小鱼小虾怎么做好吃啊？？

刘明辉 开发者_JAVA技巧 2021-01-26 12:48

用料

小平鱼

鲫头鱼

小虾

葱姜蒜

盐，糖

料酒，醋，甜面酱，生抽，蚝油

小鱼小虾一锅出的做法

• 平鱼收拾干净，煎成表面金黄

• 鲫头鱼收拾干净，煎到表面金黄

• 小下，热油爆成表面变红

• 大料，葱姜蒜准备好

• 葱姜蒜大料爆香，放入小虾

• 放入小平鱼

• 放入鲫头鱼

• 倒入调好的汁，大火烧开，中火炖到汤汁变浓稠

• 咸鲜微甜，特别的好吃

小贴士

1.小虾一定要热油爆，这样皮就会是脆脆的，可以不用剥皮直接吃
2.调好的汁中一定要用开水，这样小海鱼才不会腥

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崔鹏飞 开发者_运维知识库 2021-01-26 12:55

食材
主料
小鱼虾
600g

辅料
玉米油
适量
盐
适量
十三香
适量
小麦面粉
适量
步骤

1.小鱼虾清洗干净，表面水分控7分干

2.放适量盐和十三香调味，腌制一个小时

3.放入适量面粉

4.搅拌均匀，让所有的小鱼虾都裹上面粉

5.油温7分热的时候就可以将小鱼虾下锅炸了

6.炸好的小鱼虾捞出控一下油

7.酥脆的小鱼虾很好吃哦
小贴士
小鱼虾控水先控7分干再腌制，控水太干裹不上面粉，可以在撒一点水再裹面粉

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安子路 2021-01-26 12:56

开发者_如何学JAVA 鱼先下锅炒，但是调料要等下放入虾的时候再加

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刘飞 2021-01-26 12:56

开发者_Python百科 　那自然是炒着吃最好吃，下面介绍一下小鱼炒小虾的做法：
　　主料：小虾200g、小鱼200g、葱200g
　　辅料：姜丝少许、糖少许、酱油适量、耗油适量、盐少许
　　做法：
　　1、鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出。然后取出冲洗2次。

　　2、锅里下油，放姜丝爆香，下小鱼小虾翻炒

　　3、下葱。加少许糖，酱油，耗油，盐翻炒

　　4、装盘，开吃

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何疆 开发者_如何学Python 2021-01-26 13:00

食材
主料
小鱼虾
600g

辅料
玉米油
适量
盐
适量
十三香
适量
小麦面粉
适量
步骤

1.小鱼虾清洗干净，表面水分控7分干

2.放适量盐和十三香调味，腌制一个小时

3.放入适量面粉

4.搅拌均匀，让所有的小鱼虾都裹上面粉

5.油温7分热的时候就可以将小鱼虾下锅炸了

6.炸好的小鱼虾捞出控一下油

7.酥脆的小鱼虾很好吃哦

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刘老 2021-01-26 13:03

开发者_开发技巧 先将小鱼虾在盐水中泡数小时，待内脏吐出，洗净，控干水份，在锅里放少许油，将鱼或虾放进锅里小火呗干，炸脆，放入盐，味精以及少许辣椒面就可以食用，这道小菜是佐餐、下酒的好东西。

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