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食用变质的银耳会中毒吗??

陈佳声 开发者_StackOverflow 2021-01-26 18:24

研究证明,变质的银耳中含有致毒物质,这种致毒物质是酵米粉黄杆菌类。食用变质银耳中毒后,轻者感到上腹部不适,全身无力,重者常因中毒性休克而死亡。目前,对中毒者尚无有效药物治疗,为防止中毒,切记不能吃变质的银耳。


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