炒螃蟹怎么做好吃啊？？

韩露 2021-01-26 21:08

开发者_StackOverflow中文版 做法非常多，一般都是煮螃蟹，都是用来煮的。

---

孙雨清 2021-01-26 21:08

用料

螃蟹 只

姜 5片

葱3 根

酱油 1小勺

蒜 4开发者_如何转开发块

耗油 1小勺

鸡精 适量

爆炒螃蟹的做法

• 蒜剁碎，姜切片 葱切段

  
  

• 蟹提起蒸半熟 把蒸好的蟹切块

  
  

• 锅下油 把油烧热 下蒜姜爆炒香 注:喜欢吃辣的 这时候可以自己加辣椒 喜欢吃多辣就加多辣 炒香后下蟹爆炒几下

  
  

• 把蟹炒香 下酱油 耗油 鸡精 炒几下 加入一点水 锅盖焖一下收汁 最后加入葱炒几下 出锅

  
  

• 
  

---

凌伟杰 2021-01-26 21:18

开发者_运维技巧 小螃蟹每个地方的做法不一样，我们这里就是用豆酱，大豆酱来炒螃蟹。

---

翟溢华 2开发者_开发百科021-01-26 21:19

蟹切块热油过炸定型倒出沥油，勺放底油入葱姜蒜干辣椒炒香放一点高汤，料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精，入蟹爆炒上味勾欠浇明油翻勺装盘即可。

---