山楂干怎么做好吃啊??
王正浩 2021-01-27 12:13 主料山楂1500g 辅料水适量
步骤
自制山楂干的做法步骤11.山楂1500克
自制山楂干的做法步骤22.山楂洗净控干水分。
自制山楂干的做法步骤33.用刀旋去山楂蒂步。
自制山楂干的做法步骤44.用刀在中间切开,去掉籽
自制山楂干的做法步骤55.切好后放入大容器中摊开,放在太阳底下晒干即可。
自制山楂干的做法步骤66.晒好的山楂干,用来泡水喝方便又卫生。
小贴士
清洗干净后,水份一定要控干在进行下一步操作。
要记着把坏的、被虫咬的山楂随手剔除,保证山楂干的品质。
做好的山楂片先放入纸盒箱为好,放在通风的地方,可进一步充分干燥。十几天后在开发者_运维技巧分装存放,放上一年都不会坏的。
杨坚 2021-01-27 12:13 开发者_Go百科 山楂味道是好非常好吃的,很多的山楂可以煮着吃,也可以做罐头吃。
吴杨文 2021-01-27 12:14 天气转凉,水果虽然没有那么丰富了,但是也还是有很多好吃营养的水果的,其中一种水果是小朋友又爱又恨的,那就是山楂。
山楂的外表红彤彤的,看着很是喜人,所以会吸引很多小朋友的目光,但是吃到嘴里却是酸酸的,然后又会被很多人“嫌弃”。(真是个无辜的山楂啊~)
其实,山楂它健脾开胃、消食化滞有重要的药用价值,小时候烘焙君贪吃,每次不消化的时候,奶奶就会买山楂丸来吃,真的很管用。还有很多山楂制成的小零食,比如:山楂片、山楂糕、山楂水以及山楂罐头。
除了做成小零食,煲汤的时候也可以放几个山楂,这样有利于肉更快的煮烂,而且山楂里还含有丰富的钙质,每百克果肉中含钙52毫克,缺钙的宝宝们也可以吃点哦。
鉴于山楂这么优秀,今天烘焙君就来说一下山楂的吃法:
山楂雪梨糖水
食材:
山楂干适量 雪梨一个 桂花适量
做法:
1.山楂使用山楂干,雪梨预先用盐水洗净,带皮切小块备用
2.锅内倒入冷水煮至沸腾,放入梨块、山楂干、冰糖,中火炖煮
3.煮沸后,转小火煮20分钟,加入桂花,山楂雪梨糖水就做好了
山楂糕
食材:
新鲜山楂果1000g 冰糖250g 糖250g 柠檬小半个
做法:
1.山楂用盐水泡一会,洗净沥干,切开山楂将籽和花去除干净
2.将去籽的山楂放入锅中,加水没过山楂,煮一会,把山楂沥起来
3.将山楂倒入料理机,或者用搅拌棒打成果泥,过筛(做出来更加细腻)
4.把山楂果泥放到一个不粘锅里面,小火慢煮,加入冰糖和白砂糖,滴柠檬汁进去搅拌均匀
5.冰糖化开之后我们开发者_StackOverflow就可以装出一小部分,用来当山楂果酱吃
6.熬煮至铲子上厚厚一层不会流动就可以盛入模具了
山楂球
食材:
山楂果400g 白砂糖120克 白醋5g 凉开水40g
做法:
1.山楂洗净晾干
2.不粘锅内倒入水和白糖,开中火持续搅拌至白糖融化,并不断冒均匀小泡就可以了。
3.倒入白醋,搅拌均匀关火,倒入山楂,用铲子搅拌均匀,糖冷却结晶后就做好了
山楂排骨
食材:
排骨300克 新鲜山楂10个 蚝油5克 生抽10克 食用油5克 白砂糖70克 生姜3片(约3克)
做法:
1.锅中倒入仔排、生姜和清水500克,大火焯水10分钟,新鲜山楂去核备用
2.炒锅中倒入食用油,热油后倒入焯过水的排骨,中火翻炒5分钟盛出
3.锅中留底油,倒入白砂糖,翻炒2分钟至糖融化出现糖色,倒入炒过的排骨、生抽和蚝油,翻炒均匀。
4.再倒入去核的新鲜山楂5个和清水500克,大火煮至沸腾后,盖上锅盖,转中火焖煮20分钟。
5.开盖,倒入剩余的去核新鲜山楂,翻炒均匀,大火收汁,出锅后撒上熟芝麻即可。
山楂粥
食材:
大米30克 红薯40克 小米20克 番茄1个(约150克) 新鲜山楂2颗
做法:
1.番茄划十字,倒入开水中,浸泡10分钟,将番茄去皮后切丁,取重60克。
2.山楂削皮、去核、切小丁,红薯切丁。
3.锅中倒入600毫升的清水,大火煮开后倒入大米、小米和红薯,继续煮5分钟
4.再倒入山楂丁和番茄丁,继续煮15分钟,中途记得搅拌一下,消食山楂粥就完成啦!
杨艳华 开发者_如何学Python 2021-01-27 12:19
用料
新鲜罗汉果 10g
山楂片 10g
水 1000ml
新鲜罗汉果山楂茶的做法
把水煮开放入准备好的山楂、罗汉果,小火熬10分钟再焖5分钟就好了
小贴士
罗汉果千万别放多了。。。我刚刚数了下10g大概就7小瓣的样子。。千万别加多啊不然甜死
邱海波 2021-01-27 12:22
用料
糯米粉
粘米粉 1:1
糖粉或白糖 120g
牛奶 195g
各种果酱
山楂糕干的做法
糯米粉和粘米粉混合均匀放入糖粉,倒入牛奶混合至潮的状态
准备蛋挞模具,放入青红丝、瓜子仁,筛入粉
放山楂酱再筛入粉,筛满后刮平(弄了一个大模具)
上锅蒸,小模具开锅10-15分钟,大开发者_运维问答模具30分钟左右
放凉脱模
应该中间夹山楂酱,偷懒没有弄…
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