豆腐煮鱼怎么做好吃啊？？

叶菲 2021-01-26 18:09

材料：
豆腐一块，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油。
做法：
1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。
2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。
2、锅烧热后倒入油，先放入碃涪百皇知郝版酮保捆姜蒜末炒香。
3、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。
4、倒入豆腐块，炒匀。
5开发者_运维问答、再倒入事先调好的鱼香汁,
大火煮至收汁即可。真是非常非常地香。
备注：
1、豆腐块也可以入油炸成金黄，比较省事，但油太大了。
2、调料中已有豆瓣酱、酱油，所以不用再加盐了，否则会太咸，对健康也不利。
3、豆瓣酱最好事先切碎一些。

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所长龙 2021-01-26 18:17

开发者_StackOverflow中文版 鱼收拾好划几刀，热锅凉油煎成金黄，放点姜蒜未或自己喜欢的调料下去，加适量的水，豆腐切块，一起敖二十分钟，放盐，味精，胡椒粉煮一下，出锅后洒点香葱就好。

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茅一鸣 开发者_如何学Go 2021-01-26 18:21

豆腐煮鱼的做法步骤
豆腐煮鱼的做法步骤：1
1草鱼，大蒜，芹菜，豆腐。
豆腐煮鱼的做法步骤：2
2草鱼切块，芹菜和大蒜切段，豆腐切丁。
豆腐煮鱼的做法步骤：3
3先煎鱼。
豆腐煮鱼的做法步骤：4
4均匀地撒点精盐将鱼两面煎黄。
豆腐煮鱼的做法步骤：5
5再放进豆腐丁。
豆腐煮鱼的做法步骤：6
6在豆腐丁上放点盐让豆腐入味。
豆腐煮鱼的做法步骤：7
7再撒上辣椒粉。
豆腐煮鱼的做法步骤：8
8淋上酱油炒匀。
豆腐煮鱼的做法步骤：9
9再放进芹菜大蒜炒匀。
豆腐煮鱼的做法步骤：10
10放清水煮二分钟。
豆腐煮鱼的做法步骤：11
11最后放点鸡精即成。
豆腐煮鱼的做法步骤：12
12煮好的豆腐煮鱼。

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盛泽 开发者_Go百科 2021-01-26 18:23

简单的就是先煎下鱼和豆腐，然后在炒下条件，最后放盐，味精调味就行，奶白的鱼汤口感小美

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于路飞 2021-01-26 18:23

当然是做水煮鱼咯。把鱼切片或是是块，用料酒和盐将鱼腌上。然后用豆瓣辣椒、葱头节、蒜片、姜丝、花椒粒准备好，将油烧辣后把以上调料放在锅里边爆香后加入水将水煮开（如果有已经熬好的鱼汤更好）。水开后加入豆腐煮十分钟，再加入鱼煮，鱼快熟了加入芹菜节，鱼熟了就可以起锅啦，然后在表上面铺上葱花。如果比较喜欢麻辣口味，可以在表面在撒上辣椒面和花椒面，用锅烧一勺开发者_如何学JAVA热油淋在表面，会更香的。

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王凯 2021-01-26 18:23

豆腐煮鱼，不但豆腐味道带上了鱼的鲜甜变得非常好吃，而且贡献出美味的鱼本身也更美味，这两样真是绝配。 主料
鱼肉
1段
豆腐
2块
辅料油适量盐适量姜适量抽油适量葱适量 豆腐煮鱼的做法1鱼切段，用开发者_如何学JAVA姜和油腌一腌，葱切粒。2用油和姜起锅，放进鱼段煎一煎。3另起锅，放豆腐煎一煎，最好煎至两面金黄。4煎好豆腐后放进煎好的鱼，放水煮。5鱼熟后放入葱花。6上碟了。
小贴士
鱼选硬边更好吃，豆腐注意不要弄碎了。

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