红鲤鱼怎么做好吃啊？？

王琳琳 2021-01-26 开发者_高级运维12:05

去鳞
在外面拍一层面粉
炸一下
再放点老抽红烧
入味了特好吃

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石义龙 2021-01-26 12:08

鱼洗净。
斜刀片开，便于入味。表面抹上盐，撒少许醋，料酒入味去腥。
葱，姜，蒜，花椒，八角，辣椒，依次入锅。
鱼煎至双面定型，添加温水炖。同时加入酱油开发者_开发知识库，香辣酱。水盖过鱼即可，中火炖至汤收干即可。
撒上葱花，美味出锅了。

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贾豫川 2021-01-26 12:08

开发者_如何学编程 鲤鱼汤
原料：鲤鱼1条（约600克），玉兰片50克，香菇50克，番茄50克，菜心50克，鸡油50克，精盐、味精、料酒、茴香各适量，葱、姜、蒜各10克，植物油500克（实耗50克）。
制法：先要洗净鲤鱼，剖斜刀；葱切斜块；姜蒜去皮切片；玉兰片切片；香菇开水泡发洗净，切去根蒂；番茄用开水烫过，去皮切斜块；菜心用开水烫一下。将炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至6成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟；拣去调料，放入另一个盆内。将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。
功效：利水消肿、通乳下气。适用于水湿内盛、水肿胀满、泄泻、小便不利，以及黄疸、妊娠水肿等病症者食用。

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刘新凯 2021-01-26 12:08

开发者_JAVA百科

可以。

鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。

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陈文其 2021-01-26 12:14

开发者_如何学JAVA 鱼洗净。
斜刀片开，便于入味。表面抹上盐，撒少许醋，料酒入味去腥。
葱，姜，蒜，花椒，八角，辣椒，依次入锅。
鱼煎至双面定型，添加温水炖。同时加入酱油，香辣酱。水盖过鱼即可，中火炖至汤收干即可。
撒上葱花，美味出锅了。

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宋滨 2021-01-26 12:14

开发者_如何学运维 去鳞
在外面拍一层面粉
炸一下
再放点老抽红烧
入味了特好吃

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