干菱角仁怎么做好吃啊？？

王为新 2021-01-26 15:01

主料：薏米15g、菱角肉15g、大米10g

辅料：红枣适量、水适量

1、事先把薏米和菱角仁泡好。

2、汤锅中水烧开后倒入薏米和菱角仁。

3、准备好大米淘干净。

4、把淘好的大米倒入锅中。

5、待开锅之后加入切好的红枣。

6开发者_如何学编程、熬制黏糊即可。

7、盛入碗中食用。

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张正华 2021-01-26 15:01

开发者_如何学运维 菱角怎么煮好吃的窍门煮菱角的话，你最好是先将菱角剪掉一点点剪开一点点，然后容易入味。

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马春耕 2021-01-26 15:08

用南乳酱焖五花肉配菱角，天下美味！

我觉得生的比较好吃！有点开发者_Go百科甜，还很清脆！

嫩的宜生吃，老的宜熟吃.

可以煮来吃，也可以拿来炒菜吃，生吃，熟吃都可以

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庞永生 开发者_Go百科 2021-01-26 15:09

新鲜的嫩的菱角自己拨开了，炒菜最好吃！或者直接生的吃很鲜很嫩，就是剥的时候要小心，因为菱角有点涩。老的菱角就一定要用冷水下锅煮，煮到菱角变颜色了，变得发白了，才可以吃一半20分钟就可以了！

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庞永生 2021-01-26 15:13

菱角米中含有如铁、锌、钙、磷等大量的营养元素以及蛋白质、脂肪等营养成份。因而菱角是当前时新的绿色保健食品，常食菱角，可键身强体，预防疾病，同时菱角米经加工成菱角米粉以后，其用途更加广泛，可做婴儿食品添加剂，还可作为生产面包、膨化食品、麦片、饼干、馅饼等食品的添加剂。
雪糕、冰淇淋、等饮料加入菱角米粉，味道也特别的好。
小知识:用适量的菱角米同猪小肠一起用水炖煮后，给小孩子吃了可治疗夜晚尿多尿频。
食菱角滑体美身
中医学认为，菱角可健脾、利水、且可健体，是减肥的辅助食品，“不饥轻身”。每百克菱肉中含水分76克、蛋白质2.7克、碳水化合物19.1克、钙43毫克、磷1.7毫克、铁2毫克。
丘角菱每百克菱肉中含水分69.2克、蛋白质3.6克、碳水化合物24克、粗纤维1克、钙1.7毫克、磷49毫克、铁0.7毫克，并富含维生素B1、B2、C。
◆养生之蔬果、药膳之佳品
《齐民要术》中载:“菱能养神强志，除百病，益精气。食之能安中补脏耳目聪明，轻身耐老。”
《本草纲目》中说菱角食能消暑解热，除烦止渴;
熟食能益气健脾，
祛疾强身。
《食疗本草》记载，"菱角入药，能消渴，解酒毒，利尿通乳"。
近代医药专家提出菱角具有抗癌作用，对食道癌、子宫癌患者有益。
另据记载，菱角若与各种动物肉类共炖食，则有补元气、强筋健骨、
益髓添精的作用。
【菱角食疗方精选】
1、治子宫癌、胃癌:生菱角肉，每日20-30个，加水适量，文火煮成浓褐色汤，分2-3次饮服。
2、治慢性泄泻、营养不良:菱角(研粉)30-60克，大米100克，红糖适量，同煮粥佐膳。
3、治酒精中毒、口苦、烦渴、咽痛:鲜菱角250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后滤取汁液，1次服完。
4、治痔疮出血:鲜菱角90克，捣烂后水煎服。
5、用于食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌食疗:菱角肉50克，红枣20克，粳米100克，加清水适量，文火煮成稠粥，每日早、晚餐温热服之。
6、鲜菱草茎(去叶及须根)120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。
7、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。
8、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。
9、鲜菱蒂(菱柄)，搽擦患处，一日数次，治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。
10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。
11、菱角粥:大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，开发者_运维知识库补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。菱角食疗方推荐。
12、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。

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李振 2021-01-26 15:14

先泡一下，然后和其他米一起 放入锅中煮，等煮熟后，很香的，最好煮的时间长一些，因开发者_开发知识库为菱米不容易熟，我这里就有微山湖野生菱米，还有晒干的四角菱角壳，欢迎光临哦

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