豆腐金针菇怎么做好吃啊？？
周涛
2021-01-28 23:19
下面这个方法可以借鉴一下。
今天要推的这道金针菇玉子豆腐，基本五分钟就能搞定，虽然卖相不一定很好（玉子豆腐很嫩，容易破），但这个超快手热炒菜，一年四季都可以做来吃，不仅美味，而且营养。
零厨艺菜品，新手爸妈完全不要有负担，成功率百分百。鲜香嫩的口感加上全面的营养，足已！
玉子豆腐
☆ 又称鸡蛋豆腐、日本豆腐，其质感类似豆腐。
☆ 它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，具有较高的营养价值，且价格低廉，深受广大消费者的喜爱。
>>> 制作流程 <<<
金针菇玉子豆腐
食材、调味料准备（5分钟）
玉子豆腐 / 3根
金 针 菇 / 1把
鸡 汁 / 1勺
酱 油 / 2勺
葱、蒜、盐、淀粉 / 适量
做法详解
01
备齐所有材料。
02
玉子豆腐切块备用。
豆腐易碎，切的时候可以在塑料圆柱形包装的中间拦腰一刀切断，然后从封口的一端往外边挤边切圆片，这样可以切得整齐漂亮，不易切碎。
03
金针菇洗净沥干水备用。
去除根部，弄散，切成3厘米长。
04
蒜切碎，葱花备用。
05
锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。
06
剩下的油再加入蒜以及葱爆香，加入金针菇。翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺鸡汁翻炒均匀。
没有鸡汁可用蚝油替代。
开发者_如何学运维
07
加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油覆盖豆腐上面，盖上盖焖2分钟。打开锅盖，倒入水淀粉，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多，关火。
淀粉加水，提前调好水淀粉芡汁。
06
摆盘，装饭，开吃。
谢章诚 2021-01-28 23:20 豆腐和开发者_开发知识库金膜想要做的好吃的话，我一般都是凉拌的，把吉林磨用开水焯熟，然后和豆腐拌在一块儿。
严海青 2021-01-28 23:22 开发者_StackOverflow 煮方便面时加入金针菇，味道超级棒，豆腐皮用水泡开凉拌也很不错。
白庆涛 2021-01-28 23:23 朋友们，一大波美食又即将来临，爱吃的朋友们，准备好纸巾，免得到时候口水都是，而今天我们将为大家介绍的是金针菇豆腐炒肉的做法，这也是比较受欢迎的菜，相信大家都非常的喜欢吃，而究竟金针菇豆腐炒肉的做法有哪些呢？想要知道答案的朋友们，赶快来阅读下文吧！
做法一
1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟
2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条
3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇
4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可
做法二
1金针菇去老根洗净开水焯烫过凉。
2炒锅倒油爆香葱姜蒜末和红辣椒丝。
3倒入豆腐丝翻炒片刻。
4加入盐，糖继续开发者_运维技巧翻炒。
5然后放入青椒丝和金针菇翻炒。
6淋入少许香醋翻炒均匀。
7最后淋入少许水淀粉炒均匀关火。
通过上文的介绍之后，你知道金针菇豆腐炒肉的做法有哪些了吗？金针菇豆腐炒肉的做法真的是非常的简单，但是它的美味，它的营养真的是一点都不简单，如果你也是出资学习的话，可能做起来不大如意，不用担心，一段时间之后，你就会做的非常好的。
黄锦声 2021-01-28 23:25 豆皮在我们家里餐桌上经常出现，物美价廉，营养丰富，经常吃还能补钙，金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有 利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”的美称，教你一道拿手好菜，豆皮和金针菇的完美搭配，意想不到的好吃，麻辣鲜香，特别适合天冷吃，你也学会开发者_开发问答它，做给家人吃
【水煮豆皮金针菇】
材料：豆皮4张、金针菇250克、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、辣椒末1汤匙、花椒适量、酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、鸡粉1茶匙、水淀粉适量、
做法：
1.将豆皮顺长划成两半，再切成0.5厘米宽的条
2.金针菇切去根部，用手撕成小朵
3.锅加水烧开，下入金针菇焯水，烧开，煮半分钟
