半只鸡怎么做好吃啊？？

黄新宇 2021-01-29 12:04

开发者_运维技巧 1,煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。
　　2,关键是做法，一个是加姜和葱很重要，煲汤不爆锅的，直接加水煲
　　别的地方我不知道！
　　鸡皮我是去掉的，觉得不大健康
　　然后就是用大火先煮一遍，把水倒掉
　　再加足凉水，而且中间不能添水，一次加足
　　烧开后，小火，只要微微开就可以了，这时候可以加香姑
　　党参，枸杞，红枣等，煲1，5到2个小时即可，这边的鸡都很嫩
　　所以不需要很长时间！千万不要鸡精和味素，而且盐也是最后放。

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庞博博 2021-01-29 12:05

开发者_如何学JAVA 先切块，再抄

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宋妮妮 2021-01-29 12:08

开发者_开发百科 乌鸡怎么做好吃
材料
主料：乌骨鸡1200克，
辅料：山药300克，
调料：料酒15克，盐10克，味精2克，香油5克，大葱5克，姜5克
做法
1.将乌鸡宰杀煺毛，除去内脏，洗净后剁成大块；
2.山药洗净，削去皮，切成滚刀块；
3.葱切段、姜切片；
4.将锅置于旺火上，放入乌鸡块和清水烧沸，撇净浮沫；
5.将锅内加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸；
6.用小火炖至乌鸡肉酥烂、山药块熟透，撒入精盐和味精，淋上香油即可。

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许飞 开发者_Python百科 2021-01-29 12:09

红烧
炒
炸

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阳苏 2021-01-29 12:11

土豆块炖鸡，如果没有土豆，冬瓜也可开发者_JAVA技巧，萝卜也可。老人小孩均可。。。

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陈凌枫 2021-01-29 12:12

麻辣鸡丝：解冻后放冷水中煮开撇去浮沫改小火闷10分钟捞出来冷却后手撕成细丝，加入酱油醋麻油辣椒粉花椒粉味精糖姜丝蒜泥搅拌均匀即可冻过的鸡无论红烧或煲汤还是什么其它的做法口味都不如新鲜开发者_StackOverflow中文版的，唯有这麻辣鸡丝因作料重，口味差异不明显

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