甜粽子怎么做好吃呢？？

王道英 开发者_开发知识库 2021-01-27 17:44

广东的甜粽子一般都是用锅盖之类的做的。

咸粽子他们都是用肉类加一些盐和其他的配料做成的。不过还是甜的比较好吃一些。

---

吴志宠 开发者_运维百科 2021-01-27 17:47

广东甜粽子和咸粽子怎么做？包粽子前，甜粽子，加上白糖，咸粽子里面夹上盐，这样包着粽子，就有甜的，有咸的，很适合广东饮食

---

王学昀 2021-01-27 17:51

做法：
1、粽子叶用小刷子刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时；
2、紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可；
3、将粽子叶子对折成圆锥桶，先倒入少许糯米；
4开发者_开发知识库、压实后倒入绿豆、小米；
5、用手指一边压实际，一边按出一个小坑；
6、放入少许红豆沙馅；
7、将糯米与紫米混合后铺上最上面；
8、包粽子。其实，可以用自己顺手的方法，只要结实，不漏米就行了；
9、捆上绳子。然后放入锅里，到入几乎可以没过粽子的水后，煮一个小时就行了。

---

李东华 2021-01-27 17:53

开发者_如何学Go

　　食材

　　原料：

　　糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。

　　做法

　　1、粽子叶用小刷子刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时；

　　2、紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可；

　　3、将粽子叶子对折成圆锥桶，先倒入少许糯米；

　　4、压实后倒入绿豆、小米；

　　5、用手指一边压实际，一边按出一个小坑；

　　6、放入少许红豆沙馅；

　　7、将糯米与紫米混合后铺上最上面；

　　8、包粽子。其实，可以用自己顺手的方法，只要结实，不漏米就行了；

　　9、捆上绳子。然后放入锅里，到入几乎可以没过粽子的水后，煮一个小时就行了。

---

胡炜 2021-01-27 17:54

里面可以包红枣或蜜枣。前几天尝试了，挺好吃的。
红枣粽子的做法

1.成品特色：粘甜有劲，粽叶清香。

2.配料比例：江米(糯米或籼米)0·5千克，小枣250克，苇叶60～80皮。

3.加工方法：先把江米淘洗2—3遍，用水泡3小时，捞出控去水分；接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长，苇叶越清香)，再放入凉水中浸泡；然后将3—4张苇叶错开包卷成三角形，在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣，再用约30克湿江米将枣盖上，最后用苇叶裹严，并用线绳捆好，如此将全部江米包完为止；最后将粽坯放入锅中，用石板压实，加入清水煮上2个小时，然后再添上水，上中火再焖1个小时，粽子即可熟透，将粽子投入凉开水中拔凉，即可食用。

4.操作要点：加清水煮时以淹没粽子为度。吃时煎断包棕的草或线绳，撕掉苇叶，取出粽馅，沾糖食之，风味独特。
5.适用范围：端午前后包粽子已成习惯。

6.别称：小枣粽子。

7.贮存：头天将粽子包好煮熟，供第二天早餐食用，农村常将粽子放在热水瓮坛里，随吃随取。粽子馅除小枣外，还有豆沙、枣泥、咸肉等，可依口味不同而自己选择。

蜜枣粽子的做要点提示：第1步中提示：粽叶洗净（一定要一根一根的洗不然上面会有一些小虫子的）用开水烫或锅中煮下这样粽叶才不会容易折断
第5步提示：煮粽子时，锅中加水一定要没过所有的粽子

材料：糯米1000克 辅料：葡萄干50克 蜜枣100克
1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。

2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。

3.将开发者_运维知识库蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。

---