4.将金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水分，放在大盘中待用
5.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒制，将豆瓣酱炒香，炒出红油，下入葱花，姜末翻炒均匀
6.加入适量水，酱油，盐、白糖，酱油，鸡粉，烧开，下入豆皮，煮5-6分钟，将豆皮煮至变软，淋入适量水淀粉勾芡，大火烧开，煮至汤汁变得粘稠，关火
7.将豆皮和汤汁一起倒在金针菇上，将蒜末，葱花，辣椒末放在豆皮上
8.锅加油烧热，将油加热至冒烟，将热油淋在葱花，蒜末和辣椒末上即可
小贴士：金针菇很容易熟，开锅煮半分钟就可以了，不要煮过火，郫县豆瓣酱要小火炒出香味，炒出红油，味道才好，用大火容易炒焦，淋的油要热些，将加热至冒烟，才能激出调料的味道。
白庆涛 2021-01-28 23:29 为了给孩子补充营养，家长们也是蛮拼的，为了孩子的健康发育着想，我每天都会变成发的，给孩子做营养美味的饭菜，相信很多的家长和我一样，希望自己的孩子能够健康的成长，当然，要给孩子补充足够的营养，而金针菇炖豆腐是不错的选择，究竟金针菇炖豆腐的做法有哪些呢？
原料：内酯豆腐一盒，金针菇一小把 盐 拌饭酱一勺，番茄酱一勺，陈醋一勺，白糖一勺，淀粉水3-4勺，清水半碗
方法/步骤
1锅内放水，加一勺盐，烧开
2准备好豆腐和金针开发者_Python百科菇，金针菇切掉根部，洗净。
3取出豆腐，划开倒入开水内，煮5分钟小心捞出豆腐，沥干水分
? 4取一些淀粉用水调成淀粉水，每块豆腐均匀沾上淀粉水
? 5热油锅，把豆腐放进去油炸，记得要翻面，捞出豆腐，摆好盘
? 6把豆腐酱料调匀，注意淀粉水不要放太多，否则最后酱料太稠不好看
? 7将金针菇和酱料倒入锅内，小火煮，用木铲搅拌，煮到冒泡泡就好了
8把酱料浇在豆腐上，撒葱花，大功告成~
用料
主料金针菇300g北豆腐500g
调料食盐适量鸡精适量生抽适量调和油适量芝麻油适量
1.豆腐切丁，金针菇一定要清洗干净哦，蒜薹和尖椒切碎
2.热油锅爆香洋葱
3.放入豆腐煎炒均匀
4.放入半碗清开水
5.豆腐炖的软嫩的时候翻入金针菇
6.放上蒜薹和尖椒碎
7.放上盐
8.放适量鸡精
9.放上生抽
10.淋上香油即可
看着孩子健康快乐成长，是每个家长都非常欣慰的，还是处于发育阶段，营养是定不可少的，所以一定要吃好，而金针菇炖豆腐的做法有哪些呢？相信大家都已经非常清楚了，金针菇炖豆腐，不仅营养丰富，而且还很美味哦！
今天要推的这道金针菇玉子豆腐，基本五分钟就能搞定，虽然卖相不一定很好（玉子豆腐很嫩，容易破），但这个超快手热炒菜，一年四季都可以做来吃，不仅美味，而且营养。
零厨艺菜品，新手爸妈完全不要有负担，成功率百分百。鲜香嫩的口感加上全面的营养，足已！
玉子豆腐
☆ 又称鸡蛋豆腐、日本豆腐，其质感类似豆腐。
☆ 它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，具有较高的营养价值，且价格低廉，深受广大消费者的喜爱。
>>> 制作流程 <<<
金针菇玉子豆腐
食材、调味料准备（5分钟）
玉子豆腐 / 3根
金 针 菇 / 1把
鸡 汁 / 1勺
酱 油 / 2勺
葱、蒜、盐、淀粉 / 适量
做法详解
01
备齐所有材料。
02
玉子豆腐切块备用。
豆腐易碎，切的时候可以在塑料圆柱形包装的中间拦腰一刀切断，然后从封口的一端往外边挤边切圆片，这样可以切得整齐漂亮，不易切碎。
03
金针菇洗净沥干水备用。
去除根部，弄散，切成3厘米长。
04
蒜切碎，葱花备用。
05
锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。
06
剩下的油再加入蒜以及葱爆香，加入金针菇。翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺鸡汁翻炒均匀。
没有鸡汁可用蚝油替代。
开发者_如何学运维
07
加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油覆盖豆腐上面，盖上盖焖2分钟。打开锅盖，倒入水淀粉，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多，关火。
淀粉加水，提前调好水淀粉芡汁。
06
摆盘，装饭，开吃。
谢章诚 2021-01-28 23:20 豆腐和开发者_开发知识库金膜想要做的好吃的话，我一般都是凉拌的，把吉林磨用开水焯熟，然后和豆腐拌在一块儿。
严海青 2021-01-28 23:22 开发者_StackOverflow 煮方便面时加入金针菇，味道超级棒，豆腐皮用水泡开凉拌也很不错。
白庆涛 2021-01-28 23:23 朋友们，一大波美食又即将来临，爱吃的朋友们，准备好纸巾，免得到时候口水都是，而今天我们将为大家介绍的是金针菇豆腐炒肉的做法，这也是比较受欢迎的菜，相信大家都非常的喜欢吃，而究竟金针菇豆腐炒肉的做法有哪些呢？想要知道答案的朋友们，赶快来阅读下文吧！
