云耳凉拌怎么做好吃呢？？
楼勇杰
2021-01-26 19:57
凉拌云耳的做法
1.云耳提前3至4小时用冷水泡发开发者_运维百科
2.将泡发的云耳去蒂择洗干净后撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右捞出过冷水沥干待用
3.姜蒜切末，葱切成花
4.将适量的盐、芝麻油、生抽、姜蒜末、葱花、剁辣椒放入处理好的云耳中拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可
邓建林 开发者_开发知识库 2021-01-26 20:00 针对白木耳再问头像不要超过两个小时就可以两把静心是相当不错。
孙林 开发者_如何学Go 2021-01-26 20:13 凉拌银耳家常做法】：
1.银耳一朵放入盆中加入适量温水（水温50~60度，不烫手为宜）浸泡3分钟，将其泡软备用。
2.碗内磕入2个鸡蛋，滴入几滴醋去腥，然后顺着一个方向搅散，锅中加适量油，倒入蛋液煎成鸡蛋饼后盛出备用。
3.泡好的银耳撕成小朵、辣椒切丝、香菜切段、葱切葱丝，然后一起放到碗里备用。鸡蛋饼切成鸡蛋丝备用。
4.大蒜7~8瓣剁成细末放入碗中，然后调个碗汁：白糖一勺、米醋3勺、味极鲜一勺、香油、花椒油少许、食盐适量搅拌均匀，碗汁就调好了。
5.将碗汁均匀地倒入银耳中搅拌均匀，使银耳充分吸收料汁后，再倒入鸡蛋丝搅拌均匀，美味即成！
聂帅 开发者_C百科 2021-01-26 20:15 鲜白木耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
做法编辑
1，将白木耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。
2，将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。
3，将大蒜切成片，把烫好的凉白木耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
水银耳150克。 配料：胡萝卜少许。
调料：
精盐、香油、香醋各少许。
制作过程编辑
1.将银耳控水后加调料拌匀。
2.将胡萝卜切片，用开水略烫，放清水中过凉，再拌入银耳，即可装盘。
3.将洗净的油菜心放入开水锅中氽一遍捞出。另起锅，注入250克清汤，放入银耳、油菜心，加料酒、精盐各少许，火上煨3分钟，挑出菜心，将银耳到入漏勺中控净汤。将银耳放入鱼丸子中间，银耳上放两棵油菜心，在每个油菜叶上放一粒珍珠鱼丸。
4.锅中注入250克清汤，上火烧开，撇去浮沫，加入剩余的料酒、精盐，用水将玉米粉调稀，倒入锅中勾成芡汁，淋上鸡油，浇在珍珠雪耳上即成
白木耳水发白。
制作方法编辑
1)把白木耳摘根，去杂质，洗净。
2)把白木耳放开水中氽一下，控净水，放碗内，加入蒜泥、精盐、味精、白醋、香油拌匀，放进冰箱冷藏室，食用时取出上桌。
食用须知编辑
木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品
1.将银耳控水后加调料拌匀。
2.将胡萝卜切片，用开水略烫，放清水中过凉，再拌入银耳，即可装盘。
3.将洗净的油菜心放入开水锅中氽一遍捞出。另起锅，注入250克清汤，放入银耳、油菜心，加料酒、精盐各少许，火上煨3分钟，挑出菜心，将银耳到入漏勺中控净汤。将银耳放入鱼丸子中间，银耳上放两棵油菜心，在每个油菜叶上放一粒珍珠鱼丸。
4.锅中注入250克清汤，上火烧开，撇去浮沫，加入剩余的料酒、精盐，用水将玉米粉调稀，倒入锅中勾成芡汁，淋上鸡油，浇在珍珠雪耳上即成
袁吉文 开发者_运维技巧 2021-01-26 20:16 将木耳泡发，然后清洗干净，加入盐味精等调料。然后在最后的时候，我们可以加入一点蒜苗或者盐水作为点缀。
王国辉 2021-01-26 20:18
1.云耳提前3至4小时用冷水泡发开发者_运维百科
2.将泡发的云耳去蒂择洗干净后撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右捞出过冷水沥干待用
