭怎样煸
加入盐和鸡精调味，翻炒均匀
步骤12蛋炒饭怎样做
最后加入鸡蛋碎，炒匀即可
成品图

烹饪技巧
必须用隔夜饭来炒，但如果米饭本身焖的太湿，就算放过夜也不适合用来炒饭
下入米饭后，一定要充分的炒匀炒散炒透
米饭炒散之后再加盐可以更容易使味道均匀

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崔大龙 开发者_JAVA技巧 2021-01-26 11:53

剩下来的大米如果说不想浪费的话可以就是。加一些毛豆或者是西红柿炒鸡蛋放里面炒，然后也是非常的好吃，非常的香的。

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徐道 2021-01-26 11:56

平家里的大米饭吃不完，因为担心放一天会坏掉，天气越来越热，很多食物都是留不住的，所以在平时大家可以把剩下的大米饭做成其他的美食，比如用来烙饼，大米饭里面还需要加一些蔬菜和土豆，再准备一些香葱，这样烙出来的饼口感会更好，而且大米的口感吃起来类似于糯米，黏黏糯糯的比较好吃。


材料


白米饭100g，土豆(马铃薯)1/2个(约60g)，圆白菜40g，(也称卷心菜)，香葱花2茶匙(10g)，盐1/2茶匙(3g)，油2汤匙(30ml)


做法

土豆去皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝。圆白菜切成与土豆丝同等粗细的丝。

将白米饭、土豆丝、圆白菜丝和香葱花混合在一起拌匀，再加入盐调味。

双手蘸少许凉水，将混合好的菜饭搓成圆球，之后压扁成直径5cm、厚2cm的圆柱。

中火烧热平底锅中的油至六成热，放入制好的菜饭饼，煎至两面呈金黄色即可。

米饭鸡蛋饼

材料

鸡蛋50g、剩米饭100g、开发者_高级运维油适量、盐适量、香葱适量、咖喱粉适量。

做法

1、香葱切细末;

2、鸡蛋磕入碗中，按顺时针方向搅匀;

3、再将剩米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜全放进蛋液里搅拌均匀;

4、拌好的米饭糊倒进热油锅内，小火慢煎成二面金黄色熟透;

5、起锅切块装盘即可。

火腿玉米饭

材料

白米2杯，火腿120公克，玉米粒120公克，红萝卜80公克，洋葱100公克，水2杯，葱花少许，盐1/2小匙，红葱油2大匙

做法

1.火腿切小片;红萝卜、洋葱洗净去皮切小丁，备用。

2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，铺上作法1火腿片、红萝卜丁以及洋葱丁，按下煮饭键煮至熟。

3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀，撒上少许葱花即可。

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