油菜鸡肉怎么做好吃啊？？

赵毅杰 2021-01-26 21:32

• 主料

• 鸡肉

  200克

• 鲜香菇

  7朵

• 油菜

  1把

• 辅料

• 油

  40克

• 盐

  适量

• 淀粉

  1小勺

• 料酒

  10克

• 1.鸡肉洗净，沥干水

• 2.顺着肉丝切成厚约3毫米的片，放一小勺淀粉，少许料酒、盐，将鸡肉腌制10分钟

开发者_JS百科

• 3.鲜香菇清洗干净

• 4.切成薄片

• 5.油菜一把，洗净，沥干水

• 6.切成两段

• 7.待锅温热时，倒入油，中小火将鸡肉炒熟，然后盛出备用

  8.锅中留底油，入葱花煸炒出香味

• 9.倒入香菇，撒少许盐，翻炒变软

• 10.下入油菜

• 11.略微翻炒几下，将先前炒熟的鸡肉倒入

• 12.混合均匀，关火

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黄海 2021-01-26 开发者_StackOverflow社区21:32

主料鸡半只小油菜适量辅料油盐适量姜一个葱花一小把
步骤
小油菜炖鸡的做法步骤11.洗油菜，剁肉
小油菜炖鸡的做法步骤22.热油爆香姜片葱花，倒入鸡肉，翻炒
小油菜炖鸡的做法步骤33.大约20分钟后(时间久点好)，到水盖锅盖
小油菜炖鸡的做法步骤44.炖的时候时间自己把握，肉熟了水开就好。最后加油菜

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伍鸿宇 2021-01-26 21:32

你好！！

可以的！

可以做成“香菇鸡肉豆腐”

原料：鸡肉500克，豆腐300克，香菇3只，榨菜、美极鲜酱油、糖、香油、淀粉适量。

制法：将鸡肉切成细丁，将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，鸡肉丁，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉开发者_运维知识库拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。

谢谢！！

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吴振东 2021-01-26 21:36

开发者_运维问答 食材明细
鸡肉200克
鲜香菇7朵
油菜一把
植物油40克
盐适量
淀粉一小勺
料酒10克
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
鸡肉香菇油菜的做法步骤
1
鸡肉洗净，沥干水
2
顺着肉丝切成厚约3毫米的片，放一小勺淀粉，少许料酒、盐，将鸡肉腌制10分钟
3
鲜香菇清洗干净
4
切成薄片
5
油菜一把，洗净，沥干水
6
切成两段
7
待锅温热时，倒入油，中小火将鸡肉炒熟，然后盛出备用
8
锅中留底油，入葱花煸炒出香味
9
倒入香菇，撒少许盐，翻炒变软
10
下入油菜
11
略微翻炒几下，将先前炒熟的鸡肉倒入
12
混合均匀，关火

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王风 2021-01-26 21:37

步骤

1.油菜洗净，切段。

2.鸡块，用温水洗净，待用开发者_开发问答。

3.香菇洗净，用手撕开成小块。

4.油锅热后，把鸡块和姜末放入，翻炒至略变色，加入酱油和水。

5.水沸腾后加入香菇炖十分钟。

6.最后加入油菜。

7.炖十分钟，出锅。

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蔡晓霞 2021-01-26 21:38

鸡肉剁蓉做鸡蓉油菜啊
主料：鸡胸脯肉100克,油菜300克,鸡蛋清60克
辅料：火腿10克
调料：植物油30克,淀粉(玉米)5克,料酒10克,盐3克,味精1克,花椒粉1克

做法：
1.　将鸡胸肉剁成蓉状放入碗中；
2.　油菜切成2-3厘米长的段；
3.　火腿切末；
4.　向鸡蓉碗中加入鸡汤、鸡蛋清、水淀粉、盐、味开发者_如何学JAVA精搅拌均匀；
5.　锅内放入少量油，将油菜放入煸炒一下捞出；
6.　锅中加入适量油烧热，把搅好的鸡蓉炒至六熟；
7.　放入油菜、料酒、花椒粉，翻炒至熟，放入火腿炒匀即可。

鸡蓉油菜的制作要诀：
软炒的方法不好掌握，做不好就很容易将肉蓉炒成肉馅。如果觉得难度太大但又很想做这道菜吃，建议选购现成的肉松烹制，效果也是一样的！

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