3.姜蒜切末，葱切成花
4.将适量的盐、芝麻油、生抽、姜蒜末、葱花、剁辣椒放入处理好的云耳中拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可
邓建林 开发者_开发知识库 2021-01-26 20:00 针对白木耳再问头像不要超过两个小时就可以两把静心是相当不错。
孙林 开发者_如何学Go 2021-01-26 20:13 凉拌银耳家常做法】：
1.银耳一朵放入盆中加入适量温水（水温50~60度，不烫手为宜）浸泡3分钟，将其泡软备用。
2.碗内磕入2个鸡蛋，滴入几滴醋去腥，然后顺着一个方向搅散，锅中加适量油，倒入蛋液煎成鸡蛋饼后盛出备用。
3.泡好的银耳撕成小朵、辣椒切丝、香菜切段、葱切葱丝，然后一起放到碗里备用。鸡蛋饼切成鸡蛋丝备用。
4.大蒜7~8瓣剁成细末放入碗中，然后调个碗汁：白糖一勺、米醋3勺、味极鲜一勺、香油、花椒油少许、食盐适量搅拌均匀，碗汁就调好了。
5.将碗汁均匀地倒入银耳中搅拌均匀，使银耳充分吸收料汁后，再倒入鸡蛋丝搅拌均匀，美味即成！
聂帅 开发者_C百科 2021-01-26 20:15 鲜白木耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
做法编辑
1，将白木耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。
2，将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。
3，将大蒜切成片，把烫好的凉白木耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
水银耳150克。 配料：胡萝卜少许。
调料：
精盐、香油、香醋各少许。
制作过程编辑
1.将银耳控水后加调料拌匀。
2.将胡萝卜切片，用开水略烫，放清水中过凉，再拌入银耳，即可装盘。
3.将洗净的油菜心放入开水锅中氽一遍捞出。另起锅，注入250克清汤，放入银耳、油菜心，加料酒、精盐各少许，火上煨3分钟，挑出菜心，将银耳到入漏勺中控净汤。将银耳放入鱼丸子中间，银耳上放两棵油菜心，在每个油菜叶上放一粒珍珠鱼丸。
4.锅中注入250克清汤，上火烧开，撇去浮沫，加入剩余的料酒、精盐，用水将玉米粉调稀，倒入锅中勾成芡汁，淋上鸡油，浇在珍珠雪耳上即成
白木耳水发白。
制作方法编辑
1)把白木耳摘根，去杂质，洗净。
2)把白木耳放开水中氽一下，控净水，放碗内，加入蒜泥、精盐、味精、白醋、香油拌匀，放进冰箱冷藏室，食用时取出上桌。
食用须知编辑
木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品
1.将银耳控水后加调料拌匀。
2.将胡萝卜切片，用开水略烫，放清水中过凉，再拌入银耳，即可装盘。
3.将洗净的油菜心放入开水锅中氽一遍捞出。另起锅，注入250克清汤，放入银耳、油菜心，加料酒、精盐各少许，火上煨3分钟，挑出菜心，将银耳到入漏勺中控净汤。将银耳放入鱼丸子中间，银耳上放两棵油菜心，在每个油菜叶上放一粒珍珠鱼丸。
4.锅中注入250克清汤，上火烧开，撇去浮沫，加入剩余的料酒、精盐，用水将玉米粉调稀，倒入锅中勾成芡汁，淋上鸡油，浇在珍珠雪耳上即成
袁吉文 开发者_运维技巧 2021-01-26 20:16 将木耳泡发，然后清洗干净，加入盐味精等调料。然后在最后的时候，我们可以加入一点蒜苗或者盐水作为点缀。
王国辉 2021-01-26 20:18
食材
木耳
彩椒
生抽
醋
白糖
花椒油
芝麻油
红油辣子
先把木耳洗净飞水.
彩椒切丝.
再把上述的配料全部拌入木耳中就可以食用了.非常好吃,特别爽口.
做法简单,......
.END
干木耳，如果是那种压成小长开发者_如何学JAVA方块的，用半块就足够啦。
步骤/方法
注意事项
加载中,请稍侯......
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