做法一
1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟
2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条
3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇
4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可
做法二
1金针菇去老根洗净开水焯烫过凉。
2炒锅倒油爆香葱姜蒜末和红辣椒丝。
3倒入豆腐丝翻炒片刻。
4加入盐，糖继续开发者_运维技巧翻炒。
5然后放入青椒丝和金针菇翻炒。
6淋入少许香醋翻炒均匀。
7最后淋入少许水淀粉炒均匀关火。
通过上文的介绍之后，你知道金针菇豆腐炒肉的做法有哪些了吗？金针菇豆腐炒肉的做法真的是非常的简单，但是它的美味，它的营养真的是一点都不简单，如果你也是出资学习的话，可能做起来不大如意，不用担心，一段时间之后，你就会做的非常好的。
黄锦声 2021-01-28 23:25 豆皮在我们家里餐桌上经常出现，物美价廉，营养丰富，经常吃还能补钙，金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有 利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”的美称，教你一道拿手好菜，豆皮和金针菇的完美搭配，意想不到的好吃，麻辣鲜香，特别适合天冷吃，你也学会开发者_开发问答它，做给家人吃
【水煮豆皮金针菇】
材料：豆皮4张、金针菇250克、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、辣椒末1汤匙、花椒适量、酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、鸡粉1茶匙、水淀粉适量、
做法：
1.将豆皮顺长划成两半，再切成0.5厘米宽的条
2.金针菇切去根部，用手撕成小朵
3.锅加水烧开，下入金针菇焯水，烧开，煮半分钟
4.将金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水分，放在大盘中待用
5.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒制，将豆瓣酱炒香，炒出红油，下入葱花，姜末翻炒均匀
6.加入适量水，酱油，盐、白糖，酱油，鸡粉，烧开，下入豆皮，煮5-6分钟，将豆皮煮至变软，淋入适量水淀粉勾芡，大火烧开，煮至汤汁变得粘稠，关火
7.将豆皮和汤汁一起倒在金针菇上，将蒜末，葱花，辣椒末放在豆皮上
8.锅加油烧热，将油加热至冒烟，将热油淋在葱花，蒜末和辣椒末上即可
小贴士：金针菇很容易熟，开锅煮半分钟就可以了，不要煮过火，郫县豆瓣酱要小火炒出香味，炒出红油，味道才好，用大火容易炒焦，淋的油要热些，将加热至冒烟，才能激出调料的味道。
白庆涛 2021-01-28 23:29 为了给孩子补充营养，家长们也是蛮拼的，为了孩子的健康发育着想，我每天都会变成发的，给孩子做营养美味的饭菜，相信很多的家长和我一样，希望自己的孩子能够健康的成长，当然，要给孩子补充足够的营养，而金针菇炖豆腐是不错的选择，究竟金针菇炖豆腐的做法有哪些呢？
原料：内酯豆腐一盒，金针菇一小把 盐 拌饭酱一勺，番茄酱一勺，陈醋一勺，白糖一勺，淀粉水3-4勺，清水半碗
方法/步骤
1锅内放水，加一勺盐，烧开
2准备好豆腐和金针开发者_Python百科菇，金针菇切掉根部，洗净。
3取出豆腐，划开倒入开水内，煮5分钟小心捞出豆腐，沥干水分
? 4取一些淀粉用水调成淀粉水，每块豆腐均匀沾上淀粉水
? 5热油锅，把豆腐放进去油炸，记得要翻面，捞出豆腐，摆好盘
? 6把豆腐酱料调匀，注意淀粉水不要放太多，否则最后酱料太稠不好看
? 7将金针菇和酱料倒入锅内，小火煮，用木铲搅拌，煮到冒泡泡就好了
8把酱料浇在豆腐上，撒葱花，大功告成~
用料
主料金针菇300g北豆腐500g
调料食盐适量鸡精适量生抽适量调和油适量芝麻油适量
1.豆腐切丁，金针菇一定要清洗干净哦，蒜薹和尖椒切碎
2.热油锅爆香洋葱
3.放入豆腐煎炒均匀
4.放入半碗清开水
5.豆腐炖的软嫩的时候翻入金针菇
6.放上蒜薹和尖椒碎
7.放上盐
8.放适量鸡精
9.放上生抽
10.淋上香油即可
看着孩子健康快乐成长，是每个家长都非常欣慰的，还是处于发育阶段，营养是定不可少的，所以一定要吃好，而金针菇炖豆腐的做法有哪些呢？相信大家都已经非常清楚了，金针菇炖豆腐，不仅营养丰富，而且还很美味哦！
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